- 觀點1： 對于年輕人創業，一個好的 創業項目 是很重要的，一個好的創業項目可以讓創業者的創業阻礙少很多，更加容易成功，那么促使大學生選擇餐飲作為創業項目的理由是什么呢？下面是我整理的大學生選擇餐飲作為創業項目的理由，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助。
目錄
大學生選擇餐飲業為創業項目的理由
餐飲業創業創業的好處
餐飲業創業的注意事項
大學生選擇餐飲作為創業項目的理由
一、人可以一個月不買衣服可不能一天不吃飯
民以食為天，一日三餐是必不可少的，就像很多創業人說的，人可以一個月都不買新衣服，可是不能一天不吃飯，所以飲食，作為人體最需要最不可缺的物質，所以消費者對于餐廳的需求是永遠不會減弱的，而整個餐飲市場目前仍然有很大的發展空間，不會出現飽和的情況。
二、市場前景大，十三億人就有十三億人的市場
每個人都吃飯，中國十三億人口，那么餐飲行業的市場就有十三億，雖然近年來，餐飲行業的發展諸多阻礙嗎，但是它的勢頭依然不可阻擋，尤其是在國家在政府的關注下，餐飲行業更為重要，而所知道的人群更為寬闊，隨著人們的生活水平提高和消費能力的人提高，外出就餐的需求就會更大，市場潛力非常大。
三、利潤高門檻低，容易進也容易做
餐飲行業門檻低利潤高這是眾所周知的事情，而對于很多基層社會的人來說，這是一個很大的優勢，他不需要創業者有多高的學歷，也不需要大量的資金，小錢有小錢的做法，大錢有大錢的做法。而利潤就更不用多說，雖然不能讓你一夜暴富，但是小成本快收入快回本的特點，能讓你積少成多。
四、成本低，重復性強
餐飲行業，原料成本很低，但一經加工為成品，其價格往往會成倍上揚。以牛肉面為例，它的原料成本和人工成本不過一兩元，但在一些大城市繁華地段的餐飲店內，其成品售價卻往往高達10元、15元，甚至更高。而它的重復性是很多行業不可比擬的，一日三餐，天天如此。飲食消費具有重復性與同期性。餐飲消費的這種特點，為餐飲業帶來了巨大的潛在市場。
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餐飲業創業的好處
1、餐飲行業適應性強
只要投資者能夠給自己的餐飲店找到一個好的店鋪，餐飲行業就可以一直的發展下去，適應性比較強，特別是在一些人流量比較大的地方，餐飲業的經濟效益會更高，只要投資者能夠進得好，餐飲店一定可以扎穩腳跟，在市場中占有一定的地位。
2、餐飲行業具有很強的抗風險性
如果一個餐飲行業很難經營下去，那么投資者就可以立刻停止營業，不用再繼續交租金，如果投資者是買的一個店鋪的話，就可以把店鋪租出去，如此看來，餐飲行業具有很強的抗風險性，一旦發生意外，比如說經濟大蕭條，投資者就可以根據情況及時的作出反應，并且不會給自己的餐飲店帶來什么巨大的影響。
3、餐飲行業成本低
在開餐飲店時投資者花費較多的應該是在店鋪租金或購買上，如果這些確定的話，其實食材是花費不了多少資金的。選好地址之后，餐飲店可以好好經營，培養自己的固定客戶，這樣就可以為自己的餐飲店帶來持續的收益。
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餐飲創業的注意事項
第一點：店鋪的選址
很多人選址非常隨意，憑感覺。認為是個地方就可以開店。這樣就大錯特錯了，一定要選擇人流量大的地方，對于一些轉讓的店鋪，一定要自己去親自蹲點兒。看看他們每天中午晚上有多少顧客進去消費。每天的營業額，只有選對了地點，才會有人流量。人流量是營業額的重要保障。
第二點：房租的談判
先去打聽一下房東想要多少轉讓費，給一個你自己認為合理的價錢。可以找幾個朋友去和房東談判，每個朋友的出價都比你的出價低。這樣房東心理預期的價格就會降許多。更有利于你壓低價格，節省房租。
好的地點合同簽的時間越長越好。因為有的房東看你店里生意好的話會漲房租。為了避免這種情況出現。最好簽一個長期的合同，時間建議是四年以上。
第三點：店鋪的裝修
店鋪的裝修也是非常重要的。為顧客提供一個衛生干凈，舒適良好的就餐環境是非常必要的，這決定了他是否愿意再次光顧你的店鋪。試想一下，如果你是顧客，你愿意會去一個臟兮兮的地方嘛?
第四點：技術的學習
想讓店里的生意紅火，菜品的口感是非常重要的。這決定你的店里是否能繼續活下去，是重中之重。味道差的是活不下去的，味道一般的店里生意也一般，味道好的那店里的生意當然火爆。
技術的學習有兩種途徑。
第一種，自己摸索，自己摸索的風險是比較大的。因為沒有 經驗 ，摸索的時間非常長，你做出的菜品的口味沒有經過顧客的檢驗!口味達不到顧客的要求。用這樣的技術，開店的風險是非常大的。
第二種，向別人學，別人一般是不會告訴你核心機密的。隨便告訴你個配方或者讓你買配方，教完之后就不管了，出了問題連人都找不到，沒有售后服務。風險也不小。
第五點：店員的招聘
好的店員對店里的生意是非常重要的。店員影響你店里的服務質量和顧客體驗。盡量不要讓老員工流失。如果他們走了，要分析一下是不是自己的問題。試想一下，如果你的店里留不住員工，總是招一些新人，這樣是不利于店里的生意的。和店里的員工建立良好的關系，讓他們更好為店里工作。
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