- 觀點1： 【五花肉燉豆角】 主料：五花肉500克、豆角500克、植物油適量、鹽6克、蔥1段、姜1塊、大蒜2瓣、白糖1湯匙、花椒10粒、八角2個、紅燒醬油2湯匙、料酒1湯匙
做法:
1.豆角擇洗干凈，將長一些的對半折斷，將五花肉切成塊
2.鍋加水，冷水下入五花肉焯水，將水燒開，打去浮沫，將五花肉撈出待用
3.鍋加油燒熱，下入白糖炒糖色，待白糖變色，下入五花肉炒糖色，下入蔥段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香
4.加入熱水，水要加多一些，要沒過肉面，加入醬油，料酒，大火燒開，轉小火，燉制40-50分鐘
5.到時間后，將燉好的五花肉盛出，鍋內重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角顏色變深綠
6.將五花肉和湯倒入豆角內，加入鹽，將豆角燉制熟透即可
【排骨燉油豆角】材料：豆角 750克 、排骨 750克 、土豆 1個、豆油 適量、 鹽 5克 、醬油 3湯匙 、料酒 1湯匙 、冰糖 1湯匙 、蔥 1段 、姜 1塊 、大蒜2瓣、花椒 10粒、 大料 1個 、干辣椒 2個
做法：
1.食材備齊，土豆去皮，豆角摘取兩段，長一些的用手掰斷，洗凈。排骨斬成段
2.土豆切成滾刀塊，用水沖洗一下
3.鍋加水，冷水下入排骨，燒開，煮出血沫，將排骨撈出
4.鍋加油燒熱，下入冰糖化開，待冰糖顏色變深，下入排骨翻炒上色，下入蔥姜蒜，干辣椒，花椒大料，炒出香味
5.加入適量開水（要沒過排骨）料酒，加入醬油調一下顏色，大火燒開，轉小火燉制30分鐘
6.期間，另起一鍋，加入豆油，燒熱下入豆角，土豆，翻炒至豆角顏色變深，稍變軟
7.將燉好的排骨和湯倒在豆角里，加入鹽調味，中火燉至豆角和土豆熟透即可
【干煸四季豆】材料：四季豆500克、五花肉150克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、花椒1/3湯匙、干辣椒5個、生抽1湯匙、料酒1湯匙
做法：
1.將四季豆摘去兩端，投洗干凈，瀝凈水，再將豆角掰成段
2.將五花肉切成肉末，干辣椒切成段，辣椒籽不要，姜切末，大蒜切片
3.鍋加油燒熱，下入四季豆用大火炸制，將四季豆炸至起皺皮，撈出，控油待用
4.將鍋內油倒出，留少許底油，下入花椒和干辣椒小火炸香，再下入姜蒜炒香
5.下入肉末小火炒散，炒至肉末顏色變白，下入炸好的四季豆，煸炒均勻
6.淋入生抽，料酒，再加入鹽，煸炒均勻，關火，盛出裝盤即可
【豆角燒茄子】 主料：茄子4個、豇豆角1把、 調料：植物油適量、鹽4克、蔥1段、姜1塊、大蒜2瓣、紅燒醬油1/2湯匙、淀粉1/2湯匙
做法:
1.食材備齊，茄子去蒂洗凈，豇豆掐去頭尾洗凈，將豇豆切成寸段待用
2.將茄子切成條，放在大碗內，加入少許鹽，拌勻腌制10分鐘，腌至茄肉表面出水，將碗內腌制出的水倒出不用
3.將碗內加入半碗水，加入醬油，鹽，淀粉，攪拌均勻調成碗汁待用
4.鍋加油燒至6-7成熱，下入豇豆炸至表面起皺，撈出瀝油待用
5.下入茄條，炸至茄邊變微紅，撈出瀝油待用，(茄子容易吸油，在過油時應在油熱高溫時放入茄子，這樣茄子既可以保持形狀又不會吸太多的油，約炸三四分鐘即可)
6.鍋底留少許油，下入蔥花，姜末炒香，下入炸好的豇豆和茄條炒勻
7.淋入調好的碗汁，加熱至湯汁粘稠，撒上蒜末拌勻，關火，盛出裝盤即可
【肉皮燒豆角】 主料：豆角500克、豬肉皮250克、 輔料：植物油3湯匙、鹽4克、蔥1段、姜2片、大蒜1瓣、花椒10粒、大料1個、醬油2湯匙、料酒2湯匙、
做法：
1.食材備齊，將豆角擇洗干凈，將豬肉皮表面的毛擇凈，或者放在火上烤一下，去掉表面的毛
2.鍋加水，在加入兩片姜，1湯匙料酒，花椒，冷水下入肉皮，燒開，將肉皮煮幾分鐘至變軟撈出
3.晾到不燙手，趁熱把多余的油脂用刀片下來，將肉皮切成條
4.鍋加油燒熱，下入蔥姜蒜，花椒，大料炒香，下入豆角翻炒至顏色變深，放入肉皮，翻炒均勻
5.加入適量水和豆角片平齊，在加入鹽，2湯匙醬油，1湯匙料酒，大火燒開，改中火，蓋鍋蓋慢慢燉豆角
6.最后大火收濃湯汁，盛出裝盤即可 - 觀點2： 1、干煸豆角材料準備
干煸豆角所選擇的材料有：新鮮的豆角和適量的干辣椒，以及少量的調味品。雖然所選擇的材料不是很多，但是一定要選擇品質好的，特別是豆角要選擇新鮮的，調味品的量要控制好，盡量要少一些。要做出正宗的干煸豆角，那么在選料方面就不能夠吝嗇，要選擇好的，這樣才能夠做出最正宗的干煸豆角。如果選擇豆角不新鮮，那么就不能做出美味又營養的干煸豆角。
2、干煸豆角做法
制作干煸豆角的方法是非常簡單的，但是需要自己細心一些。首先要把準備好的豆角和干辣椒都放到清水中浸泡，將他們徹底的清洗干凈，然后瀝干水分備用，在鍋里面放入少量的食用油把鍋燒熱，燒熱以后，就把洗凈備好的豆角和辣椒一起放進去，翻炒片刻，再加入準備好的調味料直到豆角炒熟炒香，等你聞到一股清香味時，可以嘗一嘗它的味道有沒有透，如果熟透了就可以裝盤享用了。
3、干煸豆角營養功效
干煸豆角是非常美味的，不僅能夠讓人們品嘗到豆角帶來的獨特美味，而且還可以吸收豆角所帶來的營養成分，在干煸豆角中所包含的各種營養素非常豐富，不僅能夠使我們的腸胃消化得到提升，而且還可以使自己的胃口得到提升，特別是那些出現了食欲不振的人，如果能夠制做干煸都豆角這道菜來吃的話，肯定會讓自己的胃口變好。 - 觀點3： 你可以試試用長豆角炒肉末包餃子，豆和肉末先炒一下再包
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- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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