- 觀點(diǎn)1： 一、紅酒燉牛肉原材料：牛鍵.干白葡萄酒
作法：(1).將牛鍵清洗切割成5公分長，3公分寬的肉粒，鍋中倒入可未過牛肉的冷水，走紅將水燒開后，轉(zhuǎn)低火，待牛肉中的血污徹底燒開后（大概3分鐘上下），撈起來沖凈，并控干水份預(yù)留。
(2).將鍋清洗，倒入亮油（約2湯勺），走紅加溫，待油4成熟時，改為中文火，放進(jìn)生姜片.蒜，爆鍋出香氣后，倒入番茄沙司。
(3).倒入綽好的牛肉，炒勻后倒入紅酒，用中文火煮到紅酒越來越略粘稠時，放進(jìn)迷迭香和良姜。
(4).隨后倒入可以未過牛肉的沸水，加入黑胡椒粉和鹽，大火燒開后，將蓋子蓋緊，轉(zhuǎn)小火慢燉2鐘頭就可以。
(5).一道色香味俱全的紅酒燉牛肉就做到啦，味兒肯定是一級棒，小火慢燉的牛腩肉味中早已獲得了紅酒中那股淺淺的果香氣，并且入口就化，那股美味勁真的是沒法可以用語言敘述出去的，大伙兒可以親自動手做一做！
二、紅酒豆腐釀原材料：水豆腐，生豬肉，香姑，鮮蝦，青豌豆，紅酒，鹽，味精，木薯淀粉
作法：(1).最先將豆皮切割成塊，放進(jìn)水中煮一下;
(2).將生豬肉剁碎糜，香姑焯好后切碎，和肉沫一起攪拌成餃子餡，添加適量的鹽和味精;
(3).煮好的水豆腐擺放在盤里,隨后用勺子給水豆腐挖地洞。放入餃子餡，再在上面放一個鮮蝦;
(4).將準(zhǔn)備好的水豆腐放進(jìn)鍋內(nèi)蒸十分鐘上下，取出;
(5).蒸的情況下盤內(nèi)用有一些豆腐湯，把湯倒進(jìn)鍋內(nèi)，放進(jìn)一點(diǎn)青豌豆，倒入小量干白葡萄酒，添加適量的鹽.味精，添加芡粉，水淀粉勾芡，隨后用湯匙把勾好的芡澆在釀好的水豆腐上。
三、紅酒燉烏雞原材料：雞肉，干白葡萄酒，雞大骨湯，鮮奶油，沙拉油，培根肉，小紅蔥16顆，蒜頭，月桂葉，蘑菇，鹽少量，胡椒粉少量，小麥面粉
作法：(1).于大鐵鍋中添加鮮奶油與1一茶匙沙拉油煎炸棒腿和骨腿，至雞肉展現(xiàn)金深褐色時從鍋中取下
(2).將圓蔥及培根肉置放于鍋中煎炸約5分鐘
(3).將雞肉放回鍋中，并把搗爛的蒜頭放在鍋中，與此同時添加適量的胡椒粉和鹽
(4).添加月桂葉并倒入紅酒和雞大骨湯，蓋緊蓋子悶煮約30分鐘
(5).再添加菌類，蓋回蓋子另悶煮約15分鐘直至雞肉徹底煮開
(6).將雞肉.圓蔥和菌類由鍋中取下，排出于餐具中
(7).此外將1一茶匙的沙拉油和1一茶匙小麥面粉混和后，置放于鍋中燒開約5分鐘直至醬汁成粘稠狀
(8).最終，在服用前將醬汁淋在雞肉上就可以。
四、紅酒梨子原材料：蜜梨4個.紅酒1瓶.老冰糖適當(dāng)
作法：1.削掉梨皮切片狀;老冰糖添加紅酒，倒入削皮的梨劇中。
2.放進(jìn)不銹鋼蒸鍋中，蒸10-20分鐘，涼卻。
3.密封性，放冷藏室留宿后既食。 - 觀點(diǎn)2： 可以用來制作紅酒雪梨，還可以制作紅酒蛋包飯，也可以用來制作紅酒燉羊肉，還可以用來制作紅酒雞，也可以制作紅酒燉羊排。
- 觀點(diǎn)3： 可以用來做牛腩雞翅，也可以用來燉蘋果，或者是熬紅棗湯，還可以用來做鵝肝，或者是燴牛肉，這些飯菜都是相當(dāng)美味的。
- 觀點(diǎn)4： 燉羊肉，做泡菜，可以做葡萄酒的面條，炒芹菜，做葡萄酒味的薄餅。
- 擴(kuò)展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水?dāng)嚢杈鶆颉＃?）裝入瓶子，密封發(fā)酵36小時即可。
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- 擴(kuò)展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴(kuò)展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準(zhǔn)備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團(tuán)，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴(kuò)展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關(guān)火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴(kuò)展閱讀6：產(chǎn)婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán)，米酒對于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點(diǎn)的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是...
- 擴(kuò)展閱讀7：產(chǎn)婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產(chǎn)婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養(yǎng)很好養(yǎng)，紅糖有溫補(bǔ)的作用，都是，能是產(chǎn)婦很好地恢復(fù)體能
- 擴(kuò)展閱讀8：在網(wǎng)上看到說要打發(fā)好做蛋糕的奶油要加點(diǎn)醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現(xiàn)在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
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