- 觀點(diǎn)1： 云南排行榜前十的美食有過橋米線、宣威火腿、鮮花餅、喜洲粑粑、大理砂鍋魚等。
1、過橋米線
云南過橋米線是云南省滇南地區(qū)的一種特有的小吃，米線細(xì)白有韌性，骨頭湯由雞、鴨、鵝、排骨、豬筒子骨等熬制而成，佐以配菜，味道非常鮮美。
2、宣威火腿
宣威火腿是中國“三大名腿”之一，馳名中外，其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。它形似琵琶、只大骨小、皮薄肉厚、肥瘦適中、香氣濃郁、色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅。
3、鮮花餅
鮮花餅是最具有云南特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心代表，主要以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，吃起來花香沁心、甜而不膩。
4、喜洲粑粑
大理喜洲粑粑又名破酥，是一種色、香、味均佳的麥面烤餅，它素有“東方披薩”之稱，口味有甜、咸兩種，色澤金黃、口感香酥、內(nèi)在綿軟、油而不膩。
5、大理砂鍋魚
大理砂鍋魚采用洱海的新鮮鯉魚搭配著嫩雞片、火腿、冬菇等十多種配料，放置砂鍋中小火慢慢燉制而成。夾一塊入口，魚肉清香細(xì)嫩、鮮美爽滑，湯味鮮美鮮香、酸辣可口、百嘗不膩。
6、乳扇
“乳扇”是云南大理的特色小吃，云南十八怪之“牛奶做成扇子賣”，指的就是“乳扇”，其呈乳白或乳黃色，光滑油潤，片狀成卷，形狀如折扇一般，故得名“乳扇”。其口感膨酥，入口即化，獨(dú)具風(fēng)味。
7、汽鍋雞
汽鍋雞是云南的一道特色名菜，以文山的三七汽鍋雞比較出名，因該菜品選用建水出產(chǎn)一種別致的土陶蒸鍋（即“汽鍋”）蒸制而得名。由于湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以基本上保持了雞肉的原汁原味，湯汁鮮香可口、營養(yǎng)價(jià)值高。
8、石屏豆腐
石屏豆腐以其細(xì)膩滑潤、嚼之有勁、香味異常、富有鄉(xiāng)土氣息而著稱。其區(qū)別于其他地區(qū)的石膏鹵水點(diǎn)豆腐工藝，石屏豆腐采用天然地下井水作為凝固劑，制作出的豆腐韌性強(qiáng)、鮮嫩爽滑、營養(yǎng)豐富。
9、傣族手抓飯
傣族手抓飯是云南西雙版納傣族的特色美食，它是先在桌子上放一竹簍，然后里面鋪上一層洗干凈的巴蕉葉，然后上菜，菜色根據(jù)自己的口味增加，一般菜是對稱擺放，米飯放在桌子中間，有大米飯和紫米飯，上邊用雞蛋來點(diǎn)綴，正中放的是辣子雞、烤魚等。
10、曲靖蒸餌絲
曲靖蒸餌絲是云南的特色小吃，蒸餌絲的主料是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的筒子餌塊，按傳統(tǒng)工藝加工而成的。調(diào)配料選用新鮮的韭菜、綠豆芽、酸菜和專門熬制的醬油，以及精心炒制的肉醬與其調(diào)拌，吃時再配一碗骨頭湯，風(fēng)味更佳。 - 擴(kuò)展閱讀1：上海滴水湖可以燒烤嗎開車可以進(jìn)嗎
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