- 觀點1： 十大名酒
絕對伏特加、軒尼詩、尊尼獲加、芝華士、銘悅香檳、人頭馬、馬爹利、百加得、家豪威士忌、尊榮極品威士忌
中國八大名酒
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茅臺酒 尊為中國國酒，以獨特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅臺酒一般52~54度，產于貴州省仁還縣茅臺鎮，因產地而得名。該廠位于赤水河畔，有270余年的歷史。相傳公元1704年，有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請釀酒大師在茅臺鎮釀制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料，小麥制曲，赤水河之水作引，釀的醇香美酒風味卻與汾酒不同，故稱“華茅”。即杏花茅臺。1873年設立的榮和酒坊，后為貴州財閥賴永初所有，是為“賴茅”。
汾酒 該酒產于山西省汾陽縣杏花村，是我國名酒的鼻祖，距今已有1500多年的歷史。我國最負盛名的八大名酒，都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料，用產于汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，與傳統的釀造工藝。使汾酒清亮透明，氣味芳香，入口綿綿，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。汾酒釀造有一套獨特的工藝，“人必得其精，糧必得其實，水必得其甘，曲必得其明，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩。”形成了獨特的品質風味。雖為60度高度酒，卻無強烈刺激的感覺，有色、香、味“三絕”的美稱，為我國清香型酒的典范。
瀘州老窖
特曲 產于四川瀘州，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名。“溫永盛”創于清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史，筑窖時對泥質要求必須粘性好，磷、氮豐富的肥沃土壤，適宜細菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖發酵續槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色，飲后蘋果回香，心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感，只覺回腸轉氣、香沁肌骨。
五糧液 產于四川宜賓市五糧液酒廠，因以五種糧食（高糧、大米、糯米、玉米、小麥）為原料而得名。水取自泯江江心，質地純凈，發酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香不盡，屬濃香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜凈。風格獨特。
洋河大曲 現產于江蘇省泗洋縣洋河鎮洋河酒廠。清初已聞名于世。 “聞香下馬，知味停車；酒味沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕入水，游魚得味成龍；福泉酒海清香美，味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明，醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長，是濃香型大曲酒，有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格。
劍南春 現產于四川省綿竹縣酒廠，是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒，綿竹是當年劍南道上一大縣，由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續酒”，有“士解金貂，價重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，經精心釀制而成，屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長。
古井貢酒 產于安徽亳縣古井貢酒廠。廠內一口古井已有1400年歷史。當地多鹽堿，水味苦澀。獨此井之水清澈甜美，用以釀酒，酒香濃郁，甘美醇和，該井被稱為“天下名井”。自明萬歷年間就為進貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明，香如幽蘭，粘綢掛杯，余香悠長。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。
董酒 產于貴州省遵義市董酒廠，酒度60度，因廠址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。它采用優質粘高糧為原料，以“水口寺”地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串燒而成。風格即有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。
世界名酒介紹
龍舌蘭酒（TEQUILA）
龍舌蘭酒的制造原料是用生長在墨西哥的TEQUILANA WEBER植物，這種植物在墨西哥境內約有 400多種，但能被稱之為TEQUILA的釀酒最佳品種是藍色的龍舌蘭（BLUEAGAVE）。這是采收成長8年以上的 龍舌蘭植物，切其埋在土里的球PINA，將球莖熬煮后再經發酵及蒸餾成酒。龍舌蘭酒在蒸餾后即裝瓶出售味道較嗆，而經木桶陳年過的金黃色龍舌蘭酒風味柔順且又不失其粗狼特色，非常受飲者喜愛.
伏特加酒（VODKA）
伏特加酒最早起源于蘇俄，其VODKA一詞即是從俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要制造原料為馬鈴薯，玉米，或各種谷物所蒸餾而成的。世界上雖然有很能多國家在生產伏特加酒，但較受好評的伏特加仍然來自獨聯體諸國。
利喬酒（LIQUEUR）
利喬酒LIQUEUR亦稱利口酒，因大多為濃稠甜膩，所以也可稱為香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用釀制或蒸飲餾類原酒作為基酒，再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利喬酒約可分為（果實）和（藥物）兩種類型， 前者如可可酒、櫻桃酒、咖啡酒等等。后者則屬飲療保健用途，且多為世傳獨門 秘方，很能 多以家族名稱命名，如蜂蜜酒、愛爾蘭迷霧、君度、金巴利、班尼 迪克汀，加里安奴等等。
朗姆酒（RUM）
朗姆酒起源于17世紀初的西印度群RUM字源自當地稱興歷為RUMBULLION。朗姆酒的制法是將甘蔗糖渣 或稱糖蜜即是生產蔗糖時的殘馀品，朗姆酒依儲藏年期長短分為兩種類型：淡朗姆酒為白朗姆酒，是直接將 蒸餾好的酒調配裝瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再經過橡木桶的儲放以令酒色更深，味道口感更 醇，因而有甘庶白蘭地之美譽。但深色的朗姆酒并非都稱為DARK，亦有標示為GOLD即是儲藏年期較短而色澤 金黃的朗姆酒。
啤酒（BEER）
啤酒的主要原料是大麥、蛇麻草（啤酒花又稱忽布HOPS）、淀粉（臺灣啤酒使用 米）、水。大致 上來說發酵方法可分上酵和下酵，現在各國都采用下酵法，也就是發酵時，溫度較低，在發酵后期，酵母 沉淀，所產生的啤酒呈淡金色，口味較重，富有蛇麻草的香味，例如日本的溫度較高，酵母不沉而上浮， 啤酒因攙入燒焦的麥芽，色澤較深，酒精含量較高，如英國的產品。
主要分類如下：
PORTOR：黑啤酒（波打酒）。STOUT：烈性啤酒。ALE：麥酒。酒精成分比LAGER強，比PORTOR弱。BEER：啤酒的總稱。在美國及日本的BEER指的是LAGER BEER。 LAGER：淡味啤酒。 BOCK：烈性黑啤酒（多為德國產）。
威士忌酒（WHISKY）
前較受歡迎的威士忌酒約有下列五款： 愛爾蘭威士忌（IRISHWHISKY） 威士忌 酒的發源地，酒味含帶濃郁的大麥香味。 蘇格蘭威士SCOTCHWHISKY） ：原料大 多為麥和各種谷物混合，但也有純粹采用麥芽釀制的。由于在制酒前 使用草炭熏過麥 芽，因此酒味里都帶有厚重的煙熏味為其特色。波旁威士忌（ BOURBON WHISKY）：是美國最具代表的威士忌酒類型，于肯德基州的波旁鎮所 生產，其釀酒原料需用51% 以上的玉米來混合麥或其他谷物。美國威士忌酒類 型中又有以黑麥為主要原料稱為 RYEWHISKY，麥和多種谷物混合的BLENDED WHISKY，以及在釀法上獨創一格的 TENNESSEESTRAIGHT，即田納西州以采用焦 炭的楓木濾過后再裝于橡木桶內熟成的威士忌酒。加拿大威士忌（CANADIAN WHISKY）：較其他威士忌酒輕 爽，芳香的特 色來自于裸麥和玉米連續蒸餾后再經調混合而成。加拿大 于1920年開始大量生產威士忌酒。 日本威士忌（JAPANESE WHISKY）： 款式很多，其酒味近似蘇格蘭威士忌酒 ，只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年，明治4年是維新運動的成果之 一，而最早量產威 真正忌酒的廠商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌。
葡萄酒（WINE）
葡萄酒主要分為以下幾類： 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所說的 TABLEWINE即是指這一類型，即把葡萄壓榨為果汁再加上酵母來發酵 ， 使其葡萄中的糖分分解為二氧化碳和酒精，然后把二氧化碳揮發掉 即 為WINE，酒精濃度9度-17度，分紅，白，玫瑰三種。 紅酒（RED W INE）：把黑葡萄壓榨連同果皮一起來發醇，由于果皮所含色素會滲 入 酒中，故成為紅葡萄酒，但依其品種的不同而有紫紅色，鮮紅色， 淡 紅色等等。 白酒（WHITE WINE）：以白葡萄（黃、綠系）為主，如用 黑葡萄來做也可，去掉果柄、果皮再加以壓榨，取其果汁來做， 顏色有無色透明、青、淡 黃、琥珀、黃金色等等。 玫瑰色葡萄灑 （ROSE WINE）：把紅葡萄連果皮一起拿來發酵， 發酵時再豎果皮， 或把紅，白混合發酵，或把已做好的白酒用紅葡萄皮來浸。 2、起泡的葡萄酒（SPARKLING WINE） 其制造方式和WINE大致相同 ，WPARKLING WINE是在 起泡沿未完全終止時即拿來裝瓶，使其在瓶 中發酵第二次，所以會朦朧 一些殘存的二氧化 碳，因此開瓶之后會劇 烈的起泡，其酒精濃度為9度-14度。只有在法國香檳區所產的才可 稱為香檳酒CHAMPAGNE。 3、強化性酒精葡萄酒（FORTIRIED WINE） 把壓榨后的果汁加酵母 等其 發酵時再添加白蘭地，使其停止發酵，如此可使葡萄的糖分保留 在酒中， 因此是含有甜味的葡萄酒，酒精濃度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料（MIXED WINEAROMATIZED） 這種是把 WINE加上藥草，香料，色素等配合而成，例如意大利和法國所產的苦 艾酒（即威末酒VERMOUTH），即先把艾草，基納樹皮浸在酒里。
白蘭地酒（BRANDY）
雖然BRANDY白蘭地一詞可泛稱所有的水果蒸餾酒，但市面上所賣的白蘭地酒大多數是用葡萄蒸 餾成的。目前世界上有很能多地方生產白蘭地酒，但最負盛名 的兩大白蘭地酒產地干邑區（COGNAC） 和雅瑪邑區（ARMAGNAC）卻都位于法國的西南邊，因此法國可謂目前公認最優秀的白蘭地王國。白蘭地 酒（亦有稱作拔蘭地酒）的優劣、價格的高低大都依酒的儲藏長短而定，即是指酒水裝于橡木桶內 作長時間窖藏。以法國干邑區為例，其陳年等級可概分為三星級：最少 需窖藏三年以上 V S O P級：需窖藏五年以上 NAPOLEON級：需窖藏六 年以上XO級：需窖藏七年以上甚至更久另外，還有些采用特別調配方式 釀制或標榜有窖藏數十年的超齡白蘭地酒，這類白蘭地酒的年份是屬于 非制式的獨家紀念等級酒齡，例如人頭馬牌（REMYMARTIN）的路易十三 （LOUISXIII）等級，或軒尼斯牌（HENNESSY）的天堂鳥PARADIS）等級等。
參考資料：新浪分類撫州站 - 觀點2： 十大名酒
絕對伏特加、軒尼詩、尊尼獲加、芝華士、銘悅香檳、人頭馬、馬爹利、百加得、家豪威士忌、尊榮極品威士忌
一、絕對伏特加
伏加特，誕生于14世紀的俄羅斯，酒度40度到55 度，屬于低度烈性酒，純度極高。一位俄羅斯詩人曾深情吟道：伏特加酒與伏爾加河一樣源遠流長。伏特加——俄羅斯成為意識的自然聯系，在人們心目中猶如定律般根深蒂固。然而，絕對伏特加（ABSOLUT VODKA），來自瑞典的佳釀，憑借幾百年瑞典的文化積累，反客為主，徹底置換了伏特加原有的俄羅斯文化背景；在進軍美國伏特加市場之后不到十年，便成為美國最熱銷的伏特加酒之一，并在2002年福布斯奢侈品品牌排行榜上獨占鰲頭。時至今日，ABSOLUT牌伏特加以其無與倫比的質量、完美無窮的創造力與飛揚的激情締造了一個絕對經典。作為享譽世界的頂級烈酒品牌，它已超越酒的疆界，成為文化、個性、品位的象征，引導著時尚流行與時代消費。在充滿儀式感的時刻、在人生最幸福、最愜意的時刻，ABSOLUT伏特加展現著其恒久魅力，為人們的味蕾、眼球帶來激情與渴望的強力沖擊， 使鐘愛酒品者在靜靜的享受之中迷醉。
“絕對”的完美概念起于完美的瓶型。絕對伏特加瓶型的前身是瑞典古老的藥瓶，它造型透明、優雅、簡單而純粹，與瑞典歷史相結合，無疑是ABSOLUT新形象的最佳選擇。在瑞典設計師的進一步的精心改良之下，晶瑩剔透、長頸圓肩、不貼有任何標簽的ABSOLUT瓶子躍然而出。完全透明的酒瓶之中，純正、凈爽的ABSOLUT伏特加酒熠熠生輝，成為最純粹、最唯美的裝飾。
二、 軒尼詩(Hennessy)的名字原自李察 軒尼詩(RichardHennessy)為命名，RichardHennessy并非法國本土人，出生于愛爾蘭的卻克郡(CountyCork)。一七四五年到法國當兵，更在一七五○年時，擔任路易十三御林軍的外國軍官，駐扎在干邑區，時常品嘗拔蘭地，才知道拔蘭地的美妙，還買了很多瓶送給故鄉的親友，親友們對拔蘭地都贊不絕口，所以成為他日經營酒業的主要原因。
李察 軒尼詩在當兵期間，更取得「英勇證書」(CertificateonBraveandGallant)，這并成為軒尼詩酒廠的標志。定退伍后，RichardHennessy遂在一七五七年在干邑區開始營商，至一七六五年成立軒尼詩酒廠 。成立初期，軒尼詩銷量已十分卓越，當時所出口之國家以英國及其它各大城市為主，時至今日，軒尼詩銷量仍然屹立領導地位。
軒尼詩當時供應皇室飲用已達26年之久，在1815年受法國皇帝"KingLouisXVIII"頒發書函，選為國會主要供應酒商。當時軒尼詩在1765年(IrishmanRichardHennessy)時代，訂購記錄簿，顯示出訂購量之多，以英國及其它各大城市為主。
三、尊尼獲加
一九零八年，尊尼和他的孫兒委托了當時一位畫家為這位公司創辦人繪畫素像。戴著紳士帽子、眼鏡、手中持杖、臉帶微笑的尊尼獲加肖像，便成為了全球知名度最高的商標之一。與此同時，紅方和黑方亦告推出，其方瓶斜型招紙，在今天享譽全球。
在十九世紀末，尊尼獲加公司購入了家豪，當時家豪所出產的單一威士忌，已成為調制紅方和黑方的主要成分。其實，家豪高地純麥芽蘇格蘭威士忌，是采用太陽曬干的麥芽，沾上了泥炭氣息，再加以儲藏而釀制成的。酒質能保留原有特色，因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒質，皆取中庸之道，恰到好處，入口甘甜，齒頰留香，若開始欣賞單純麥芽威士忌的人士，這實是最理想的嘗試。至于那些已遍嘗威士忌名釀人士，便會視家豪威士忌為多年良伴。
一九九六年，聯合釀酒集團更在全球最權威的國際洋酒大賽中被選為全球最佳釀酒集團；尊尼獲加[黑牌]和[紅牌]更分別獲得最高榮譽的金獎。尊尼獲加 威士忌現時行銷全球二百多個國家，銷量一直高踞首位，占蘇格蘭威士忌總出口量達五分之一，為國際間最負盛名之蘇格蘭威士忌。
聯合釀酒集團（UNITED DISTILLERS）擁有的尊尼獲加威士忌，是蘇格蘭威士忌之典范。尊尼獲加家族自一八二零年創業以來，憑著歷代總調配師的優良技術和專注精神，一直保持原有之品質和特性，在國際間屢獲殊榮。一九九六年，聯合釀酒集團更在全球最權威的國際洋酒大賽中被選為全球最佳釀酒集團。
1820年，蘇格蘭人John Walker開始了第一杯調配威士忌的嘗試。他將調制混合茶葉的經驗運用到威士忌的調配中，并發現這種經過調配的威士忌有著更深邃而精致的口味。John Walker過世后，年僅20歲的亞歷山大子承父業，并調制出一種全新的調配威士忌，命名為“老高地威士忌”，即Johnnie Walker【黑牌】的前身。1867年，亞歷山大注冊了商標所有權，并設計出讓人眼睛一亮的傾斜式商標和方形酒瓶，在市場上創造出無可匹敵的威士忌。Walker家族就這樣一代接一代，孜孜以求地專研威士忌的調配工藝，調制出舉世無雙的威士忌，奠定了其品牌在全球的至尊地位
四、芝華士
人說，若把蘇格蘭的純凈、睿智、豐饒和別致融合在一起，則誕生出——如今被世界上無數人視作生命的，最讓人沉醉的芝華士（Chivas）威士忌。
威士忌和其所在環境一樣，都具有其獨特的個性。
蘇格蘭的土地肥沃，
非常適合作物的生長，所以芝華士蘇格蘭威士忌得以有優質的麥芽和谷物作為原料。而蘇格蘭甘甜的天然泉水純凈見底，芝華士威士忌以當地天然的泉水加工。那鮮美的空氣，適宜的氣候，為芝華士威士忌的釀造提供了最好的環境；同樣，蘇格蘭人一絲不茍的嚴謹精神，使芝華士的釀造規則已經成為法律。
在漫長的醞釀過程中，芝華士蘇格蘭威士忌使用優質橡木桶來提高酒質，使其更為純粹。這么做使酒與蘇格蘭獨特的空氣融合，萃取環境的精華而更為醇香。也使每桶威士忌每年有2%被蒸發，加上芝華士獨創的三重調和，歷年累月，各種不同的酒香互相融合，充盈在空氣之中。如Strathisla，蘇格蘭最古老的酒廠，18世紀的廠房，綠樹蔥蘢，威士忌的清香繚繞在釀酒廠古堡的上空經久不散，據說天使會在此處流連，而不愿返回天堂。
這就是迷人的蘇格蘭，天使和芝華士故鄉。
男人們總結為：蘇格蘭有世界上最好的威士忌——芝華士。
CHIVAS——天使的誕生
有很多人對芝華士的名字很好奇。其實CHIVAS源自古蘇格蘭的SCHIVAS，慢慢演變成一個姓氏。
芝華士+綠茶——清香
芝華士+紅茶——醇厚，香甜
芝華士+蘇打水——濃烈
芝華士+冰塊——純正
芝華士+橙汁——滑潤
五、酩悅香檳是法國名酒，有250多年歷史，拿破侖與這家老板交情不錯，征戰途中路經該廠必去探望老板，痛飲香檳，于是每戰必勝，戰果輝煌。此事也許于史有據，但一些有考古癖的人不得不提出疑問：拿破侖后來在滑鐵盧的慘敗是否是因為忘了喝香檳?不論怎樣，拿破侖的廣告效應還是非凡的，從此酩悅香檳聲名大震，兩個多世紀以來，一直是歐洲許多皇室的貢酒。
酩悅香檳早期的名字往往被人拿來開玩笑并改花名，其中更有涉及我國的國家領導人，其中著名的香檳酒Moet & Chandon被稱為“ ”，尤幸這款都是舉世知名的優質名酒，被改此花名，是諧音（廣東話）相似使然，不涉及誹謗和侮辱性，反而有種難言的敬意，因此也沒有什么大的問題。
關于酩悅香檳Moet & Chandon，除了有上述的花名之外，較早前，也另外有一個比較“官方”的譯名，稱為“武山當”。不過，早幾年另行有更官方的譯名，為遷就普通話的譯名，正式命名為“酩悅”，因此上述的說法亦成歷史。
酩悅香檳是香檳中最大規模的酒廠，酩悅屬于調配酒，將不同年份的酒混合加工而成。至于真正的出酒佳年，酒花會還會另外推一款“當貝昂”（DOMPERIGNON）的年份香檳坊間俗稱其為“香檳王”，此酒以發明香檳酒的盲眼修士的名字為名，同樣地大受歡迎，只是售價一點也不便宜了。
自50年代以來，法國酩悅公司不斷增長，時至今日，每一秒種世界上某一角落便有人飲用一瓶法國酩悅香檳。
酩悅香檳所屬的公司如今已成為世界著名的專門生產高檔奢侈品的大公司，他們當初為王室生產貢品并無“政治任務”的意識，當整個歐洲進入資本主義社會之后，他們的生產目標則更是為了追求最大的利潤了。
所有法國酩悅香檳均洋溢酒廠風格，但由于混合調配，成長過程和添味劑等不同原因，各自具備獨有個性。
法國酩悅 世紀精神香檳
1999年該公司為迎接千禧之年，特釀制出一種名為“世紀精神”的美酒，共323瓶，其中100瓶分送給世界各國的杰出人士。它混合Moet & Chandon近百年來最具代表性的11種不同年份釀制的香檳（即1900年、1914年、1921年、1934年、1943年、1952年、1962年、1976年、1983年、1985年和1995年），可說是“香檳中的香檳”。
“世紀精神”經過3次發酵，加上長達3年的沉淀，才生產323瓶，所以大部分都是非賣品。
此酒的分配很有趣：酒廠出口100瓶到40個國家地區；亞洲（不包括日本）只分得7瓶，中國、香港、臺灣、馬來西亞、韓國、印度和新加坡各得一瓶。其中中國地區的那一瓶被贈與了知名導演張藝謀。
六、Remy Martin人頭馬-地位的象征
貴為特優香檳干邑專家，人頭馬一直被譽為干邑品質、形象和地位的象征。
1724年，雷米·馬丁(Moniseur Remy Martin)創立了人頭馬釀酒廠。產自法國西部夏朗德葡萄種植區的“生命之水”，由于品位獨特卓越，受到世界各地評酒家的賞識，特優香檳干邑的超卓美譽得以公認。(“生命之水”是用以形容葡萄經雙重蒸餾后所形成的葡萄原酒，色澤如清水般清澈通透。然后“生命之水”再被存放在小橡木桶內經長期陳釀成干邑。)
人頭馬的釀制
釀制“人頭馬”的原料必須是產自夏朗德省科涅克地區的優質葡萄。等葡萄成熟后，要盡可能晚地采摘，以便使其盡量飽滿，香味更濃郁。采摘下來的葡萄經過去籽、壓榨、發酵，釀成葡萄酒。為避免其變質，必須在來年3月底之前將葡萄酒兩次蒸餾，使之成為酒精含量達70%的燒酒。然后把沒有顏色的燒酒注入橡不桶內，放入酒窖蘊藏，儲存若干年后，等其變成金黃琥珀色。
人頭馬成功的奧秘
人頭馬V.S.O.P酒味豐富細致，清淡芬芳，混有紫羅蘭、杏、杏、桃、甘草等醉人的香味，相互融合且層層遞進。淺酌一口，醇和圓潤、豐富細致，在口中輕輕綻放，形成與眾不同的特色。人頭馬V.S.O.P一經問世便受到全球時尚消費者的大力追捧，現在，全世界每銷售三瓶V.S.O.P中，就有一瓶來自人頭馬。而人頭馬更成為各種V.S.O.P干邑參照的典范。
獨特罕有的土壤
夏朗德區擁有得天獨厚的氣候、土壤及地理，有著理想的葡萄種植優勢。它獨有石灰巖土壤，能適當地調節供給葡萄所需的水份。干邑鎮，位于夏朗德的中心區，被六個環形地區包圍著，而每個地區都擁有不同的土壤和氣候特性，提供不同的葡萄種類及種植條件，釀制出獨有的干邑。
最優秀的葡萄產區
目前只有人頭馬釀酒廠完全采用干邑區中兩個最優秀的葡萄區----大香檳區和小香檳區的極品葡萄。每一顆葡萄都在得天獨厚的地理環境中孕育成長。只有這兩個葡萄區所生產的“生命之水”，才能陳釀出香醇豐厚的人頭馬特優香檳干邑。
林茂山的橡木
釀制人頭馬干邑的關鍵，在于酒桶的木質。在干邑的生產過程中，橡木的來源地及酒桶的制造方法，都扮演一個舉足輕重的角色。當雷米.馬丁發現這個道理后，就在當時的酒廠旁興建一所工場制造木桶。工匠秉承二百五十年的優良傳統，把來自林茂山森林的橡樹，以熟練的技巧，裁制成小橡木酒桶。陳釀過程中，“生命之水”在適當的醇化環境中，與干邑進行全面的“交換作用”，互相揉合，孕育出濃郁芳香的干邑。
獨特的蒸餾過程
酒渣沉淀物蘊藏著葡萄酒中多樣的豐富元素，人頭馬將這些酒渣沉淀物放在小型銅鍋中一并蒸餾，以提取它的精華部份，帶出獨特細致的口味。
陳年時間
當經過雙重蒸餾后的葡萄原酒在酒桶內慢慢變成金黃色時，還能稱得上干邑。干邑必須經過多年陳釀過程而成。無論經過七、八年或長達半個世紀的蘊藏，源于“大香檳區”的“生命之水”都必須經過細心地培育，重復及謹慎地由較新的橡木桶轉到更陳年的橡木桶，才可慢慢賜予干邑獨特的顏色及個性口味。
調配的藝術
人頭馬的色澤、酒香及味道，達全球統一的水平，是將貯存在個別酒桶的“生命之水”小心調配而成的結晶。釀酒師從眾多高質素的“生命之水”中，選取有獨特個性的，調和混合成上等的干邑。釀酒師喬治柯羅，秉承一級釀酒師的優良傳統，埋首于各種酒香的互相結合，調配出最上乘的干邑。
人頭馬時尚新包裝 新包裝與時代共精彩
人頭馬時尚新容姿身形更加流暢、鎦金的品名鑲在深紅色商標上，炫耀著它火熱的情懷和動感的張力。人頭馬像，這個全世界公認的人頭馬酒類產品象征，變得更加圓潤，充滿曲線的質感，如同一件藝術杰作，讓飲者心情躍躍，浮想聯翩。
七、許久以來,深遠代表著馬爹利干邑獨特的品質，作為一個引人入勝和不斷進取的品牌,馬爹利留給人們的是更多的探索與發現。通過幾個世紀的不斷鉆研與探索，馬爹利形成了其獨一無二的釀酒專長。它對釀酒藝術的不懈追求，造就了其芳香飄逸、回味深遠的卓越口味。馬爹利源于男人對生活和事業的勇敢面對和不懈開創，對于他們來說，自信而獨立地挑戰生活和事業上的一個個目標，已經成為了一種毋庸置疑的行為風格。 所以，馬爹利始終倡導領先、自主、創新而不拘一格。作為一個著名品牌，馬爹利始終堅信一點源于歷史，開創潮流。
馬爹利———三百年干邑傳奇.作為歷史最為悠久的干邑世家，馬爹利的經典傳承可以追溯到18世紀。1715年，澤西人尚 馬爹利在干邑區開創了馬爹利這個偉大的干邑家族。作為獨創的具有淡雅花香特質的干邑，馬爹利口感柔滑、圓潤、完美平衡、與眾不同。正是獨到的釀制調配藝術，造就了馬爹利獨一無二的風格。馬爹利堅持只使用產自干邑區四大葡萄產區的最優質的葡萄酒進行調配，尤其主要選用來自面積最小的干邑區產區－邊緣區的珍貴的“生命之水”。而獨到的雙重蒸餾過程，使得馬爹利更為柔滑、精致而淡雅。首席釀酒師無疑是馬爹利真正的藝術家之一。他需要依靠驚人的嗅覺記憶力、萬無一失的味覺及對精確配量的敏銳感知，將多達150種來自干邑區最出色的四大葡萄產區和來自馬爹利橡木桶內的生命之水，調配出醇厚、豐富、口感平衡、品質卓越始終如一的獨一無二的馬爹利干邑。近三個世紀來，融合了法蘭西藝術氣質與干邑文化的馬爹利與藝術的攜手，令獨具慧眼的鑒賞家們體會到了非凡的品鑒樂趣。在中國，通過“馬爹利非凡藝術人物”、馬爹利精英俱樂部、馬爹利美食品鑒晚宴等一系列活動，馬爹利完美詮釋了“鑒賞的藝術”這一理念。馬爹利家族中的每一成員無一不是將生活凝煉為藝術、對完美口感和品質執著追求的產物：專為獨具慧眼的鑒賞家而設的馬爹利藍帶，融合了大香檳區的強勁力度和馬爹利特有的優雅精致的口感享受的馬爹利XO，獨具時尚風格和令人愉悅的馬爹利名士，高雅祥貴、榮耀不凡的馬爹利金牌，馬爹利家族最榮耀輝煌的醇釀之一的馬爹利金皇，以及至雅至柔、悠遠珍貴的馬爹利銀尊......無論過去、現在、未來，馬爹利干邑，這獨一無二的“流動的藝術”，都為無數的干邑鑒賞家們所稱頌和喜愛文字。
1MARTELL COGNAC VSOP金牌馬爹利
馬爹利金牌是一種經過精心調釀并以較長時間蘊藏的干邑拔蘭地，酒質醇厚，香濃馥郁。
MARTELL COGNAC BLEU 藍帶馬爹利
藍帶馬爹利干邑是馬爹利酒廠獨有的杰出干邑，是一種酒味香醇、色調豐富的特級干邑拔蘭地，也是全球最受歡迎的高級干邑佳釀之一。
MARTELL NOBLIGE 名仕馬爹利
馬爹利代代相傳，至今經已八代；其精湛之干邑藝術，早已盡領風騷。名士馬爹利干邑乃家族早年珍藏的一批佳釀，年代久遠，其色澤琥珀金黃、酒香馥郁，醇厚無比，加上經驗豐富的馬爹利首席釀酒師的悉心調配，成為今日難得的干邑藝術杰作，馬爹利家族謹以此創始之作，獻給當代深具智慧，成就卓越之人士。
MARTELL CORDON SUPERME X.O 馬爹利X.O
積累八代珍貴釀酒經驗，精選上家葡萄，經悉心調釀而成的XO馬爹利，成為馬爹利家族二百七十多年釀酒藝術的結晶，XO 中之極品。
L\'OR DE MARTELL 金王馬爹利
遠古傳說，神仙將自己轉化為黃金外貌，來誘惑美麗的公主。事實上，自古以來很多故事里，黃金是男仕夢寐以求的尊貴象徵。它代表著永恒、滿足、優雅，引發人們追求純美、和諧的欲念。
干邑亦是經歷了無數次嘗試而釀制而成的佳釀。它象徵尊貴優雅的至高享受。
尋金者和釀酒師能夠在人類奮斗史上受到贊譽，是他們努力追尋理想的成果。今日，馬爹利誠意獻上完美的佳釀--黃金與干邑的尊崇結合---金王馬爹利。
八、百加得
百加得朗姆酒（bacardi）：百加得創始人在1862年創制而成，經由陳年釀制，具有不凡的甘醇和清新口感。它可以和任何軟飲料調和，直接加果汁或者方如冰塊后飲用，被譽為“隨瓶酒吧”，是熱門酒吧的首選品牌，一直被用來調制全球傳奇的雞尾酒。
自西班牙移民古巴的該品牌創始者首度將當時原本極粗獷強烈的rum，成功賦予了細致、柔和的嶄新風貌，因之相對使bacardi成為rum的代表品牌。除了最基本的light系列外，151°酒精度高達75.5%，用來調制雞尾酒，口感格外飽滿。
今天，百加得郎姆酒的生產者仍是法孔度先生的后人。酒液儲藏于美洲白橡木桶中使酒質清爽順滑。百家得郎姆酒在天然木桶中培養出香醇芬芳的酒味，而色澤較深的金郎姆酒就以燒焦橡木的酒桶儲藏，便輕盈酒質更富香氣。
百加得現今成為全球唯一的私營烈酒公司，在全球170個國家雇用超過6,000名員工。
九、家豪威士忌
在十九世紀末，尊尼獲加公司購入了家豪，當時家豪所出產的單一威士忌，已成為調制紅方和黑方的主要成分。其實，家豪高地純麥芽蘇格蘭威士忌，是采用太陽曬干的麥芽，沾上了泥炭氣息，再加以儲藏而釀制成的。酒質能保留原有特色，因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒質，皆取中庸之道，恰到好處，入口甘甜，齒頰留香，若開始欣賞單純麥芽威士忌的人士，這實是最理想的嘗試。至于那些已遍嘗威士忌名釀人士，便會視家豪威士忌為多年良伴。
十、尊榮極品威士忌
尊尼獲加公司在二十年代初推出尊榮極品威士忌，銷售對象主要是歐洲紳士富豪，當時他們常乘坐一級的豪華油輪往來大西洋兩岸，尊榮「不倒翁」式的酒瓶， 實際上是為了風浪而設計，使酒瓶在大西洋的波濤之中不易傾倒。但這種設計亦為乘客平添不少樂趣，加上尊榮極品威士忌醇厚珍貴，贏得豪門富戶的推崇贊賞。自此，尊榮極品威士忌便一直成為最受歡迎的威士忌之一。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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