- 觀點1： 煎炒雞蛋是絕對不能放味精的，只放鹽、料酒即可，喜歡味重的還可加點五香粉。
- 觀點2： 炒雞蛋需要放色拉油，食鹽，料酒還有水。
材料：雞蛋3個，韭菜1小把
步驟：
1、雞蛋打入碗中后加點鹽。
2、用筷子朝一個方向用力打散，筷子的運動是個圓錐形，這個圓錐下面是碗底，錐頂在碗正上方，距離碗底6厘米左右吧，這樣打可以讓空氣進去，讓蛋清和蛋黃充分融合。
3、在蛋液里加入兩勺水。
4、韭菜切碎后加入蛋液里攪拌一下。
5、熱鍋冷油，油溫7成熱時倒入蛋液，劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性后再翻炒。
6、加入幾滴料酒再翻炒幾下就可以出鍋了。 - 觀點3： 雞蛋含有大量的谷氨酸和一定的氯化鈉，這兩種成分加熱后會合成谷氨酸鈉。這種物質本身就有純正的鮮味和營養價值。如果加入味精，不僅會破壞雞蛋自然的鮮味，還會使雞蛋本身的谷氨酸鈉被排斥，導致營養成分流失。
- 觀點4： 首先把雞蛋打開放在碗里,用筷子攪拌均勻,備用。鍋里放油，油開了把攪好的雞蛋放到鍋里，然后放適量的鹽。最后雞蛋變金黃色，關火出鍋。
- 觀點5： 放食鹽和蔥花就行 不放蔥花腥味很大的 別的調料放多了一是浪費 再就是有副作用
- 觀點6： 鹽 味精 必需的 打雞蛋的時候放一點鹽可以更入味 炒的時候 加一些蔥可以增加它的香味 一點點酒去味
- 觀點7： 鹽味精蔥最好再放點咖喱 或胡椒
- 觀點8： 炒雞蛋只要放鹽就可以
- 觀點9： 撒點鹽巴一起打。
- 觀點10： 鹽！味精！
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- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
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- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
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- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
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