- 觀點1： 海鮮粥的做法
大米
大海蟹 一只
鮮蝦 5只
貝丁 5只
蔥 適量
姜 適量
白酒 1小勺
鹽 適量
香油 適量
大米淘洗干凈，放入砂鍋，倒入清水浸泡半天，水中加少許鹽和幾滴香油拌勻
螃蟹清洗干凈，揭去蟹殼，去掉鰓切成小塊，鮮蝦清洗干凈挑去蝦線，貝丁清洗干凈
加入1小勺白酒和1小勺鹽，并撒上切碎的蔥末姜絲，拌勻后將蝦蟹和貝丁腌制半小時
砂鍋上火，大火燒開轉小火，將大米煮至開花粘稠
將腌制過的蝦蟹下入鍋中，小火再熬煮10分鐘即可關火
關火前2分鐘將貝丁放入，最后出鍋前撒些蔥姜末 - 觀點2： 品嘗潮汕海鮮粥的做法
1.扇貝用清水洗凈，用溫水浸泡2小時。不要把泡好的水倒掉。潮汕咸菜，淡鹽水泡半小時，切成小塊。將大米洗凈，放入水中浸泡半小時。將北極魚自然解凍，用清水沖洗干凈，備用。芹菜洗凈，切成5毫米長的小丸。
2.將泡過扇貝的水倒入鍋中，然后補足清水。水燒開后再煮3分鐘。取出扇貝(煮扇貝的水不要倒掉)，過網碾碎(煮粥的時候更入味)。將泡好的米倒入煮干貝的水中，中小火煮10分鐘。然后倒入干貝絲和潮州咸菜，繼續煮10分鐘。最后，加入切碎的芹菜和北極光。
烹飪訣竅
1.這粥是昨晚北京7套全食美嘉賓田杰做的。嘗過之后覺得很好吃。經她允許，我在家里復印了一份，今天發出來和大家分享。在以后的節目中，如果有什么好吃的東西，我會在菜菜主持人的同意下，在家里制作詳細的食譜，與大家分享資源。
2.我在家樂福的干貨集裝箱里買的扇貝。它們太貴了。只買了30多只扇貝，10多塊錢。但是沒辦法，這就是這粥不可替代的精髓。鮮粥可以省錢，但是味道也要打折扣。
3.潮汕泡菜是潮汕泡菜的一種。嘿，別以為我在胡說八道。如果我不這樣，肯定會有人問我潮汕咸菜是什么。這袋泡菜是田杰送的。據說她是在東郊批發市場批的。一袋90美分。
4.蔬菜中使用咸菜，首先要去掉咸菜的咸味，用淡鹽水浸泡。相比用清水浸泡它們，其中的鹽分更容易沉淀，可以大大縮短浸泡時間。
5.野生北極蝦是生活在純凈無污染的深海蝦。打撈上來后，半個小時內已經處理好，冷凍在船里。解凍后可以直接食用，口感微甜。所以揉的時候放在鍋底的粥里，不要加熱太久，否則蝦會變硬，影響口感。
6.昨天田潔做的時候用的是刀額新對蝦，但是，但是，我覺得成本太高了。買那個扇貝已經讓我手抖了。北極光還是比較便宜的。 - 觀點3： 1、將干貝用清水沖凈，用溫水浸泡2小時，浸泡的水不要倒掉。
2、潮汕咸菜，泡入淡鹽水中浸泡半小時后，切成小粒。
3、大米洗凈，用清水浸泡半小時。
4、北極蝦自然解凍，用清水沖凈后備用。
5、芹菜洗凈切成5毫米長的小粒。
6、把浸泡干貝的水倒入鍋中，再補足清水，水開后煮3分鐘，把干貝撈出（煮干貝的水不要倒掉），放在漏網中碾碎（煮粥時更入味）。
7、將浸泡好的大米倒入煮干貝的水中，用中小火煮10分鐘后，倒入干貝絲和潮州咸菜粒，繼續煮10分鐘。
8、最后放入切好的芹菜碎和北極蝦即可。 - 觀點4： 海鮮粥怎么做才好吃？首先蝦頭下鍋煎出紅油加水，然后放入大米，煮好后撈出蝦頭，下青豆香菇蝦肉等，撒入胡椒粉即可出鍋。
- 擴展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩，只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質、脂肪等成分，可以補充能量，有滋陰養陽的功效，在坐月子時適當的吃一些，對于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對來說，吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
- 擴展閱讀2：五個多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據您的情況,5個多月寶寶您每天給他喂點就可以了的,再喂奶之間給他喂點的,一般果汁能喝個30ml,還可以喂點刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
- 擴展閱讀3：5個月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了，果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4：快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個月就開始添加了。每個季節，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛生，不要讓細菌侵入。為了預防細菌侵入，所以在榨...
- 擴展閱讀5：孕婦可以吃必勝客披薩嗎
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- 擴展閱讀6：產婦能吃披薩嗎月子里
- 產婦是可以適當的吃點披薩的，不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養均衡，多吃魚肉類食物，堅果，豆制品。產婦吃什么好 剛剛生完寶寶，產婦需要進補，那么，產婦吃什么好呢？其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式，...
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- 在實體店，不用擔心培訓學費太高或，也不怕對方有所保留，學不會全套技術，更不用問學做奶茶要培訓多久，因為奶茶店老板會要求你快速學會做奶茶技術，然后上崗工作，時間大概是7-10天左右 每天大量練習做各種奶茶飲品，很快...
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- 學做奶茶上培訓班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓的費用包含以下這些方面：1、奶茶培訓課程的學費將包括課本費：就像我們在初中和高中學習時一樣，也有針對參加奶茶培訓班的學生的教科書，以便學生可以學習食物營養，烹飪技能，...
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- 成都飄味香餐飲培訓學校以傳承中國傳統的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現代秘笈、祖 傳與現代結合新配方，展現美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。...
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