- 觀點1： 炸油條網(wǎng)上視頻教學(xué)很多，這里發(fā)不了，給你文案，自己看著學(xué)吧。原料：面粉500克、雞蛋一個、水250+25克、小蘇打4克、無鋁泡打粉3克（不要用香甜泡打粉那個含鋁）、鹽15克、油15克
分量：20個左右
準(zhǔn)備：中筋面粉倒入容器中，也可以用高筋面粉，效果更好。再加入小蘇打和無鋁泡打粉以及鹽混合均勻。加入一個雞蛋和250克水、適量油，然后和成面團(tuán)。可能你和出的面團(tuán)會有些干，不要緊，再分次加入另外的25克水，把面和得稍軟一點，這樣炸的時候會比較好炸。
制作步驟：
第一步：案板上抹油，將面團(tuán)分成兩份。取其中一份搟成長方形面片。因為案板上有油，所以不會粘。根據(jù)你要炸的鍋的大小，將面片切成小長方形面劑子。
第二步：每二個面劑子疊放在一起，用筷子壓一下，按這種方法將所有面團(tuán)操作完成。然后再一個一個的拉長。拉長為了更好的炸。當(dāng)然拉長的長度根據(jù)鍋具來決定。
第三步：鍋里放少許油，大約油溫升高后，扔一個小面團(tuán)放進(jìn)去，會慢慢浮起，就可以下油條坯子了。慢慢炸至金黃色，會變大膨脹，才算成功。 - 觀點2： 可以選一個專業(yè)的教面點的學(xué)校學(xué)習(xí)，一般都有定制課程的，可以根據(jù)你的需要定制化學(xué)習(xí)的
- 觀點3： 炸油條，我覺得在網(wǎng)上學(xué)習(xí)就可以，因為網(wǎng)絡(luò)上有許多視頻，就是叫炸油條的
- 觀點4： 我這里就有！
哪里都不用去做自己放心油條
材料：
1、面粉，牛奶或水，雞蛋，酵母粉，鹽或糖，各適量。（不喜歡西餐精確到克的配制方法，本來各種因素都需相互配合，不能拘泥于數(shù)量。）
2、食用油（三分之一鍋或半鍋）
做法：
1、取牛奶或水半碗，加至溫和，調(diào)入一小勺酵母粉，攪勻，靜置15分鐘。
要點A：液體的用量決定了最終成品的數(shù)量，一般一家三口半碗（150毫升左右）即可，第一次可以少做些找找感覺。
要點B：酵母粉的用量對發(fā)酵時間有很大影響，用得少則發(fā)的時間長一些，用得多則發(fā)的時間短一些。
要點C：氣溫對發(fā)酵時間也有決定性影響，溫暖處發(fā)酵快些，寒冷處發(fā)酵慢些。
2、在液體內(nèi)放入面粉、雞蛋和鹽或糖，和勻。
要點A：放鹽或糖取決于家人的口味，放鹽一定要少（1/3鹽勺或更少，1克左右），放糖可以適當(dāng)多些（10克或20克），以適口為標(biāo)準(zhǔn)。
要點B：面粉要邊攪邊放，直到稍稍能抱成團(tuán)即可，基本狀態(tài)是比厚糊還厚的、幾乎不能流動的、糊。
3、把和好的面團(tuán)發(fā)酵至三倍大，出現(xiàn)豐富的窟窿。
要點A：如果時間充足可以放在室溫下，如果時間緊迫可以放在溫暖處，所需時間不一定，關(guān)鍵看效果。
4、菜板抹一層油，把發(fā)好的面團(tuán)倒在上面，不要多揉，直接抹成長條狀，大約四五厘米寬；學(xué)街上油條攤的樣子縱切成一兩厘米寬的小條，一條一條擺開。
要點：面團(tuán)比較稀，要用油來潤滑，不能用干面粉。
5、取平底炒鍋，倒入1/3-1/2鍋的食用油，燒熱；取切好的小條兩根重疊或單根亦可，兩手捏著兩端抻開（手指涂些食用油），迅速放入鍋內(nèi)，直到布滿鍋面
要點：油要燒熱。
要點：浮起、著色即可出鍋，避免顏色過重。 - 擴展閱讀1：去新疆游玩前需要了解哪些當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗和禮儀習(xí)慣？
- 飲食習(xí)慣：新疆的飲食文化非常豐富，以羊肉、牛肉、面食為主。在品嘗當(dāng)?shù)孛朗硶r，要尊重主人的安排，盡量不要挑食。此外，新疆人喜歡喝茶，尤其是奶茶和果茶，可以適量品嘗。禮貌用語：在與當(dāng)?shù)厝私涣鲿r，要使用禮貌用語，如“請”、“謝謝”等。此外，新疆人非常重視家庭觀念，可以在適當(dāng)?shù)臅r候問候?qū)Ψ降?..
- 擴展閱讀2：新疆人吃什么
- 3. 水果和干果：新疆地處干旱地區(qū)，日照充足，氣候適宜，使得當(dāng)?shù)氐乃透晒貏e有名。例如，葡萄、哈密瓜、核桃、紅棗等，這些都是新疆的特產(chǎn)，不僅在當(dāng)?shù)貜V受歡迎，還遠(yuǎn)銷全國各地。4. 飲食習(xí)慣：新疆人的飲食習(xí)慣也受到多元文化的影響。由于新疆是一個多民族聚居的地區(qū)，不同民族之間的飲食文化相互...
- 擴展閱讀3：新疆美食在口味上有什么特點？
- 也有燒烤、燉煮等具有地方特色的烹飪方法。這些烹飪技法的運用使得新疆美食味道豐富，層次分明。總之，新疆美食在口味上的特點是多樣的，既有濃郁的香料味，又有適中的辣味，還有酸甜的水果和蔬菜味，以及豐富的肉食和面食。這些特點共同構(gòu)成了新疆美食獨特的風(fēng)味，使其成為我國飲食文化中的一顆璀璨明珠。
- 擴展閱讀4：新疆地方美食百度百科：新疆地域美食介紹？
- 在傳統(tǒng)節(jié)日方面，塔吉克族的播種節(jié)寓意春耕的開始，清明節(jié)則是緬懷祖先的重要時刻。這些節(jié)日不僅是慶祝活動，也是新疆文化傳承的重要載體。在餐桌禮儀上，新疆人熱情好客，但也有諸多講究，比如待客時的禮節(jié)和飲食習(xí)慣。游客在體驗新疆美食時，不妨了解并尊重這些傳統(tǒng)習(xí)俗。新疆地理位置獨特，既不屬于南方也不...
- 擴展閱讀5：陜北有哪些特色小吃 陜北的特產(chǎn)
- 陜北的特色小吃有陜北羊肉，榆林大燴菜，延安香菇面，剁蕎面等等。陜北的特色小吃品種繁多，每年前往陜北旅游的游客絡(luò)繹不絕，最吸引游客的是當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕儽毖蛉饩褪顷儽本哂刑厣囊环N傳統(tǒng)吃食。當(dāng)?shù)厝讼矚g吃羊肉，尤其是家中飼養(yǎng)的羊，這樣的羊肉吃起來非常的鮮美，沒有濃重的羊膻味，肉質(zhì)緊實，深受...
- 擴展閱讀6：陜北有哪些特色小吃 陜北特產(chǎn)
- 陜北的特色小吃有佳縣馬蹄酥、炸豆奶、榆林豆腐、小米涼粉、拼三鮮、圪坨、烙餅、攤黃、燒肘子、錢錢飯、油糕、子長煎餅、抿節(jié)。1、小米涼粉 小米涼粉是陜西省榆林市府谷的傳統(tǒng)小吃，選用優(yōu)質(zhì)的小米為主要原料，再用傳統(tǒng)的制作工藝制作成涼粉。小米涼粉的食用方法非常多樣，可以加入辣椒油，紅醬油，蔥花等...
- 擴展閱讀7：如何做燒烤，學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)到哪里 深圳哪里有燒烤技術(shù)培訓(xùn)？
- 燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。深圳神洲小吃培訓(xùn)的燒烤味道很好，學(xué)習(xí)燒烤的話就去深圳神洲小吃培訓(xùn)，不錯的，正規(guī)的培訓(xùn)機構(gòu)，地址：深圳市龍崗區(qū)布吉鎮(zhèn)坂田市場大新購物廣場西4-6整層
- 擴展閱讀8：油炸燒烤培訓(xùn)多少錢？
- 最近我報名了煌旗的技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)煌旗小吃培訓(xùn)的學(xué)費真的是太親民了！只要3980元，你就能從他們的眾多課程中選學(xué)四項！在其他地方4項起碼是9800打底的。而且啊，他們的課程都是針對零基礎(chǔ)學(xué)員的，所以不用擔(dān)心自己什么都不會。老師們都特別有本事，教學(xué)經(jīng)驗豐富，能確保你學(xué)到真技術(shù)。
- 擴展閱讀9：學(xué)川菜那里去學(xué)
- 二、食尚香小吃培訓(xùn)機構(gòu)：食尚香小吃培訓(xùn)機構(gòu)隸屬于合肥首味企業(yè)管理有限公司于2014年成立，從事特色小吃行業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，以獨特的經(jīng)營方式，已經(jīng)成長為全國特色小吃連鎖創(chuàng)業(yè)基地，每年接受成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬名，遍布全國...
- 擴展閱讀10：你好 我想問一下鹵肉卷的餅怎樣做才會不干有勁道，
- 1、鹵肉要留點汁抹餅皮這樣更美味 2、生菜要泡洗干凈，因為是生吃的 3、天氣冷，如果卷好的餅還是有點涼了，可以把卷好的餅再放入烤箱烤8-10分鐘，上面加蓋錫紙即可 鹵肉卷餅怎么做，學(xué)鹵肉卷多少費用 主料：...
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