- 觀點1： 潮州市屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，氣候溫和，日照充足，雨量充沛。年平均氣溫為21.4℃，日照為1986.1小時，雨量為1685.8毫米。極端最高氣溫為39.6℃，極端最低氣溫為-0.5℃。冬無嚴寒，夏無酷暑，終年常綠，四季如春。
潮州境內(nèi)主要山脈，有粵閩交界的武夷山系—嶂宏山脈支脈和潮梅交界的蓮花山系—鳳凰山脈。鳳凰髻為粵東最高峰，海拔1497米。主要河流有韓江和黃岡河。韓江自西向東南斜貫潮州城區(qū)，流經(jīng)潮安縣，在澄海入海；黃岡河自北向南流貫饒平全境，于黃岡鎮(zhèn)東風(fēng)埭入海。兩江河為潮州提供豐富的水資源。
全境地勢北高南低，北部多山，中部為丘陵地帶，南部為韓江沖積平原。山地丘陵占全市總面積的65%，主要分布在饒平和潮安北部。北部山區(qū)適宜茶葉種植和杉、桐、櫟、柯等林木生長；丘陵及低山區(qū)主要適合竹、橄欖、桃、李、梅、菠蘿和薯類的生長；韓江沖積平原肥沃的土地利于水稻、甘薯、花生、大豆、蘿卜、柑、楊桃、香蕉等的栽培。歷史上已是“稻得再熟，蠶也五收”的福地。
潮州市海岸線長，海域廣，有島嶼（礁）25個，較大的海灣有柘林灣、高沙灣和大埕灣。柘林灣水域面積68平方公里，東西北三面環(huán)水，因風(fēng)平、浪靜、水深、淤積少而形成一個天然良港。潮州港處于柘林灣中，距高雄186里，距香港192里，距廈門98里，有三條出海航道，被列為國家一級口岸。海洋魚類繁多，已查到的有470多種。海洋主要水產(chǎn)品有龍蝦、對蝦、石斑魚、海鰻、牡蠣、海馬、泥蚶、紫菜等。淺海灘涂面積達79.9萬畝，可利用的有63.9萬畝，極具開發(fā)前景。
潮州市水資源充沛，可供開發(fā)的水能達14.48萬千瓦。礦藏種類近20種，主要有錫、銀、鎢、鈹、黃鐵礦、鐵、磷礦、水晶、鉀長石和高嶺土、花崗巖等。僅初步探明的高嶺土（瓷土）儲量就有1億多噸。
[城市特點]
潮州歷史悠久，山水秀麗，文物眾多，人文薈萃，文化獨特，與臺灣、東南亞有著緊密的聯(lián)系，又是著名僑鄉(xiāng)，1986年被國務(wù)院公布為國家歷史文化名城。早在新石器時代已有人類聚居，從已出土的石器、陶器、骨器、人骨化石等，可以窺見其遠古文明的光輝。唐太宗開科取士，潮州已有進士出現(xiàn)。韓愈貶潮，重置鄉(xiāng)校，延師興學(xué)，使潮州的文風(fēng)蔚然興起。宋代的潮州更是文風(fēng)鼎盛，"一州兩書院，他郡所無"。南宋時潮州主客戶人口14余萬人，而端平以后參加科舉的居然"終場至萬以上人"，終宋一代潮州中進士者多達172人，其中建炎二年(1128)一科連捷9人，一時為之轟動。明代的進士為160人，傳出了同榜八俊、兄弟連科等佳話和一門三進士的榮耀。明代鄉(xiāng)試中舉竟多達1088人。在歷代的殿試中潮州還涌現(xiàn)出狀元林大欽、榜眼王大寶、探花姚宏中這樣的英才。潮州古城的文化內(nèi)涵更為深刻，依江筑建的州城略帶狹長，北高南低，東西略為傾斜。城北是衙署區(qū)，城南為居住區(qū)，城東為商業(yè)區(qū)，城西為手工業(yè)和平民區(qū)，整個布局以《易》為本，突出體現(xiàn)"北貴南富東財西丁"的特點。貫穿于南北的通衢大道太平路，鱗次櫛比屹立著40多座形式各異的石牌坊。這些建于明、清兩代的牌坊，宛如潮州一部文明史，也成了潮州古城獨特的人文景觀。白墻黛瓦，嵌瓷木雕的潮州民居建筑也頗具特色，不管是"四馬拖車"、"四點金"這樣的深院大宅，還是"拋獅"、"竹竿厝"的平民居第，無不顯示出深刻的潮州民俗意蘊，體現(xiàn)了精美典雅的文化內(nèi)涵。潮州還有自己的方言、戲劇、音樂、工藝美術(shù)以及飲譽中外的潮州菜和名揚天下的工夫茶，這些有著濃郁地方色彩的潮州文化對臺灣及東南亞一帶都有著同根同源的深遠影響和聯(lián)系。
[文化歷史]
潮州歷史悠久，是中國歷史文化名城之一。考古材料證實，潮州至少在5000年前就有人類居住。遠古時代，土著畬族先民便創(chuàng)造了口頭文學(xué)——畬歌仔。
潮州的先民屬古閩越族。自秦漢以后，中原漢族后裔南遷入主潮汕。秦始皇三十三年（公元前214年）平定南越；設(shè)象郡、桂林、南海三郡，地域?qū)倌虾？ぃ驾d人版圖。
西漢元鼎六年（公元前111年），屬南海郡揭陽縣地，潮州最早的建制始于東晉成和六年（公元331年）在南海郡東部析置東冠郡，東晉義熙九年（公元413年）分東官置義安郡。
這義安便是潮州的前身。義安郡這個名稱一共使用了260年。
隋文帝開皇十年（公元590年），全國撤郡設(shè)州，義安郡屬循州之義安縣，是年，升立州，因地臨南海取“潮水往復(fù)之意”，首命名“潮州”，義安縣為州治。 后人也有詩句：“潮之州，大海在其南”。 “潮州”名稱的正式出現(xiàn)，就是從這個時候開始的。以后1400多年來，基本都是沿用這個名稱。
隋帝大業(yè)三年（公元607年）罷州復(fù)郡，潮州曾一度改為潮陽郡。唐武德四年（公元621年）第二次稱潮州，在唐朝的時候，潮州的疆域是很大的，可以說，東到泉州，北到江西，南到大海，西到惠州。
唐朝的垂拱二年（公元686年），從潮州到泉州，各割出一部分，設(shè)置了漳州。現(xiàn)在, 潮州話可以通行漳州，漳州下面的云霄、詔安、東山、漳浦、和平等縣市，也都有潮劇團，演出潮州戲，可見，兩地的歷史淵源，是連在一起的。由此可見，唐朝時候的潮州，原來是曾經(jīng)跟福建的福州和江西的虔州接壤的。韓江的一個源頭，是在汀州的長汀，另一個源頭，是在河源的紫金，可以想象，韓愈那個時候的韓江，是完全在潮州自己的地域里流行的。
唐天寶元年（公元742年）改稱潮陽郡，唐乾元年（公元758年）再復(fù)潮州。
元朝的時候，潮州稱為潮州路，明洪武二年（公元 1369年）改路始置府制，稱潮州府。崇幀六年是潮州府轄縣最廣之年，轄海陽、潮陽、揭陽、饒平、惠來、澄海、普寧、平遠、程鄉(xiāng)、大埔、鎮(zhèn)平共11縣。
隋唐以后，隨著戰(zhàn)亂、戍邊、遠謫和民族大遷移，大批中原漢人南來，帶來了先進的中原文化，經(jīng)宋、明數(shù)代，人文漸盛，名賢輩出，潮郡被譽為“海濱鄒魯”。
到了清末民初，潮州的概念已經(jīng)基本定型，海內(nèi)外潮州人共有的潮州，也基本上定型在這個基礎(chǔ)上。這時潮州的轄縣一共有9個：就是潮安（海陽）縣、潮陽縣、揭陽縣、惠來縣、普寧縣、澄海縣、饒平縣、豐順縣、大埔縣，還有汕頭埠和南澳島。
這9個縣還有汕頭和南澳的人民，歷史上統(tǒng)稱為潮州人。關(guān)于潮州人稱謂的界定，依據(jù)就是上面所說的9個縣和汕頭、南澳。后來，也有把豐順和大埔剔出去，但是近代史上的一些歷史名人，如豐順的丁日昌，人們還是習(xí)慣把他作為潮州人。
二十世紀初，汕頭埠逐漸成為潮汕府屬的濱海重鎮(zhèn)，這里工商繁華，已崛起成為連接穗、港、滬及海外的新興港口。
1904年梅縣松口人張煜南等看準這里有巨大的發(fā)展?jié)撡|(zhì)，便傾力組建潮汕鐵路有限公司，興建從潮州府所在地直達汕頭埠的鐵路。
1906年，潮汕線鐵路筑成，同時又配置“潮汕號”機車頭并通了車。由此有“潮汕”新名詞。
1 907年5月22日發(fā)生了丁未黃岡起義，這是孫中山親自領(lǐng)導(dǎo)的推翻清封建王朝的武裝起義，這次武裝起義意義重大，但《南洋總匯報》卻大肆職責孫中山勾結(jié)“潮汕會黨”，策動黃岡起義。
“潮汕”之名由此見之報端，逐步廣為人知。“潮汕”這片土地也逐步為外界所矚目。
1921年之后，汕頭建市設(shè)立市政廳，屬廣東省政府領(lǐng)導(dǎo)，成了粵東地區(qū)繼潮州城之后的另一地域亮點。
把這片地域稱為“潮汕”的說法便正式登上了官方文本。再后來，汕頭市逐漸成長為粵東的新政治、經(jīng)濟、軍事、文化中心 ；這樣一來，人們對于潮汕平原、潮汕人之類的說法也就習(xí)以為常了。
到了1949年，潮州的疆域仍然比較大，它包括了現(xiàn)在的汕頭市、揭陽市；從管轄上，也包括了梅州市和汕尾市。
中國解放后二次大的疆域調(diào)整，造成了二個“潮州”的概念，一個是廣義的潮州概念，一個是狹義的潮州的概念。
廣義的潮州，也就是歷史上所說的潮州，包括現(xiàn)在潮州、汕頭、揭陽。共同的生活習(xí)慣，共同的民風(fēng)民俗，共同的文化背景，共同的語言環(huán)境，共同的價值取向，共同擁有了潮州人的稱謂。
狹義的潮州，就是目前的潮州市，它是在1991年12月將原來的副地級市的潮州升格和擴大區(qū)域的。作為地級市，潮州現(xiàn)在管轄潮安縣、饒平縣、湘橋區(qū)和楓溪區(qū)。湘橋區(qū)也就是通常民間稱呼的府城、潮州城。
但是，現(xiàn)在無論是國內(nèi)還是海外，關(guān)于潮州的概念，還是傾向于廣義的潮州，甚至就是廣義的潮州。可見，歷史是阻隔不斷的，也是不可代替的。
由于現(xiàn)在潮州成為潮汕三個地級之一，本地人較為注意把潮汕與潮州分別開來，如說“潮汕方言”、“潮汕工夫茶”等等，而不再冠以“潮州”了。 不過, 海外潮人迄今為止仍喜歡稱自己為潮州人，海外各地潮人會館也都稱為“潮州會館”，這大概是沿續(xù)習(xí)慣稱呼。 - 觀點2： 潮州－國家歷史文化名城，著名僑鄉(xiāng)，對外開放旅游城市，素有“海濱鄒魯”、“嶺海名邦”之稱。潮州是廣東的東大門，韓江中下游，西距省會廣州380公里。介于東經(jīng)116°22′～117°11′，北緯23°26′～24°14′之間。東鄰福建省漳州市，南接汕頭市，西連揭陽市，北與梅州市相連。東西最大橫距76.68公里，南北最大縱距79.92公里，總面積3613.9平方公里，其中城市建成區(qū)面積15平方公里。現(xiàn)轄潮安縣、饒平縣和湘橋區(qū),楓溪區(qū)。總?cè)丝?36萬人，其中城市人口58.75萬人。居民絕大多數(shù)為漢族，少數(shù)民族主要有畬族。境內(nèi)群峰起伏，河流縱橫，海拔1000米以上的山峰有9座。北部鳳凰山主峰鳥髻是粵東第一高峰，海拔1497.8米。東部海域蜿蜒曲折的海(島)岸線長136公里，與寶島臺灣隔海相望。建瓴北下的千里韓江自西北向東南斜穿而過，哺育著兩岸的平原。處低緯度的潮州，瀕臨南海，屬海洋性季風(fēng)氣候，日照充足，雨量充沛，夏長冬短，氣候溫和。年平均氣溫21.4℃，極端最高氣溫39.6℃，極端最低氣溫-0.5℃。年均降雨量1685.8毫米。
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