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月餅哪個牌子好吃?

我來答
觀點1: 1.稻香村
稻香村是蘇州的月餅品牌,起源于1773年,至今已有247年歷史。也和乾隆皇帝有關系,是國家認定的第一批“中華老字號”企業。
2.極好的
華美月餅產自東莞華美食品有限公司,華美一直講為消費者提供衛生健康的食品,現已成為國內大型專業食品制造企業之一。
3.杏花樓
杏花樓月餅品牌興起于20世紀初。它原本是一家廣東風味的特色餐館,它的蛋糕很獨特。每年生產的廣式月餅特別受歡迎。1936年,杏花樓月餅宣告上市。
4.廣州餐廳
廣州酒家創建于20世紀30年代,前身為西南酒家,主營餐飲業務。在食品方面,廣州酒家集團利口福食品有限公司非常有名,利口福月餅獲得了“中國名牌產品”的稱號。
5.安吉
天使月餅由深圳市天使食品有限公司生產,歷年來多次獲得專業獎項。“天使廣式月餅制作技藝”也被國務院認定為“國家級非物質文化遺產”。
6.五芳齋
“五芳齋”品牌創立于1921年,是中國首批“中華老字號”。雖然五芳齋最著名的是粽子,但它的月餅也廣受大眾歡迎。
7.元祖
元祖月餅由誕生于1993年的上海元祖食品有限公司生產。是全國連鎖經營企業,現已成為知名的“精致禮品大師”。
8.格言
美心月餅是香港美心集團旗下的著名月餅品牌。它一直以其發酵成分和香港制造而聞名,甚至受到海外消費者的喜愛。
9.好利來
好來企業誕生于蘭州,后將總部遷至北京。現擁有直營連鎖店近千家,連續兩年榮獲“全國十大蛋糕”稱號。
10.元朗榮華
元朗榮華起源于元朗榮華酒樓,主要從事酒樓業務,后進入食品加工業,首創白蓮蓉月餅,產品遠銷海外多個國家。
觀點2: 的確各式各樣的月餅有很多種,但是我覺得這5款月餅口感口味還比較好吃。
一、五仁月餅

五仁月餅是中國傳統糕點之一,毫不夸張的說小時候的中秋節都是五仁味的。五仁即為核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、芝麻仁,配料考究豐富,味道傳統可口。五仁月餅一般是鼓形的,上面印有清晰的花紋和字跡。

外表用一塊油皮紙包裹住,揭開就能聞到鮮美的香味。一口咬下去皮薄味酥,內陷五仁混合口感豐富,糖香味非常濃郁,記憶中的味道總是非常美好難得的。

二、蛋黃月餅

蛋黃月餅是較為傳統的味道,因其獨特的香味和口感讓人難以忘懷。蛋黃月餅的內陷要求嚴苛,需得是質量上乘的咸鴨蛋黃才行。將發酵好的面團中間加上板栗蓉和一顆橙黃的鴨蛋黃包好即可。

烤好的月餅非常好看,外表看上去油亮亮的,邊角烤得焦焦的,一口咬下去首先是薄薄的外皮,再是香甜軟糯的板栗蓉,最里面的鴨蛋黃口感香香咸鮮的。

三、白蓮蓉月餅

廣東作為最會吃的一個省,不僅早點好吃,月餅也不錯。白蓮蓉月餅就是廣式月餅的代表作,這蓮蓉月餅最為重要的就是做蓮蓉。蓮子去心之后用大火煮軟再用糖翻炒成團蓉即可,整個過程非常復雜嚴苛。

白蓮蓉月餅味道清香可口,表皮的酥香味十足,內里的蓮蓉香味濃郁入口還帶有一絲絲甜香味,混合著表皮一起吃十分美味。

四、香油百果月餅

天津人除了喜歡吃煎餅果子,這香油百果月餅做的也是一絕。面粉中混合著大量的香油,讓月餅的表皮不僅油亮,味道也更加酥香。內陷是百果混和的,也加了大量的香油攪拌,這樣香油即能佐味也能讓月餅外觀更好看。

出爐的月餅就可以聞到一股淡淡的香油味,月餅表皮有光錚亮,一口咬下去是濃濃的香油味和百果的香味,這與五仁有點像但是味道更加脆香。

五、云腿月餅

云腿月餅是云南當地的傳統美食,名字好聽味道也十分風味。眾所周知云南的火腿是很出名的,智慧的云南人將火腿結合月餅創造出了云腿月餅。采用金華火腿肉來蜜汁腌制做餡兒,外皮采用當地的麥子粉發酵,味道絕美風味。

云腿月餅外觀看起來呈現出褐黃色,表皮較硬,一口咬下去松脆焦香,香咸不膩,味道甜中帶咸,火腿的獨特香味讓人回味無窮。
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