- 觀點1： 親親，您好，很高興能夠為你解答：
一、密封工作
既然是收藏白酒，那就自然不是單純地擺在酒桌或者臺面上，必然是要采取一定的保存措施。這其中最基礎也是比較重要的一步，就是做好白酒的密封存儲工作。
白酒具有揮發性，而收藏白酒最害怕的就是揮發，再好的酒也經不起長年累月的揮發。一瓶好酒的揮發，不光是酒友精神上的巨大傷害，更是經濟效益的巨大損失。因此白酒的密封工作是非常有必要的，一般來說最常見也是比較管用的方法是纏包法。就是在確保瓶塞牢固的基礎上，再從瓶身上下纏上幾層裝水管用的“生膠帶”，緊接著用電工膠纏繞固定，最后用食用蜜蠟對瓶口處進行封存。
二、藏酒方式
白酒的存儲過程，也是白酒本身走向成熟的一個過程，這也是白酒越放越香的原因。很多朋友為了防止白酒受潮、過熱或者破碎，想出了各種各樣的藏酒方法。最常見的就是“土藏法”，就是將白酒包好埋在土里，其實這也是最不靠譜的一種方法，因為泥土是比較潮濕的，非常容易腐蝕酒瓶接口處的密封，導致出現漏酒的情況發生。
那么有什么好的藏酒方法嗎？說起來也很簡單，最好就是能夠放進地下酒窖里進行儲存。當然很多人藏酒并不具備這個條件，那么放在陰涼通風處也是不錯的選擇，應避免陽光長時間的照射。
三、選擇名酒
收藏白酒自然應優先選擇那些名酒，例如汾酒、五糧液、飛天茅臺這樣的口感好名聲又響的酒。一是這種酒本身的品質有收藏保證，二是口口相傳的附加價值為名酒提供了市場升值的空間。
以汾酒為例，汾酒作為清香型白酒愛好者的心頭好，清香、純正、甜美、凈爽、綿長的口感特點，是名酒中的典范之作。是廣大藏友最常見的白酒之一，但汾酒也分有很多種類，其中66度的頭鍋原漿汾酒，是目前汾酒集團主力打造的投資收藏型產品。
四、選擇高度酒
老酒友都知道，收藏白酒應該選擇高度酒，至少是50度以上的酒，高度酒更具收藏價值，香味和口感也是越藏越好。以醬香白酒為例，消費者主要收藏的是53度醬酒，濃香型白酒消費者主要收藏的是52度濃香酒，清香白酒消費者的收藏度數除了53度清香型白酒，還有66度清香型白酒。度數越高，越適合長期保存。
五、選擇嫡系酒
所謂嫡系酒，是每個酒廠的嫡系產品或主力產品，收藏市場上的共識是，名酒廠只認股份公司出品，其他二三線名酒廠只認主流產品。集團出品或開發商的產品，雖然價格不會很高，但專業的玩家都不會選擇。因為嫡系產品，才能夠保證品質和收藏價值的不斷增長。
六、選擇大曲酒
收藏白酒的時候還要注意的是一定要選好酒體，不是所有的酒體放得時間越長陳香味就越足，如果需要讓收藏的酒越放越陳，建議大家首選大曲酒，比如說大曲醬香、大曲清香、大曲濃香等，麩曲、小曲酒次之。水是酒之血，白酒行業有一個通俗的說法，糧是酒之肉，曲是酒之骨，所以糧、曲、水構成了釀造文化的基礎。大曲的構成主要是大麥，而大麥是白酒陳香的來源，所以能讓白酒時間越長陳香味越突出。大曲酒在工藝上也是最傳統的，是目前所有主流名酒廠的主要工藝基礎，如汾酒是大曲清香的代表，茅臺是大曲醬香的代表，五糧液和瀘州老窖是大曲濃香的代表。 - 觀點2： 收藏白酒應該注意以下幾點的事項：
1-注意儲存環境
在酒窖中，適當的溫度和濕度可以去除新酒的雜味，起到作用“老熟”功能。白酒中有益的風味物質可以更好地保存，白酒中的酒精、酸、酯等微量成分之間的經過長時間的儲存，白酒更加精致、豐滿、醇厚。商品瓶裝白酒放在家里，季節溫度變化較大，夏季可達40度，冬季溫度最低-10度以上，氣候干燥或潮濕，加上瓶的原因，瓶中白酒的香味物質、水、乙醇容易揮發或泄漏，從而降低葡萄酒的質量。一般儲存瓶裝酒，最好埋在地下密封或涼爽的地方，不要經常翻轉。
2-小心選擇存儲容器
“儲存時間越長越好”它與儲存白酒的容器材料密切相關。酒窖中著名的白酒通常使用傳統的陶罐作為儲存容器。陶罐的特殊結構可以使空氣中的氧氣進入其中，促進酒體的完全氧化反應。陶罐含有多種金屬離子，可以促進白酒的成熟度，可以去除雜項香味，使葡萄酒的味道協調醇厚。大多數商品瓶裝白酒都會泄漏。紫砂瓶和陶瓶嚴重運行，導致瓶內白酒中的風味成分和乙醇揮發，白酒質量下降。因此，紫砂、陶器等瓶裝空瓶現象經常發生；雖然玻璃瓶酒保存密封良好，但不能接觸外部空氣，也不能避免光線。
近年來，收藏的老酒價格不斷高漲，使收藏家對白酒收藏更感興趣，但如果出現“跑酒”收藏不當，再高檔白酒也沒有價值！因此，白酒的收藏和儲存是關鍵！
保存白酒的方法
白酒儲存的第一點是使用:大黔朝山洞藏酒，因為利用山洞的一些恒溫恒濕的特點藏酒，會大大提高白酒的質量，同時也會讓酒儲存得越來越香。
第二種儲存白酒的方法是挖地窖藏酒，因為在地窖里，雖然不如洞穴好，但地窖也是一個沒有光線的地方，因為白酒的儲存也更好。
其次，白酒的儲存也可以挖坑來儲存白酒。對于很多人來說，挖一個小坑來儲存白酒也是一種儲存白酒的方法。因為挖的坑也有白酒恒溫恒濕的特點
最后，用蠟燭密封白酒的瓶口，因為雖然很多廠家生產的酒都是封閉的，但是當白酒再次存放時，瓶口需要再次關閉，而瓶口可以用蠟燭燃燒凝結，然后在室溫下存放！ - 擴展閱讀1：喝白酒和啤酒是不是容易醉？
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