- 觀點1： 夏天，吃涼拌菜可消暑開胃，促進食欲。 夏季炎熱的刺激，使神經中樞處于緊張狀態，消化能力減弱、胃口不開、食欲不佳，飲食調養應著眼于清熱消暑、健脾益氣，最好吃些清淡少油、易消化的食物。 瓜果蔬菜：選西紅柿、黃瓜、萵苣、扁豆、芹菜等；鮮桃、西瓜多吃為宜。清淡食品不能少，既營養又消暑。 赤豆湯：可用赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片加水配制成消暑食物，既可散發人體內的熱量，又能補充水分。 綠豆湯：取綠豆200克，加水300毫升，煮湯取液飲用（可酌加白糖調配），有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之作用。 綠豆酸梅茶：綠豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖適量，待涼后代茶飲。有清涼解毒，生津止渴的作用，可用于暑熱、煩躁、燥熱等癥。 苦瓜茶：鮮苦瓜切斷去瓤，納入茶葉混合，懸掛通風處陰干。將外部洗干凈，連同茶葉切碎、混勻。每天取10克放入保溫瓶內，沸水沖泡，代茶飲。能夠明目、解毒、祛濕。 如何自制綠豆湯：注意選購當年綠豆，在煮前，先將雜質如石子、沙粒挑揀出，再浸泡于清水中，待豆粒漲大了，然后落鍋用旺火煮約20分鐘，再以小火煮。這樣不光可避免溢鍋，易煮熟適口，還可減少營養物質被熱氣蒸發。
- 觀點2： 大家的回答都很齊全了！我只是來補充一點，希望大家注意一下！
消暑解渴固好，西瓜、綠豆都是好的選擇，但是最好不要是冰鎮的！！
冰鎮西瓜雖涼，但是容易傷及脾胃，這樣會影響你的食欲，食欲下降夏日攝入的營養成分就會減少，的營養成分減少就會導致無力、疲憊，也更感覺熱
所以溫馨提醒樓主和前面回答問題的朋友吧，少吃冰鎮的！ 不要貪圖一時的涼爽。
其實自己做烏梅湯效果是很不錯的！
望采納！！！！！！！！！！！！ - 觀點3： 夏飲綠茶，降溫消暑，但是不適于手腳冰涼，體寒的人飲用，可以清頭潤肺抗輻射抗氧化,還可以生津利便,因為是寒性的茶，熱天喝最好，胃不好的人，還有懷孕來那個的時候都不能喝。
- 觀點4： 喝綠豆湯可解渴可消暑。殊不知，一碗綠豆湯僅含熱量約70卡路里，不算高。雖然大多數人都可以放心地喝綠豆湯，沒有太多禁忌，但是體質虛弱的人，不要多喝。從中醫的角度看，寒證的人也不要多喝。由于綠豆具有解毒的功效，所以正在吃中藥的人也不要多喝。喝開水是比較科學的解渴方式，特別是喝溫水，既解決了口渴的問題，又可以生津。
西瓜和冬瓜皆為暑天消暑佳品。冬瓜配瘦肉或鴨肉共燉湯食用，既味美，又補虛損、清暑。西瓜果肉中含有豐富的β-胡蘿卜素和維生素C，而西瓜籽中則含有大量的維生素E和微量元素鋅、硒，將西瓜果肉和瓜籽打成果汁，即可得到一杯上好的、無任何添加劑、可抗氧化的飲料。
從營養的角度來說，維生素飲料也是比較好的夏季飲品。雖然維生素可以從蔬菜、水果等食品中獲得，但通過飲用富含維生素群飲料的方式顯得更為便捷一些。喝維生素飲料，也更符合現代人的生活習慣。像維生素B、維生素C都屬于水溶性維生素，可以通過飲料的方式來補充。另外，飲料中的維生素處于溶解狀態，在體內的吸收速度要比其他方式更快。維生素飲料在解渴的同時既能補充水分又能輕松簡單地補充夏季人們必需的維生素。 - 觀點5： 可以喝綠豆汁的，清涼解渴解暑
- 觀點6： 最好的方式是喝涼白開。
- 觀點7： 西瓜綠豆稀飯
- 觀點8： 綠豆茶放冰箱里
- 觀點9： 菊花茶 清涼敗火~
- 觀點10： 菊花茶
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- 在家用六個核桃做過冰淇淋。添加適量的奶精和瓊脂， 用料理器攪打成蓉，攪拌均勻打發即可凍制成冰淇淋，做出來冰淇淋口感和味道都不必外面的差。
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- 用六個核桃做奶味布丁，味道非常不錯。而且六個核桃營養價值很高的，含多種氨基酸、維生素、礦物質，用來做甜品很合適。
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