- 觀點1： 一般情況下紅酒是有保質期的，如果去看紅酒的標識的話，一般保質期是10年，這是因為我們國家為了保證消費者的食品安全問題和其他食品一樣都設定了葡萄酒的最大保質期限是10年，還有一種是沒有一個明確保質期期限的，可以長久的進行保存，比如一些酒精度在10%以上的進口葡萄酒，就可以不標明保質期，可以長期的進行保存。開了瓶的紅酒最多可以放多長時間也是根據不同品種的紅酒來進行判斷的，像紅酒的品種，釀造工藝，陳年時間以及保存狀態不同，保存的時間也都不一樣。大多數的紅酒在開瓶之后，如果放在冰箱當中冷藏的話最好是在3~5天內喝完。一般來說紅酒的酸度酒精度越高就越耐放一些。
紅酒在開瓶之后如何保存
大部分喝的紅酒在開瓶之后最好是一次性喝完的，不然很多紅酒沒有辦法做到完全隔絕空氣，避光以及低溫的話，就很容易讓紅酒變質，如果能夠做好隔絕空氣，就能夠延緩氧化反應。如果沒有喝完的紅酒，可以用軟木塞重新封好瓶口，然后紅酒放在冰箱當中冷藏，在放置的時候最好不要水平放置，這對于酒精的影響。他可以將我們當中的空氣抽出來延長保存時間。
如何看紅酒有沒有變質
想要看紅酒有沒有變質，可以看一下紅酒的顏色，雖然紅酒的顏色有非常多的，但是一般的紅酒都是紫紅色，石榴紅。隨著年齡的增加，紅酒的顏色會變深，如果紅酒時間過長的話，當紅酒顏色變成棕色或者褐色的時候，最好不要喝是非常難喝的，而且會有一種奇怪的味道。還可以聞一下紅酒的味道，紅酒在過期之后都會有股醋酸味兒，像這種酒最好不要喝。
最后紅酒本身酒精度數是比較低的，開瓶之后是非常容易讓空氣和酒精進行接觸，長時間沒有喝完的話，就會失去紅酒本身的口感和香氣。 - 觀點2： 紅酒的保質期一般是兩年到5年，如果過了保質期，那么這瓶酒就不能喝了，開了瓶的酒最多可以放半個月左右就不能喝了，但葡萄酒通常是沒有保質期這么一說的。
- 觀點3： 紅酒的保質期大概是一個月左右。開了瓶的酒最多放一天就不能喝了，因為會和空氣發生氧化反應，滋生大量的細菌。
- 觀點4： 紅酒的保質期一般是三年之內，開了瓶的酒，最多喝一年的時間就不能再喝了，因為它已經接觸了空氣當中的有害物質。
- 觀點5： 一般保質期在5-10年，打開后一周內最好喝完，因為時間長了酒精會揮發，而且口感也不同了。
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