- 觀點1： 韭菜煎餅用來做早餐是非常美味的，現在又是吃韭菜的季節，正香的時候。加點面粉、雞蛋、和韭菜一起拌均，煎一煎，就是一道美味的營養早餐。準備食材：面粉、韭菜、土雞蛋；韭菜洗凈，切碎；面粉、雞蛋、韭菜、鹽、五香粉加入適量的水，拌均；熱鍋，倒油，倒入一層薄薄的韭菜雞蛋面粉漿；煎至微黃，翻轉另外一面繼續煎；煎好的韭菜煎餅，用鍋鏟切成塊即可。PS：也可用刀切塊。香噴噴的煎餅出鍋了。
- 觀點2： 先備好各種食材切洗好，雞蛋用手持打蛋器i打勻。倒入面粉調勻，調至污無粒狀成細膩流動的蛋液即可再加入韭菜碎，拌勻并放置一會兒，南美對蝦放在鍋中加入姜片和蔥煮開，煮好的蝦去掉頭部和殼，用牙簽挑去蝦線備用，培根取2克切成小丁，只需要一點點不要都用完，剩下的將切成大片卷上蘆筍做蘆筍培根卷，平底鍋預熱，擦少許油，調至中火，分三次倒入蛋液，注意不用一下全倒完，這樣分次可以讓蛋液熟的快，而且在操作時候把鍋拿起來慢慢搖晃，讓蛋液滾成一塊自然的大蛋餅形狀，還不易焦糊，鍋鏟全程都可以不用一下哦，每次凝固一層再倒一層蛋液，并在第二層時鋪上培根丁和蝦仁，到第三層快凝固時候，可以關火，用鍋的余溫繼續，至凝固為止，厚蛋餅大功告成啦，可以切成塊備盤。
- 觀點3： 韭菜擇好清洗干凈，將水份控干。切成寸段備用。將韭菜的根和葉兩部分分開擺放，這個小細節請記下，這也是接下來炒制時掌控火候的小竅門。香干清洗干凈后切成長條備用。鍋中放適量底油，油熱后倒入香干，翻炒至香干呈淺淺的金黃色，盛出備用。重新起鍋，鍋中放適量底油，油熱后，倒入韭菜根部，大火翻炒至斷生。此時倒入韭菜葉部分，快速翻炒，倒入香干，加鹽、醬油，翻拌均勻后立即關火出鍋。您會問了，為什么根部和葉子的部分不能一股腦倒進去？因為這兩部分成熟的速度不一樣，分先后入鍋會使其同時達到預想的火候，從而避免根部熟了葉子卻過火了，或葉子火候正好而根部卻有些辛辣的尷尬。著名詩人杜甫就曾留下詩句，“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”，如此閑適的畫面讓人羨慕不已。親手炒上這一盤小菜，不用羨慕別人，咱要把自己的小日子過得有滋有味。
- 觀點4： 先備好各種食材切洗好，雞蛋用手持打蛋器i打勻。倒入面粉調勻，調至污無粒狀成細膩流動的蛋液即可再加入韭菜碎，拌勻并放置一會兒，南美對蝦放在鍋中加入姜片和蔥煮開，煮好的蝦去掉頭部和殼，用牙簽挑去蝦線備用，培根取2克切成小丁，只需要一點點不要都用完，剩下的將切成大片卷上蘆筍做蘆筍培根卷，平底鍋預熱，擦少許油，調至中火，分三次倒入蛋液，注意不用一下全倒完，這樣分次可以讓蛋液熟的快，而且在操作時候把鍋拿起來慢慢搖晃，讓蛋液滾成一塊自然的大蛋餅形狀，還不易焦糊，鍋鏟全程都可以不用一下哦，每次凝固一層再倒一層蛋液，并在第二層時鋪上培根丁和蝦仁，到第三層快凝固時候，可以關火，用鍋的余溫繼續，至凝固為止，厚蛋餅大功告成啦，可以切成塊備盤。
- 觀點5： 熱鍋涼油，打入雞蛋，用筷子將雞蛋撥散開。用鍋鏟將雞蛋滑散成雞蛋碎。韭菜和杏鮑菇切細丁。放入雞蛋碎。放入海米。先放油翻拌均勻，臨包前再放鹽，這樣可以防止韭菜出水。（可以放少許生抽，我的韭菜鮮甜，海米也很提味，所以我沒有放），餃子皮中放上餡料。對折，中間捏緊。右邊往中間捏褶。左邊也往中間捏褶。平底鍋放少許花生油，下入餃子生坯。中小火慢煎，底部變硬后放入小半碗水，蓋上鍋蓋燜至水干。掀開鍋蓋，水分蒸發后即可關火，裝盤。
- 觀點6： 我爸爸在家的時候經常給我做韭菜炒小河蝦。蒜切片，韭菜洗凈切段，河蝦剪去蝦須洗凈瀝干，放廚房用紙上吸干多余的水分放置一邊備用；鍋中放入油，燒至七成熱，倒入河蝦煸至酥脆；時間略長一點也沒關系，要煸至蝦頭都酥脆為止再盛出備用；鍋內留底油燒熱，下蒜片爆香；下韭菜翻炒，加入胡椒粉、醬油、白糖調味；韭菜略軟時，倒入河蝦大火翻炒，加鹽調味即可出鍋。
- 觀點7： 粉條放入鍋中煮熟。煮熟后用涼水過一下。瀝干水備用。韭菜洗凈切成小段。豬里脊肉洗凈切成細絲。加入胡椒粉、醬油、料酒、淀粉。抓勻腌漬幾分鐘。蔥姜切成碎末。起鍋熱油，下入肉絲滑炒至變色。下蔥姜末翻炒出香味。下粉條、蠔油、鹽、白糖翻炒均勻。最后撒上韭菜段，翻炒至于韭菜斷生即可。
- 觀點8： 鴨血提前焯下水， 焯水時加入點鹽；熱鍋涼油， 下入豆瓣醬煸炒；煸炒出紅油后下入姜蒜末煸炒；爆香后加入少許水煮開；下入焯過水的鴨血塊翻炒；加入少許水淀粉勾薄芡；最后出鍋前加入韭菜段翻炒至變色即可。盛入盤中。
- 觀點9： 皮兒薄，餡兒大的韭菜餡餅，涼了也不會硬
- 觀點10： 面餅制作教程
- 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區，熱食更為廣泛)，種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。綜上就是陜西西安特產介紹，當然除了文中提到的這些意外，西安還有很多當地特色的土特產值得大家帶回家和親友一起...
- 擴展閱讀2：陜西的哪些土特產很出名？
- 陜西，位于中國的西北地區，是一個歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產豐富多樣，既有美食佳肴，也有手工藝品，深受人們的喜愛。以下是一些陜西非常出名的土特產：西安肉夾饃：肉夾饃是陜西最具代表性的傳統小吃之一，尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成，肉質鮮美，餅...
- 擴展閱讀3：陜西的特產什么最出名
- 1. 狗頭棗：陜西省延安市盛產的狗頭棗享有盛譽。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長，擁有超過300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃：周至縣被譽為中國的獼猴桃之鄉，這里出產的獼猴桃被認證為綠色食品，其鮮果和果干產量分別占中國總產量的60%和80%。3. 火晶柿子：臨潼火晶柿子是西安臨潼區的特產，也是中國...
- 擴展閱讀4：喀什的哪些美食特產值得購買？
- 喀什，位于中國新疆維吾爾自治區西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數民族的飲食文化，以下是一些值得購買的喀什美食特產：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨特的風味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產
- 吐魯番是中國著名的葡萄產區，這里盛產美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨特美味的特產，每一種都值得品嘗。第一種特產是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國新疆維吾爾自治區東部，是一個歷史悠久、文化豐富的地區。這里的美食特產豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區的傳統美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
- 擴展閱讀7：吐魯番有哪些可以帶走的特產 新疆吐魯番特產
- 吐魯番特產一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環境與氣候條件，所產出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐魯番特產二：庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史...
- 擴展閱讀8：家鄉有什么特產
- 1. 煮開花的洋芋：作為薯都的居民，我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯，這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等，幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開花的洋芋，簡單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當然，也有花式吃法：將土豆剝皮，放入碗中，用筷子搗爛，再滴...
- 擴展閱讀9：你的家鄉有哪些特產簡單向大家介紹
- 1. 營城子，大連的一個美麗地方，以盛產大棗、蘋果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中，我尤其喜愛那里的櫻桃。六月份，綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃，深紅、紅黃相間、暗紅，宛如五光十色的寶石。此時來訪，我會為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃，讓你大飽口福。我的家鄉如此美麗，你是否已經迫不...
- 擴展閱讀10：吐魯番特產都有哪些，吐魯番具有代表性的東西
- 吐魯番十大特產有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄：新疆吐魯番是葡萄的故鄉，也是葡萄的王國。據史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫...
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