- 觀點1： 隨著人們生活水平的提高，現如今國人已經不滿足于吃飽了，而是要吃的好，兩個字：快意，一個字：爽。吃的東西也是五花八門，天上飛的，地上跑的，水里游的，草窠里蹦的，統統被端上餐桌，四條腿的床不吃，兩條腿的娘不吃，其他都可以吃。總有那么少部分人，吃東西追求一個新奇，只不過對于大多數人來說，最愛吃的，還得是下飯的家常菜菜。
家常菜眾多，你最喜歡吃哪一道呢？今天小編就給大家列舉一下，被稱為“米飯 ”的五道菜一、.魚香茄子
魚香茄子在川菜中久負盛名，川菜的精髓在于調味，用幾樣普通的食材，烹制出魚肉的香味來，別小看這道魚香茄子，它可是蘊含了川菜的精髓呢。吃過的人，都說好，茄子軟爛，色澤紅潤，小編用這道菜下飯，一頓能干掉兩碗米飯。二、麻婆豆腐
第二道菜也是川菜中的名角，麻婆豆腐，這道菜歷史悠久，能傳到大江南北，時至今天仍為大眾所喜愛，是在于它那香、辣、麻的復合口感，征服了南北食客的味蕾。雖做法簡單，但并不妨礙它成為老外最喜歡吃的中國菜之一，特別是日本人，可想而知麻婆豆腐的魅力。三、土豆燉茄子 - 觀點2： 清燉蟹粉獅子頭
材料：去皮精五花肉、蟹粉、白菜葉、青菜心、蔥、姜米、胡椒粉、鹽、味精、雞粉、高湯、雞湯、料酒。
1.五花肉斬成石榴米粒狀，加蔥、姜米、胡椒粉、料酒、味精、鹽、高湯攪勻上勁。
2.取砂鍋裝入菜心,放雞湯調好味,上火燒開，把肉餡做成雞蛋大的丸子，下入沙鍋，綴上蟹粉，蓋上白菜葉，燉3小時即可。
陜北農家小炒肉
材料：五花肉、干辣椒、花椒粉、茴香粉、姜粉、鹽、味精、姜蔥、老抽、菜籽油。
1. 新鮮干凈的五花肉肥瘦分開，將其切片。
2. 鍋置中火上，倒入少許菜籽油，下入肥肉片煸炒炒出油脂，加入干辣椒、蔥姜炒香，接著下入瘦肉片翻炒均勻，調入鹽、味精、花椒粉、茴香粉、姜粉、老抽翻炒均勻出香上色，加入適量開水，水的量不能超過肉的三分之二，大火燒開，轉小火慢燉。
3. 大約燉49分鐘，收汁濃稠盛出即可。
尖椒回鍋肉
材料：豬坐臀肉、尖椒（切"馬耳朵"形狀）、豆瓣、豆豉、甜面醬、白糖、醬油、鹽、味精、色拉油。
1. 豬肉煮熟切片；鍋置于旺火上，倒入少許油，下入尖椒調入少許鹽，煸炒香，炒出辣椒的躁氣，出鍋備用。
2. 鍋置于中火上，下入適量油燒熱，下入肉片炒起卷，下入豆瓣豆豉炒香炒出紅油，再調入甜面醬炒香，加入尖椒炒勻，加入鹽少許、醬油、白糖、味精、翻炒均勻出鍋即可。 - 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調料一樣
- 擴展閱讀2：宿州特產
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統風味美食，已有上千年的歷史，產于安徽省宿州市。其制作方法非常精細，所制作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國華東地區，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質，是健康的...
- 擴展閱讀4：宿州的特產有哪些 ？安徽宿州十大特產排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特色美食。這種棗子以其豐富的營養和獨特的風味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當地的富饒土壤中，因此其口感飽滿，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨食用，還是作為糕點、燉湯...
- 擴展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統美食，以其獨特的制作工藝和風味聞名。符離集燒雞選用優質散養雞為原料，采用傳統的秘制配方和復雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質細嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴展閱讀6：燒烤時什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據說非常的補，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們日常生活當中是比較常見的，但是烤韭菜應該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調制成醬料。（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進調料，腌制半小時，等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對面積大的...
- 擴展閱讀9：水煮魚怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚的調料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經典的調料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時要注意火候，用旺火迅速煮熟魚片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開后，再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
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