- 觀點1： 蔥花西紅柿蛋湯的做法
西紅柿雞蛋湯的做法一
湯譜配料：
西紅柿1－2個，雞蛋1只，海米，蔥花，紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉、香油各少許。
制作方法：
1.半鍋清水，水中放少許海米，煮沸；
2.雞蛋打散，加蔥花少許，西紅柿洗凈切成片（或小塊）；
3.待水沸騰，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入；
4.水再沸騰后，關小火，燜3分鐘左右，加入紫菜、發菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火，西紅柿雞蛋湯即成。[吃地帶]
西紅柿雞蛋湯的做法二
湯譜配料：
雞蛋100克，番茄150克，淀粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克，撒蔥、鹽、油各適量。
制作方法：
1.番茄切塊，蒜瓣切片，雞蛋磕入碗攪勻，淀粉加水調開；
2.炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；
3.水開了慢慢把濕淀粉倒進鍋中，并不停攪動，鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；
4.再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花，西紅柿雞蛋湯即成。[吃地帶]
西紅柿雞蛋湯的做法三
湯譜配料：
西紅柿500克，雞蛋2只，八角2朵，蔥花、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克。
制作方法：
1.將西紅柿洗凈，切成小塊；
2.起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油，西紅柿雞蛋湯即成。[吃地帶]
湯的特點：
西紅柿味濃色正。
西紅柿雞蛋湯的做法四
湯譜配料：
西紅柿，雞蛋，鹽少許。
制作方法：
1.西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻；
2.鍋中加水，生姜切碎一起煮；
3.水開后加西紅柿，再開勾芡后轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，西紅柿雞蛋湯即成。[吃地帶] - 觀點2：
- 觀點3：
- 觀點4： 材料
番茄、雞蛋、蔥、姜、香油、鹽、味精少許、
做法
1、番茄洗凈后切數小斷，然后裝在一碗里備用。
2、雞蛋打云入碗，少許鹽和味精調勻。
3、生姜片和番茄倒入鍋內，并倒入清水和鹽一起，蓋鍋大火煮開文火煮15分鐘。
4、鍋鏟加入少許味精，然后再倒入蛋液，筷子攪拌一下，撒上蔥、滴上滴香油。 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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