- 觀點1： 醬香魚食物：鱸魚500g、油、鹽、姜、京蔥、大蔥、小辣椒、紅果干1顆、海鮮醬油、郫縣豆瓣醬2勺、純糧酒或米酒適當。作法：1、將魚除掉首尾和背鰭，將魚身切割成連續(xù)的片狀、最終窄的一部分還可以除掉或是擺放在盤內(nèi)。2、取正合適的菜盤，下邊鋪平一層生姜片和京蔥將魚身呈扇型擺在盤子里，勻稱涂上一層食用鹽、魚肉中間塞外姜片和京蔥，倒上一些米酒或純糧酒，剁椒魚頭擺在前面正中間，魚唇上含一顆紅果干，也煮熟再放，魚身擺放在后邊。3、放鍋，水燒開后放入魚走紅蒸8-10min，清蒸魚的空檔將小蔥葉子、紅辣椒切條預留。4、將郫縣豆瓣醬用適當海鮮醬油調(diào)合成料汁勻稱淋在蒸好的魚上。5、將大蔥和紅椒圈放到魚上裝飾設計，另起一菜鍋些滾油淋在魚上就可以。
酥炸花生仁原材料：花生仁5斤、全蛋液500克、雞精、味精各30克、鹽20克、五香粉15克、紅薯粉條800克作法：1、盆中添加花生仁5斤、全蛋液500克，加入雞精、味精各30克、鹽20克、五香粉15克攪拌，拌入紅薯粉條800克。2、鍋下熟食用油燒沸五成熱，將混合好的花生抖散后入鍋，與此同時持續(xù)攪拌，避免黏連，至花生仁浮上來后撈起來控油補水，當然冷透備用。
吊鍋土特產(chǎn)豬肉皮特性：口味清新，湯鮮味美，營養(yǎng)全面。原材料：野山菌200克，鮮豬肉皮250克。調(diào)味品：味精5克，鹽5克，姜5克，煙筍50克，冬茹3克，白胡椒粉1克，心靈雞湯500克。制作方法：1、將野山珍清理干凈，并且用心靈雞湯文火煨30min，連湯倒進吊鍋內(nèi)。2、鮮豬肉皮烙褪毛，刮洗漂凈后打花刀發(fā)展格子。3、把豬肉皮放開水中焯5min漂掉血污，放進野山珍鍋中，放姜煙筍、冬茹、白胡椒粉文火煲1小時至豬肉皮軟軟糯糯，放味精、鹽調(diào)料，帶冰上菜既成。 - 觀點2： 天天吃都不膩，好吃到停不下筷子，老人孩子都適合吃的美味營養(yǎng)美食有蒜蓉粉絲蝦，清蒸鱸魚，宮保雞丁等。
- 觀點3： 首先老人和孩子他們比較喜歡吃一些軟的食物，比如說麻婆豆腐，還有就是糖醋里脊。這些酸酸甜甜的，而且口感比較好點。
- 觀點4： 蛋炒飯，西湖醋魚等。蛋炒飯色澤金黃，香氣四溢。西湖醋魚酸辣爽口，美味又有營養(yǎng)。
- 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調(diào)成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態(tài)為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調(diào)好的面糊中調(diào)勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉(zhuǎn)動鍋子使熱油潤澤鍋的內(nèi)壁，然后調(diào)成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點 請點擊輸入圖片描述 2.打進碗里打散 請點擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點擊...
- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產(chǎn)呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據(jù)個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調(diào)料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調(diào)...
- 擴展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調(diào)肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質(zhì)細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養(yǎng)？
- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質(zhì)。調(diào)味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養(yǎng)。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經(jīng)過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據(jù)個人喜好調(diào)整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結(jié)塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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