- 觀點(diǎn)1： 無可替代的著名美食。一起來看看，有沒有你的家鄉(xiāng)。
一、高郵麻鴨咸鴨蛋
著名文學(xué)家、江蘇高郵人汪曾祺老先生，說一句又可愛又狂傲的話：“他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”。狂傲的底氣，來自于他故鄉(xiāng)高郵的特色美食——咸鴨蛋。是什么樣的味道，能讓一生酷愛美食的老先生，產(chǎn)生“除卻巫山不是云”之感呢？吃過才能知道答案。
郵星的咸鴨蛋，用的是高郵麻鴨，1000畝郵星麻鴨生態(tài)園中散養(yǎng)長(zhǎng)大，所產(chǎn)鴨蛋鈣質(zhì)豐富，口感更醇厚。老師傅古法腌制，包泥淡鹽腌制48天，慢功夫造就好口味，郵星咸鴨蛋出油率高達(dá)95%。吃之前搖一下，未敲開蛋殼，就能感覺到鴨蛋內(nèi)部的油量在震蕩。蛋白部分入味，但不過分的咸，蛋黃油潤綿密，超級(jí)濃香，又沙又糯。
我常用這款咸鴨蛋就粥，濃香爽口，營養(yǎng)慢慢，吃起來特別有滿足感，不得不承認(rèn)，的確是我吃過的咸鴨蛋中最好吃的。不知道高郵人是不是現(xiàn)在仍愛吃它，反正我吃過之后覺得，的確不負(fù)盛名。
二、四川綿陽臘肉
給大家選的這款四川臘肉，來自“中國麥冬之鄉(xiāng)”、“中國米棗之鄉(xiāng)”的綿陽，這種川味臘肉，可是綿陽人引以為傲的特產(chǎn)。過年之前，家家戶戶開始制臘肉，放眼望去，家家陽臺(tái)都掛著臘肉，家家都飄著臘肉香。
這款蜀臘人家臘肉，用的是肥瘦相間的豬五花和運(yùn)動(dòng)率高、瘦肉多的后腿肉，搭配在一起肥瘦比例均衡。選用當(dāng)?shù)卮悸樗诘幕ń罚偃缍喾N調(diào)味料一起研磨成粉，腌制入味。熏制是用有芬芳香味的柏樹枝、橘皮和柚子皮，柴火慢熏，直至臘肉色澤金黃，沾染果木香氣，絕不添加色素香精。
蜀臘人家臘肉肥瘦相間、色澤油潤，超級(jí)入味。口口濃香，肉多但不膩，趁著價(jià)格實(shí)惠，綿陽特色臘肉一定得嘗嘗。
三、老浦家云南宣威火腿
說起云南美食，可能很多朋友知道云南人愛吃菌菇和鮮花餅。殊不知，云南美食眾多，宣威火腿更是赫赫有名。宣威火腿形如琵琶，肉質(zhì)有玫瑰色澤，樣子秀美品相好，是地道的云南代表火腿，人們稱它為“云腿”。
老浦家的云腿，是20世紀(jì)初就遠(yuǎn)銷香港、新加坡等地的百年品牌。老浦家宣威火腿的制作技藝，是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，并且至今在選料和制作上仍延續(xù)百年技藝。老浦家火腿只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦相間，色澤艷麗，香味濃郁。切片后能看到乳白色的肥肉部分和玫瑰色的瘦肉，被金黃色的薄皮包裹，看著就想吃。
愛吃火腿、愛烹飪的朋友，一定要嘗嘗云南特產(chǎn)——老浦家宣威火腿。現(xiàn)在領(lǐng)券可省10元，券后135元一份2斤裝無骨火腿塊，買4件可省50元，券后每份折合132.5元。若不差錢，多買幾份送人，是隆重又貼心的好禮。 - 擴(kuò)展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內(nèi)油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進(jìn)去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴(kuò)展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡(jiǎn)單，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。下面是一份詳細(xì)的鮮豆角燉肉的做法：【材料準(zhǔn)備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據(jù)個(gè)人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴(kuò)展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，繼續(xù)燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質(zhì)酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴(kuò)展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時(shí)候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調(diào)味，繼續(xù)小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴(kuò)展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個(gè)著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達(dá)廣場(chǎng)、親賢百貨等附近，通常會(huì)有一些連鎖...
- 擴(kuò)展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴(kuò)展閱讀7：簡(jiǎn)單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長(zhǎng)可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當(dāng)即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進(jìn)行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進(jìn)行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個(gè)、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個(gè)、花椒25粒、干辣椒2個(gè)、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個(gè)。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴(kuò)展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個(gè)、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨(dú)又加了些豬皮，都是平時(shí)做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴(kuò)展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號(hào)的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮(zhèn) 芙蓉...
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