- 觀點1： 辨別紅酒真假方法大全
紅酒最初并不是我們國家有的，是從西方國家引進來的。在紅酒剛進入我們的市場時，由于是新鮮的產物，大家都想著去嘗試這西方的酒跟我們國家的酒有什么不同。
也就是由于這個新鮮感讓紅酒在我國的市場一步一步的擴大起來了，到現在紅酒已經在我國市場站穩了腳跟。
紅酒已經深入了我們的日常生活了，市面上出現了大量的紅酒，真假紅酒實在難以辨別，對于愛喝紅酒的大家來說，了解一些辨別紅酒真假的小方法是非常有必要的，下面看看西爾莊園告訴大家幾個簡單方便的辨別紅酒真假的好方法吧！
第一招：紅酒背面的條形碼
酒瓶背面標簽上印有“國際條形碼”，條形碼由13位數字組成，前3位數字是產品生產國家/地區代碼，不同國家代碼不一樣。
原裝的進口紅酒背面都有國際的條形碼。就以這干紅葡萄酒條形碼3182520162035為例，條形碼分為4個部分：從左到右，1-3位對應的國家的代碼之一，4-8位代表的事生產商代碼，9-12代表場內商品代碼，13位代表校驗碼，依據一定的算法，由前面12位數字計算而得到的。
第二招：進口紅酒是否有中文酒標
正規的進口葡萄酒，必須要有中文背標。根據相關法律規定：進口的商品一律要有中文標簽，不然就禁止進口。
第三招：看酒塞的松緊性
原裝進口的紅酒酒塞的密閉性是絕對可靠，印有品牌LOGO的酒封是為了增加品牌的識別度，并不是用來密封的，因此可以轉動，而一些假酒制造商擔心酒塞的密封性，就把酒封死。
第四招：看瓶身
大部分原裝進口紅酒瓶底多呈凹陷錐形，并且瓶底非常的厚實，以利瓶身平衡和"濾渣"。
第五招：看顏色
我們這里說的看顏色不是酒的顏色而是喝完酒后牙齒和舌頭的顏色。因為如果是看酒的顏色是看不出的，有些黑心的廠家在紅酒中加入了提色的色素在酒里面。
所以我們可以觀察自己喝完紅酒后牙齒和舌頭有沒有變黑，變黑色是正常現象，因為這是葡萄中的天然色素。
第六招：看計量單位
原裝進口的葡萄酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml，“cl”為分升，如果標的是“ml”毫升，則是假的進口紅酒。
第七招：看報關單據
原裝進口紅酒都有進口報關單。
第八招：看《入境貨物檢驗檢疫證明》
正規銷售的進口紅酒須有口岸檢驗檢疫機構出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》。
除了上面實質性的辨別紅酒真假的方法外，在我們的生活中也有一些方法可以簡單的辨別。
第一招：餐巾紙檢測法
這是個最簡單粗暴，操作步驟如下：
價格幾滴葡萄酒滴在餐巾紙上，如果在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，均勻擴散則就是真酒。因為假紅酒色素顆粒大，會沉淀在紙巾中間，往外擴的只有水，紅色區域跟水跡之間分界明顯。
第十招：食用堿鑒定法
（1）準備：葡萄酒、食用堿、水、餐巾紙
（2）操作過程：將食用堿用水勾兌下，然后將葡萄酒滴在 餐巾紙上，葡萄季會均勻的擴散開來，然后再將勾兌的食用堿滴在含有紅酒的餐巾紙上就可以了。
（3）現象：假如紅酒變成深藍色，那么該款酒就是真酒，否則，如無產生反應，那么這款紅酒就是假的！假的！假的！
（4）原因：因為紅葡萄呈現顏色的天然花色苷，簡稱：“酸紅堿藍”。這是天然色素的顯現特征，,若是色素勾兌，顏色則無變化。
以上就是給大家帶來的關于如何辨別市場紅酒真假的方法，相信你已經迫不及待的想去檢查自己的紅酒吧！在這個紅酒市場渾濁的社會，我們要時時刻刻擦亮我們的雙眼，避免買到假酒。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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