- 觀點1： 當然可以吃了，不過有的人懷孕以后體質會發生變化，也許會對某些東西過敏，要小心一些。 不宜的食物 香料及辛辣類： 八角茴香、桂皮、五香粉等熱性香料： 香料是很多媽媽做飯菜里調味的制勝法寶，香香的味道能夠引起孕期懨懨的食欲。然而熱性香料具有刺激性，容易造成腸道干燥、便秘。建議孕媽咪偶爾調劑下胃口可以，但不要多食哦。 芥末、辣椒、花椒、胡椒、咖喱等辛辣的食品： 懷孕后媽媽似乎特別喜歡吃酸酸辣辣的東西。不過，為了肚里的寶寶，喜歡吃辣的媽媽可要有所收斂哦。吃多了會刺激腸胃，特別嚴重的還可能流產、早產，如果腎臟欠佳，或者血壓偏高就更應該注意啰。 飲料類 咖啡： 無論是晨起醒神，還是工作解乏，亦或午茶休閑，咖啡受到很多人的青睞。不過，孕媽媽得留意了，要知道咖啡中的 可是危害胎寶寶健康的隱形“ ”，它容易引起流產或早產，而且還有可能使細胞發生變異，引起畸形。所以孕媽咪盡量不喝哦。 紅茶： 紅茶不僅含對胎寶寶不利的 ，還含大量的鞣酸，與鐵結合很難被吸收，孕媽媽若過多地飲用濃茶，可能引起缺鐵性貧血，給胎寶寶留下先天缺鐵性貧血遺患。喜歡喝茶的孕媽媽不妨飯后一小時喝點淡綠茶，這有利于加強心腎功能、促進血液循環、預防妊娠水腫。但綠茶中也含有鞣酸，所以還是不要過多飲用。 可樂型飲料： 要知道這種飲料中也含有 ，孕媽媽們還是少喝為好。 酒及含酒精的飲料： 酒的害處大家都知道，當然它對孕媽媽以及肚里的寶寶的害處更無庸置疑了。酒精通過胎盤進入寶寶血流造成流產及早產，更會造成寶寶的先天異常，喜歡喝酒的媽媽要克制一下哦。當然，除了白酒、黃酒、啤酒、紅酒，還包括糯米甜酒以及各種含酒精的飲料，媽媽們不要掉以輕心。 滋補藥膳類： 蜂王漿和人參蜂王漿： 懷孕的媽媽常常為了寶寶的營養，吃很多的滋補藥膳，大補特補。其實有些滋補藥膳不宜多吃哦，孕媽咪切忌不可盲目。例如，蜂王漿和人參蜂王漿等口服液因為含有激素物質會刺激子宮；還會使胎寶寶體內激素增加，引起產后假性早熟；而過多的激素也會使胎兒過大，給媽媽的分娩造成痛苦。 人參： 人參也是大補元氣的藥膳，但孕媽咪也不可亂用哦。在孕早期，體弱的孕媽咪可少量進補，以提高自身免疫力并增進食欲。但人參有“抗凝”作用，臨產及分娩時服用可能導致產后出血。而且熱性的食物過多食用也會擾動胎寶寶，媽媽們要食之有道哦。 桂圓： 桂圓也是熱性食物，服用過多，孕媽媽也易出現漏紅、腹痛等先兆流產癥狀。所以不要以為越高級越滋補的食物就越該多吃，其實，科學的飲食才會讓媽媽寶寶建健康康。 大麥芽： 想必有些媽媽知道產后吃大麥芽能回奶，但你們知道嗎，據中醫說法，懷孕期間也不可多吃大麥芽，它有催生落胎的作用，孕媽咪還是謹慎為宜。 螃蟹、生魚片等不宜吃 水產類： 螃蟹： 秋風起，蟹黃肥，大閘蟹的鮮美定會讓你蠢蠢欲動吧。不過懷孕的媽媽可不要為了一時嘴饞而毫無節制。雖然螃蟹含有較高的蛋白質，但中醫認為，螃蟹性寒，吃多了會傷脾胃，而螃蟹有活血祛瘀作用，對胎寶寶不利。 生魚片： 生魚片鮮美可口，質地柔軟，蛋白質、維生素和微量礦物質含量豐富，是很多女孩的最愛。不過如果你快當媽媽了，可要忌口了。由于缺少加溫烹飪過程，它里面的寄生蟲和病菌可能會給胎寶寶帶來傷害。而鯊魚、鯖魚王、旗魚、金槍魚、方頭魚等幾種魚中的汞含量可能會影響寶寶的大腦生長發育，饞嘴的孕媽咪還是不要冒這個險吧。 生田螺、生蠔等： 與生魚片一樣，沒有煮的田螺或生蠔里面的寄生蟲與細菌會影響胎寶寶的發育。如果孕媽媽實在控制不了口腹之欲，將它們做熟了再吃，保險一點，還是忍一段時間吧。 肉類： 咸肉、咸魚、咸蛋等： 過高的鹽份會使你體內駐留更多的水分，容易導致孕媽咪身體水腫，還可能引起妊娠高血壓綜合癥。所以孕媽咪少吃這些高鹽的食物，調味以清淡為主。 烤牛羊肉： 香飄四溢、外焦里嫩的烤肉總能讓孕媽媽倒掉的胃口興奮起來。然而，烤焦的外表中含有致癌物質；而里面鮮嫩的牛羊肉可能含有弓形蟲，孕媽咪一旦感染會嚴重損害胎寶寶，甚至引起流產、死胎或畸形。孕媽咪們可別為了自己一時口癮而給寶寶留下遺憾。 淹制的咸菜等不宜 蔬菜水果類： 菠菜： 綠色蔬菜一向被人們奉為健康食品，然而并不是所有蔬菜都是越多吃越好。比如菠菜，以前人們一直認為其含有豐富的鐵質，具有補血功能，其實，菠菜中含鐵不多，而其中大量的草酸會影響鋅、鈣的吸收，從而妨礙胎寶寶的生長發育。所以媽媽們千萬不要把蔬菜當作孕期預防貧血的佳蔬大量食用哦。 久存的土豆： 說起土豆，好像沒人不喜歡。但土豆中含有生物堿，存得越久的土豆生物堿含量越高。吃得過多可能影響胎寶寶的正常發育，導致畸形，喜歡吃土豆的孕媽咪還是吃些新鮮的吧。 酸菜： 提起酸白菜、酸蘿卜很多孕媽咪對它喜愛不盡。不過，酸菜的營養在腌制過程中幾乎完全被破壞掉，而其中所含致癌物質亞硝酸鹽會影響胎寶寶的正常生長發育。因此稍微調劑下胃口還可，千萬別當飯吃哦。 山楂： 山楂酸酸甜甜，還有消食的好處，孕媽咪對它情有獨鐘。但山楂對子宮有興奮作用，會造成宮縮，可能還會流產，為以防萬一還是少吃為妙。如果想吃酸就選擇西紅柿、楊梅、櫻桃、橘子、葡萄、蘋果等新鮮水果吧。 腌菜、醬菜： 與咸肉、咸魚、咸蛋一樣，腌菜、醬菜中的高鹽可能讓孕媽咪水腫，而腌制品中的亞硝酸鹽和防腐劑，也不利于胎寶寶。 油條、方便面等也不宜 谷類、面食類： 燕麥： 很多人喜歡早餐喝一杯濃濃的燕麥片粥，不過，燕麥有滑腸的作用，用中醫的觀念來說吃多了會催產，喜歡燕麥片的媽媽們要適可而止哦。 油條： 油炸食品本來就對身體有害無益，更為重要的是，油條中含有明礬，明礬中的鋁會通過胎盤，侵入胎寶寶大腦，可能形成大腦障礙，孕媽媽還是不要吃油條吧。 方便面： 方便面方便又味道鮮美，在饑餓的時候十分管用，但不要忘了，方便面里含有防腐劑，不利于胎寶寶的健康。孕媽媽們不要把它當成主食。 煙、酒最不宜 其它： 煙： “煙”可謂眾矢之的，它的害處就不用多說了。對于孕媽咪來說，無論是吸煙還是被動吸煙，對胎寶寶都是不利的。煙中的的一氧化碳和尼古丁通過胎盤可能會致使寶寶在宮內缺氧，心跳加快甚至流產、死亡，而寶寶的畸形率也會增加，所以請孕媽咪堅決抵制煙哦。 罐頭食品： 罐頭食品中的化學添加劑對健康人無多大影響，可胎寶寶脆弱的生命對它卻很敏感，它會影響胎兒的細胞分裂，造成發育障礙，引起流產和早產，孕媽咪少吃為宜。 膨化食品： 被譽為“垃圾食品”的膨化食品健康人都不要多吃，就不要說是孕媽咪了。它其中含有人工合成色素、香精、糖精及防腐劑對胎寶寶沒什么好處，孕媽咪們還是遠離它們吧。 適宜的有以下: 1、多食新鮮的瓜果蔬菜，可供給孕婦對維生素A、C以及鈣和鐵的需求。 2、多吃粗糧，少食精制的米、面，因為玉米、小米等粗糧含維生素B和蛋白質比大米和面多。 3、多吃谷類、花生等，因為這些食物中含有大量易于消化的蛋白質、維生素B和C、鐵和鈣質等。 4、每天可加食1—2個雞蛋，因為蛋類含有豐富的蛋白質、鈣、磷和各種維生素。 5、多曬太陽，使機體產生多種維生素D，以保證胎兒骨骼生長的需要。 6、多注意補充微量元素，如鋅、鎂、碘、銅等。在動物類食品、豆類、谷類、蔬菜中含有鐵、鋅、銅等、海味食品中含碘高。 孕期飲食基本原則 胎兒在母體的子宮中將要生活280天左右。在這一期間，孕婦不僅擔負著自身的子宮和乳房增大，血容量增多等孕期供給，還要保證胎兒生長發育所需的全部營養。如果孕婦在孕期不注意營養或是偏食，就會造成胎兒先天不足，使胎兒發育遲緩或異常，甚至早產。 所以懷孕期間的婦女，每天怕攝取的食物，除了要供給自己每日所消耗和的能量外，還要供給正在生長中的胎兒的各種營養，所以無論在量和質方面，都要比一般人多。適宜的飲食原則上應多食用牛奶、肉類、魚類、 蛋黃等富于蛋白質的食物，以及綠色或黃色的蔬菜和水果等。 懷孕各期營養需求 專家們認為，懷孕前實際上是對營養需求最重要的一個階段。在準備獲孕的數周和數月中，要保證自己的血液中含有足夠的礦物質、維生素和其它營養物質，以滿足在一旦獲孕后的懷孕初期，這個胚胎發育的重要階段對營養的需求。 胎兒在母體中的頭二個月被叫做"胚胎"，此時，是胎兒各器官系統分化成形的重要時期。而此間又往往是孕婦"害口"或"孕吐"的時候，這時妊娠初期的一種反應，一般不治自愈。在此期間，應在膳食、烹調方面多加注意，少吃油膩食物，常吃清淡爽口的食物，可根據口味，吃些略帶酸味的食物，以刺激胃酸分泌，促進食欲。嘔吐嚴重的孕婦，應多吃些蔬菜、水果等呈堿性食物，并多服一些B族維生素和維生素C，以減輕妊娠的不適感覺。總之，在此期間，孕婦應想什么就吃什么，盡量滿足自己所求，以保證體內的需要。 很多專家認為， 懷孕最初3個月，雖然營養素的需要量并不太多，但質量很重要，要求營養素既要充足，又要全面。同時，妊娠初期是所謂孕吐的時期，因此注意飲食的營養成分更加重要。在早、中、晚三餐中，必須把蛋白為：魚一大段、雞蛋1個、肉類1盤1、豆腐半塊、牛乳1瓶。 孕娠初期過后，應制定有益的食物攝入譜，來加強營養。德國營養專家制定了如下孕婦食品： 瘦肉、魚和雞蛋：后者不可多食。每個孕婦每日只可吃一個雞蛋。在中國大量吃豆制品是非常有益處的。蔬菜不限量，它含熱量不高，卻含有大量礦物質和維生素。烹調時，少放油。 大米、黑面、豆制品：為"好"的一類。因為它既含熱量又含有蛋白質、礦物質、維生素等營養成份。白面點心，白面饅頭被列為"壞"的食品，它們公含有碳水化合物，沒有更多的營養價值，而白糖只能為身體提供毫無價值的能量，過多食用，還會造成人體發胖。所以孕婦應盡可能少食用白糖。 蔬菜和水果分為兩類：維生素C含量高的為一類，維生素A含量高的為另一類。每日食用維C高的蔬菜和水果――甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。要滿足對維生素A的需要，每日要用二份深黃色水果和深綠色蔬菜，每份半杯，包括杏、甜瓜、胡蘿卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。每日也可食用一份自選蔬菜。 美國魯澤斯大學營養學教授費施經過長期研究列了十種最佳食品：蘋果、鱷梨、香蕉、雞蛋、魚、花菜、土豆、柑橙、粗面包、脫脂奶。 另外，海洋動物食品被營養學家稱為高級營養品，吃這種食物的人很少生病。西瓜也是一種極好的廉價好食品。 植物性食物可以使頭腦變得聰明伶俐，這一觀點已由養育了兩位韓國神童金雄熔的，母親的自述中得到證明。 下面是一些主要的營養素比較豐富的食品，供孕婦參考。 含蛋白質豐富的食品：蛋米、瘦肉、禽類、魚、貝類、乳類、大豆及其制品、谷類、玉米、高梁、小米、芝麻、甘薯、馬鈴薯、芋頭、葉菜類。 含脂肪豐富的食品：動物油脂、肥肉、蛋黃、乳及乳脂、植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等。 含無機鹽（即鈣鐵碘）豐富的食品：蝦類、蝦皮、海帶、豆制品、白菜、青菜、馬鈴薯、肉骨頭、乳類動物內臟、蛋類、豆類、水芹菜、芥菜、發菜、海蟄、貝類、海帶、紫菜。 含維生素A豐富的食品：肝、蛋類、乳類、鰻魚、黃鱔、螄、牡蠣。 含胡蘿卜素豐富物的食品：胡蘿卜、紅心薯、菠菜、苜蓿、薺菜、豌豆苗。 含維生素B1豐富的食品：谷類、淮米、面粉、大豆、花生、瘦肉、肝、酵母。 含維生素B2豐富的食品：動物內臟、蛋類、乳類、豆類、綠葉蔬菜。 含維生素PP豐富的食品：谷類、花生、酵母、肉類、動物內臟。 含維生素C豐富的食品：新鮮綠色蔬菜、麻椒、豆芽、桔子、酸棗、山楂。 準媽媽營養總動員 鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分，機體機能的重要調節元素。在懷孕的時候寶寶身體也需要鈣，他會從母體中吸取。如果媽媽缺鈣，日后會腰酸背痛、過早骨質疏松，嚴重時會導致寶寶缺鈣。所以媽媽們在懷孕期間尤其要注意補充鈣，多吃以下幾種食物： 1、奶類，如配方奶粉，奶酪(最好的天然鈣補充品)； 2、豆類及其制品，如黃豆、黑豆、豆腐等； 3、河海產品，如紫菜、海帶，連骨吃的小魚、小蝦； 4、木耳、野菜及某些蔬菜，黑芝麻，骨粉。 孕產婦食譜舉例 早餐：1杯孕婦奶粉＋1個雞蛋＋主糧若干； 午餐及晚餐：米飯或面條＋肉魚豆＋蔬菜＋亞麻籽油； 上午及下午加餐：水果2個； 睡前加餐：1杯孕婦奶粉＋少許硬果如核桃、杏仁； 另外，多飲水、吃多種維生素礦物質補充片。 C：寶寶聰明健康才是硬道理 在當前競爭激烈的環境下，哪個人小時侯聰明、健康，哪個人長大后成功的幾率就大。使人變得聰明的因素很多，除了天生和受教育外，合理的膳食和養成健康良好的生活習慣亦十分重要。 大腦是人體的控制中心?粒?鍬樗峒捌浯?晃?EPA、DHA)約占人腦重量的10％，在大腦磷脂中約占20％，在腦神經及視網膜的磷脂中約占50％，如果缺乏α－亞麻酸，大腦神經系統必須代償產生假反應，其結果通常是效率降低，反應遲鈍。 世界上許多國家均已證實，α－亞麻酸的代謝物DHA與人腦和視網膜神經細胞的生長和發育成熟有直接關系。對孕婦來說，保證每日攝入ω—3脂肪酸α－亞麻酸十分重要。胎兒胎齡5個月后，需要由母體提供充足的α－亞麻酸，以便滿足胎兒因大腦和視網膜發育對DHA的需求。一般情況下，懷孕最后3個月，胎兒可以利用母血中的α－亞麻酸來生成DHA，然后輸送至大腦和視網膜，組成磷脂膜。所以，準媽媽必須適時補充α－亞麻酸，而補充的最好途徑是選擇好的食用亞麻油，福萊喜得生物科技有限公司“駱駝”牌冷榨亞麻籽油是采用低溫冷榨方式生產，且整個生產過程都在常溫下進行的食用亞麻油產品。該產品生產工藝完全采用物理方式，無任何化學反應過程，完整的保留了亞麻籽天然的各種營養成分。該產品含90％以上的不飽和脂肪酸，其中ω—3系列脂肪酸α—亞麻酸高達56.76％。維生素E含量830ppm，是一般食用亞麻油品種的16~20倍。
- 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！