- 觀點1: 一、手術后吃海參好不好
手術之后身體是非常虛弱的,所以此時一定要注意營養的補充,讓身體可以更快地恢復,手術之后可以吃海參,海參富含人體所需的蛋白質以及18種氨基酸和多種微量元素,還有很好的抗炎以及護肝保血管的作用。
1、海參內含50多種對人體生理有益的營養成分,蛋白質含量高達55%以上,含有18種氨基酸和牛黃、磷、鐵、碘、鋅、硒、礬、錳等多種元素及維生素B1、B2、尼克酸等多種維生素,在所含的18種氨基酸中,精氨酸最為豐富。
2、海參——治傷抗炎、護肝保血管 海參不僅是美味佳肴,而且是良好的滋補藥品。海參中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。 海參特有的活性物質海參素,對多種真菌有顯著的抑制作用,刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染,具有顯著的抗炎、成骨作用,尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
3、海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,海參能提高人體免疫力,增強人體抵抗疾病的能力,因此非常適合體質虛弱等亞健康人群。
4、海參對人體生長發育,治愈創傷、抗炎、成骨和預防各種組織老化有特殊作用。 能促進手術后刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢復。
二、手術后吃海參怎么做
一、木耳海參豬肚湯
基本材料:豬大腸500克,木耳30克,水發海參250克。
做法:
1、木耳用清水浸開,洗凈,海參洗凈,切絲,豬大腸洗凈,切小段。
2、把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲1-2小時,調味供用。
3、耐心等候美食出爐。
這個湯中木耳性味甘平,含有多種維生素,有養血益陰、滋潤腸燥的作用,而海參性味甘咸溫,功能補腎益精、養血潤燥,這兩樣搭配在一起熬湯,補養陰血、滋潤腸燥,可以治便秘哦。
二、紅燒海參
原料:四只水發海參,紅綠椒各一個,蔥白兩根,水淀粉少許。
做法:
1、油熱后,下椒條爆炒;
2、然后把切好的海參入鍋繼續翻炒;
3、加少許面醬翻炒,然后下入蔥絲,最后加入調好的水淀粉,加少許鹽和味精適量,大火收汁,出鍋即可。
三、海參蘑菇蝦湯
原料:蘑菇 鮮蝦 香菜 水發海參
做法:
1、先把蘑菇泡軟,鮮蝦剝殼,然后泡軟的蘑菇切片
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