- 觀點(diǎn)1： 牛骨煲湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常的好喝，牛骨可以搭配黃豆、海帶、花生、白蘿卜、蘑菇、板栗、紅棗、枸杞等一起來煲湯，都非常的好喝，不過每個(gè)人的喜好不一樣，根據(jù)自己的喜好來選擇。
牛骨營(yíng)養(yǎng)豐富，也是我們生活中經(jīng)常吃的食材，牛骨的做法也是有很多種，最經(jīng)常做的要數(shù)用牛骨來煲湯了，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還味道鮮美，老少皆宜，非常的好喝，我也經(jīng)常用豬骨、牛骨等來煲湯，制作簡(jiǎn)單又好喝，可以搭配自己喜歡的食材來煲湯，下面就來分享一下牛骨煲湯搭配什么最好。
一、五指毛桃牛骨湯1、食材：牛骨、五指毛桃、蓮藕、玉米、姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉、大棗
2、把五指毛桃洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)；大棗洗干凈；牛骨洗干凈，用水浸泡一個(gè)小時(shí)，中間要換水，姜蔥洗干凈，姜切片、蔥切段。
3、牛骨浸泡好后，洗干凈撈出來，涼水下鍋焯水，加入姜片、料酒、蔥段去腥，煮5分鐘，煮出血污，把浮沫撇去，焯好水撈出來沖洗干凈。
4、把牛骨放進(jìn)砂鍋里，加入足夠的水，再把五指毛桃、大棗、姜片放進(jìn)去，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮80分鐘，有浮沫要及時(shí)撇去。
5、把蓮藕洗干凈，去皮切成厚薄均勻的片，玉米洗干凈切段，牛骨煮制時(shí)間到后，把蓮藕、玉米放進(jìn)去，繼續(xù)小火燉煮半個(gè)小時(shí)，燉煮至蓮藕、玉米熟透。
6、加入鹽、胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)煮10分鐘，就可以喝了，味道鮮美，湯汁濃郁，非常的好喝，大人孩子都可以喝，營(yíng)養(yǎng)豐富又好喝。
小技巧
1、用牛骨來煲湯，要選擇新鮮的牛骨，牛骨要處理干凈，用水浸泡一下，涼水下鍋焯水，這樣能夠很好的逼出牛骨中的血污，煲出來的湯味道鮮美。
2、煲牛骨湯，可以根據(jù)自己的喜好搭配自己喜歡吃的食材，水要一次加夠，中間必須要加水的話，一定要加開水。
3、牛骨煲湯的火候很重要，大火燒開，要用小火慢燉，這樣煲出來的牛骨湯味道更濃郁，有浮沫的話要及時(shí)撇去，不然湯會(huì)發(fā)黑，還會(huì)影響味道。
總結(jié)：牛骨營(yíng)養(yǎng)豐富，用牛骨來煲湯，味道濃郁，營(yíng)養(yǎng)又好喝，老少皆宜，制作也是非常的簡(jiǎn)單，自己在家做，食材、衛(wèi)生方面也放心，我也是很喜歡用豬骨、牛骨來煲湯，煲好的湯還可以來下面條吃，大家可以根據(jù)自己的喜好來搭配食材煲湯，畢竟每個(gè)人的喜好不一樣。 - 觀點(diǎn)2： 牛骨煲湯可以搭配一些胡蘿卜，玉米最好，準(zhǔn)備好新鮮牛骨用料酒腌制備用，起鍋燒油，放入蔥姜蒜末，炒香之后倒入牛骨，然后再倒入適量的清水，加入玉米和胡蘿卜，加入調(diào)味料，燉煮兩個(gè)小時(shí)即可
- 觀點(diǎn)3： 我們?cè)谥谱髋９菧臅r(shí)候，最好要加入適量的木耳和西紅柿，這樣做出來的牛骨湯不僅味道非常好吃，而且也更加有營(yíng)養(yǎng)。
- 觀點(diǎn)4： 搭配牛奶最好，因?yàn)榕Ｄ痰臓I(yíng)養(yǎng)成分非常高，和牛骨湯搭配很好。
- 擴(kuò)展閱讀1：在長(zhǎng)島有什么好吃的特產(chǎn)
- 首先是海鮮，長(zhǎng)島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場(chǎng)上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點(diǎn)，可以說是長(zhǎng)島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長(zhǎng)島的糕點(diǎn)和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點(diǎn)和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：長(zhǎng)島有哪些特產(chǎn)美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長(zhǎng)島幸福感很強(qiáng)，那是因?yàn)樯胶Ｖg孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經(jīng)過簡(jiǎn)單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當(dāng)小零食吃又能當(dāng)調(diào)味品增鮮味，它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊(yùn)含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴(kuò)展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會(huì)更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時(shí)間。燉肉的時(shí)間因肉類的種類、塊狀大小以及個(gè)人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時(shí)，燉羊肉需要1-2小時(shí)，燉豬肉需要1-1.5小時(shí)。這些時(shí)間僅供參考，具體還需根據(jù)肉類的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。其次，我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時(shí)常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴(kuò)展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長(zhǎng)時(shí)間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時(shí)間，具體時(shí)間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時(shí)容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會(huì)使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問題，嚴(yán)重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴(kuò)展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長(zhǎng)120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時(shí)把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因?yàn)橐园央绾玫娜夥湃肟鞠渲袑樱?80度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達(dá)納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴(kuò)展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時(shí)。3．操作要點(diǎn) (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴(kuò)展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個(gè)巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵棍進(jìn)行燒烤，3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過來，用一把長(zhǎng)刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴(kuò)展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時(shí)以上。3、根據(jù)個(gè)人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
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