- 觀點1： 魔芋因為熱量比較低，含有豐富的碳水化合物和微量元素，所以深受減肥人士的喜愛。尤其是魔芋當(dāng)中的葡甘聚糖含量非常豐富，能夠幫助老年人降血壓，降血糖，起到減肥、補鈣、防癌的作用。吃魔芋好處很多，但很多人卻不知道制作方法。
魔芋燒肉的制作方法很簡單，就和普通的燒肉過程差不多。我們需要先把豬肉切成小塊兒，加入鹽、料酒、黑胡椒、生粉腌制半個小時左右，最好不要省略這一步，因為肉中會有腥味兒，到時候一盤菜就毀了。我們把買來的魔芋直接切成小塊兒，放在一旁備用。鍋中加入少量的油，油溫5成熱之后加入蔥末，姜末，蒜末和花椒炒出香味兒。
然后加入一勺豆瓣醬炒出紅油，把肉放入鍋中，炒至變色，盛出放在一旁備用。鍋中重新放入少量的油，把切成小塊的魔芋直接下鍋翻炒，魔芋很容易熟，不需要炒太長時間，這時候我們往鍋中加入清水，把剛才炒好的肉放入鍋中，大火收汁。因為這道菜本身加了豆瓣醬，所以無需再額外添加鹽，如果你認(rèn)為咸度不夠，可以再適當(dāng)?shù)募右恍?br />
等收完湯汁之后，往上面撒上一些蔥花，就可以盛出開吃了。所以一定要一次性加夠，千萬不要中途加水，這樣會導(dǎo)致豬肉變硬，做出來的魔芋燒肉口感很差。魔芋是一種非常健康的食物，但很多人總是對它存在誤解，認(rèn)為它是添加劑的一種。我們在購買魔芋時主要看它的配料表，盡量不要購買，里面含有香精、卡拉膠的魔芋。制作這樣一道菜完全可以放心大膽的吃，哪怕是減肥人士也不用有心理負(fù)擔(dān)，不必?fù)?dān)心會因為吃太多而發(fā)胖。 - 觀點2： 鍋中做涼水，焯熟帶皮五花肉，焯水去血沫撈出待用鍋中放少許油煸香蔥姜蒜，
- 觀點3： 起鍋燒油放入大料，放入豆瓣醬，將焯好水的肉放入鍋里炒香，加上少許水，肉燒至五分熟，加入焯好水的魔芋，這樣的一道魔芋燒肉就制作好了
- 觀點4： 首先，把五花肉和魔芋洗干凈。其次，把五花肉焯水，撇去浮沫。然后，加入調(diào)料燉煮五花肉。最后，五花肉燉到收汁的時候，加入魔芋。
- 觀點5： 做法示例：
1、起鍋熱油，煸香蔥姜蒜，放入五花肉煸炒出香味，放入花椒、大料、桂皮、干辣椒，烹入料酒和開水，大火燒開，小火燉約40分鐘
2、待紅燒肉快熟時放入魔芋絲，加少許鹽、糖調(diào)味，大火收汁，出鍋裝盤即可。 - 觀點6： 首先要把肉燒熟，也就是說用各種鹵料把肉給煮熟了之后，然后再把魔芋倒進去煮一會兒就行了，因為肉餅?zāi)в蟾y熟。
- 觀點7： 首先把魔芋和肉切成片，然后放蔥花熗鍋，最后把切好的魔芋和肉放入鍋中爆炒三分鐘就可以了。
- 觀點8： 首先我們要處理好肉和魔芋。準(zhǔn)備好相應(yīng)的調(diào)味料。將肉先下鍋，在肉差不多時再將魔芋下鍋。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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