- 觀點1： 如果到鼓浪嶼去旅游就會發(fā)現(xiàn)鼓浪嶼的美食不少，而且絕對部分都是屬于必吃，不吃后悔的那種，那么說來說去鼓浪嶼到底有哪些必吃的美食呢?下面我就整理了鼓浪嶼必吃的15種美食，吃貨必看喲!
鼓浪嶼必吃的15種美食
一、林記魚丸
林記魚丸在鼓浪嶼必吃的15種美食中是頗受當(dāng)?shù)氐呐笥押屯獾赜慰颓嗖A的，魚丸吃起來不僅口感極佳，Q彈，而且整個高湯白色的看著和牛奶沒區(qū)別，但喝著給人的感覺也很是舒服呢。
二、海蠣煎
海蠣煎在鼓浪嶼的大街小巷都是非常熱門的一種美食，它呈現(xiàn)金黃色的外觀很是誘人，獨有的醬汁吃著很是與眾不同，當(dāng)然醬汁的話可以隨心選擇甜的或辣的，總之哪種都讓人垂涎三尺。
三、馬拉桑果汁
很多人都說如果到鼓浪嶼不喝馬拉桑果汁等于是白去了一趟鼓浪嶼，當(dāng)?shù)刂谱鞒鰜淼鸟R拉桑果汁都是選用最新鮮的水果，并且沒有任何的添加劑，喝起來真的是讓人幸福滿滿。
四、燒仙草
燒仙草雖然味道上屬于比較苦的美食，但如果是在炎熱的夏季去到鼓浪嶼的話燒仙草會是解暑解渴不錯的選擇，實惠的價格讓其成為了性價比頗高的美食，如果不喜歡苦味的燒仙草，其實可以嘗試蜂蜜燒仙草喲!
五、春卷
獨具特點的春卷在鼓浪嶼毫不夸張的說是當(dāng)?shù)孛總€居民都比較喜歡的美食，和油炸春卷完全不同的做法以及豐富的配料，吃起來在口感上很是不同，如果喜歡海鮮的話當(dāng)?shù)剡€有海鮮餡料的春卷!
六、葉氏麻糍
葉氏麻糍在鼓浪嶼必吃的15種美食中可是得到當(dāng)?shù)卣罅ν瞥绲拿朗常恳豢诙寄茏屛独傧硎艿角八从械母杏X，甜而不膩的口感似乎吃再多都不用擔(dān)心呢!
七、土筍凍
土筍凍到鼓浪嶼真的沒有錯過的理由，繁瑣的選材過程，精心的制作工藝，配以獨有的醬汁，真的是口感非常獨特的美食之一，建議吃的時候配上辣醬、芥辣、蒜蓉為最佳!
八、金包銀
金包銀看著非常的小巧，一口就能一個的它其中的縣餡一般有雞蛋、筍干、香菇、蔬菜等等，吃著口感非常的Q彈，讓人贊不絕口，重點鼓浪嶼島上的價格都是統(tǒng)一的，所以不用擔(dān)心價格差!
九、五香
五香是一款需要趁熱吃的美食，它是用豆腐皮包裹著不同的餡料的油炸而成，外脆里嫩的口感很是爽快，在鼓浪嶼當(dāng)?shù)乜梢哉f是萬萬不可錯過的小吃美食之一。
十、棒冰
棒冰在鼓浪嶼必吃的15種美食中外觀包裝給人很強(qiáng)的舊時光感，在當(dāng)?shù)氐臍v史也確實是比較久的，有檸檬、藍(lán)莓、蜜桂花等口味供人們挑選，而且在價格非常的實惠喲!
十一、面包蟹
面包蟹在外觀上完全是和螃蟹沒有區(qū)別，而且做得非常的精致，所以難免會讓人不舍得下口吃它，其實它簡單的來講就是饅頭的一種，但是整個吃起來的口感呢著實是很不錯的。
十二、沙茶面
沙茶面作為具有代表性的鼓浪嶼美食，如果不去品嘗下會是總感覺少了點什么的，作為一碗面它里面的配料可以說是非常的豐富，而且在結(jié)合當(dāng)?shù)鬲氂泄ば蛘{(diào)制的沙茶醬口感很是完美。
十三、黃勝記肉松肉脯
黃勝記肉松肉脯到當(dāng)?shù)夭粌H要吃，而且還是很值得作為手信帶回家的，大塊大塊的經(jīng)過獨有的工藝和醬汁制作而成，吃著就是一種舌尖上欲罷不能的美味。
十四、面線糊
面線糊是當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎且大眾的一道美食，加入了胡椒粉的米線湯在放入合適的鴨血等配料，吃著可以是清淡的口感，也可以是鹵味十足的口感，重點看你喜歡哪種。
十五、花生湯
花生湯在鼓浪嶼必吃的15種美食中即便是不喜歡花生的朋友也是不可錯過的，雖然花生泡在湯汁里面，但是完全沒有影響到它的酥脆口感，而且白色的湯底喝著的口感也是極為不錯的。
廈門鼓浪嶼必吃的十大小吃
1、『榮記沙茶面』
榮記是廈門沙茶面的代表，獨家秘制的沙茶醬已有100多年歷史，味香醇厚。招牌沙茶面是來此必點，爽滑有嚼勁的面條吸收了濃郁的湯汁，再加上蝦、魷魚等配料，回味無窮。
2、『張記扁食』
鼓浪嶼醫(yī)院對面張記扁食當(dāng)然也是廈門不可錯過的美食之一。在其他地區(qū)，它也被叫作餛飩、云吞、抄手、扁肉等。它看似也穿著“同款外套”，但是廈門扁食的皮和餡兒都具有閩南獨特味道。
餡是豬后腿打成的肉糜，看似普通的一小勺，細(xì)膩度卻與手打肉丸不相上下，豬肉纖維都不見了，咬下去緊實鮮美，咀嚼聲也好聽。鮮美爽口，口感柔脆。
3、『沈家腸粉』
鼓浪嶼上最知名的腸粉店要數(shù)沈家閩南腸粉了。
4、『1980燒肉粽』
1980燒肉粽是廈門有名的老字號，在鼓浪嶼上也有家門店。
5、『張三瘋奶茶』
鼓浪嶼上名氣最大的歐式奶茶店，名字來自一只叫張三瘋的貓咪。藍(lán)的的壁紙，復(fù)古的裝潢，全開放式的工作臺，親眼看到奶茶的整個制作過程，歐式錫蘭紅茶，鮮奶，提子干，燕麥片，絕對是在任何地方都難以享用的。
6、『葉氏麻糍』
葉氏麻糍是鼓浪嶼的一道風(fēng)景線，它沒有固定店面，只是一個手推車一樣的攤位，由一對老夫妻經(jīng)營，現(xiàn)做現(xiàn)賣，至今已有百年歷史。
7、『八婆婆燒仙草』
有蜂蜜和奶茶兩種口味。杯子里一半是仙草，加上奶茶，再加上薏米紅豆花生芋圓什么的，一杯燒仙草就誕生了。
8、『林氏魚丸』
新鮮的魚肉剁碎加上木薯粉攪拌均勻制成，有包心（內(nèi)有豬肉）和不包心兩種。在廈門魚丸通常是做成魚丸湯，丸子Q彈脆爽、湯味鮮。
9、『黃老伯海蠣煎』
海蠣煎是閩南傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。海蠣煎使用海蠣和雞蛋制作成的一種面餅，最后蘸著番茄醬吃，酸甜香滑，鼓浪嶼有不少海蠣煎的店鋪，最好吃的有黃老伯的海蠣煎，店里的海蠣煎都是黃老伯親自做的，傳統(tǒng)風(fēng)味，排隊的游客非常多。
10、『趙小姐的店』
趙小姐的店是廈門鼓浪嶼上非常出名的一家店，古典優(yōu)雅的裝修風(fēng)格，小資情調(diào)滿滿。店內(nèi)的餡餅有柚子、紅豆、綠豆多種口味供挑選，蜜柚餡餅是其中口味最特別的一款。蜜柚味道的餡料，加上餡餅皮酥而薄的特色，使整個餡餅口感細(xì)膩，醇香甘甜，清新而又美味。
鼓浪嶼10大最好吃的小吃
1、餡餅：鼓浪嶼當(dāng)?shù)氐酿W餅非常軟糯，在加上很足的用料吃起來可以說真的是別有一番滋味，如果去廈門鼓浪嶼一定要去吃一下，你會發(fā)現(xiàn)原來餡餅可以這么好吃。
2、北仔餅：當(dāng)?shù)氐谋弊酗炛饕譃樘鹣虄煞N，甜味里面材料有白糖和花生碎，咸味的會有也一點咖喱味，兩種都不錯的口感可別錯過任何一種。
3、燒仙草：燒仙草主要的原材料有紅豆、芋圓以及花生碎，是解暑必吃的小吃，不過在味道上的話有點苦苦的，還有點中藥的味。
4、賴皮鴨：賴皮鴨在做法上可能和北京烤鴨相差不多，外面吃起來非常的酥脆，肉嚼到嘴里非常的嫩，如果蘸上特調(diào)的醬料那口感更是絕了。
5、花生湯：花生湯簡單來講是一種甜品，制作工藝雖然不復(fù)雜，但恰到好處的口感給人的感覺很是不錯，香酥的花生搭配著獨有的湯汁，整個給人的感覺非常的香甜。
6、魚丸：魚丸是在廈門遍布大街小巷的美食，尤其是林氏魚丸，吃起來的口感非常的Q彈，整個湯汁給人入口香而不油，真的是讓人越吃越香吃。
7、葉氏麻糍：葉氏麻糍在鼓浪嶼的名氣是極其的高，吃再多都不會膩的感覺真的是很棒，總能讓人無限懷戀的香味完全就是讓人欲罷不能。
8、沙茶面：沙茶面可以說是享譽(yù)全國各地，實惠的價格，豐富的配料，香濃的湯汁，酸辣的口感中還略帶甜味。
9、金包銀：金包銀主要的原材料在是糯米，里面加入蔬菜香菇等配料，不僅外觀造型獨特吸引人，而且很Q的糯米和豐富的口感甚是吸引人。
10、海蠣煎：海蠣煎，超嫩的海蠣加上當(dāng)?shù)鬲氂械睦苯丰u，一點都沒有的腥味，吃起來仿佛就是人間美味。 - 擴(kuò)展閱讀1：學(xué)燒烤去哪里學(xué)最好？
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