- 觀點1： 原料
雞一只砍塊
洋蔥若干。一半切碎末，一半切絲
大蒜剁蓉
紅酒
鹽巴
胡椒粒，就是超市賣的那些一小盒的碎胡椒，要黑的
月桂葉
百里香(tijm) (紅酒雞是法國菜偶覺得法國菜只要是做紅肉都少不了月桂葉跟tijm，英文是thyme)培根 一袋，記得買生的那種，不要煙熏
蘑菇
奶油 就是那個cream franche 有一點點酸如果不喜歡酸，可以用roombutter炒黃面粉+少量牛奶代替
還可以適當加點土豆阿,胡蘿卜阿什么的
做法
用butter煎培根到出油
把培根盛出來
用剩下的油炒雞到變色，一般炒好雞后油會更多的
把雞盛出來，用鍋里剩的油炒大蒜跟洋蔥末 等洋蔥末變透明，加入洋蔥絲攪拌攪拌，這個步驟里面，如果油不夠可以加點油
加開水，一杯不甜的紅酒(dry red wine 這個菜之所以叫勃艮地紅酒雞就是因為那個地方產的dry red wine 很又名而且超級有力 8過偶一般就是用普通的加利福尼亞紅酒~~~~甜一點也無所謂阿,反正偶愛吃甜食~~~~拉拉拉拉)， 大量tijm跟兩片\月桂葉。煮至沸騰后，加入雞塊與培根片，蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘左右。
覺得差不多了，就是雞肉能插進筷子的時候，放入蘑菇，繼續燉煮至雞肉熟爛，約50分鐘。
然后把鍋里的固體取出來，丟掉月桂葉，留湯汁於鍋中，轉成大火，將湯汁略微收乾至較濃。
加奶油，少許鹽及胡椒，攪拌得覺得差不多能做sauce的濃度，將雞肉回鍋拌勻，就可以吃了 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
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- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
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