- 觀點1： 記得以前家里經常有石龍產的麥芽糖，然后拿著筷子把麥芽糖“卷”起來吃，其實以前不太喜歡吃，現在也沒得變成喜歡吃，不過每次看到都有種回到小時候的感覺。那么今天我們就來聊聊兒時的味道，你會想起什么食物呢？是一道菜？還是傳統小吃？或是讓你現在再也找不到的零食呢？！客家菇涼小時候家里很窮，連一把小砂糖握在手里舔舔，就是一種小小的幸福。但是說想起兒時味道的食物就非外婆親手做的花生糖莫屬了。其實花生糖做法很簡單，把花生碾碎，放入煮好的糖漿里，再把混合花生碎的糖漿倒進方格模子里碾平，涼了切好就成花生糖了。由于小時候家里窮，只有在過節或者“做好事”才會做花生糖，“做好事”就是我們客家人說的有喜事、擺喜宴等等，在那個物資匱乏的年代，自己做的花生糖也是高級零食了，我媽很喜歡吃，使我們的美好回憶。 如今外婆也不在了，再也吃不了外婆做的花生糖了，懷念那小時候的甜味，懷念人，也懷念那種在客家圍里的歲月。雖然窮苦，但是滿足而幸福。現在回憶兒時最深刻的味道，其實是煲仔飯。小學的時候老媽每天都會帶我去吃煲仔飯做早餐，吃完了采取上學，吃完煲仔飯還要往里面加熱水，把瓦煲底層的飯焦都吃干凈。厚街才男油糍薯餅牛雜糖水豆腐牛腩蘿卜！這些都是厚街美食的代表啊！下午茶吃什么？不就是這些嗎！？小時候哪里有那么多選擇！哪有烘焙必勝客什么的！磨人的布雷兒時的味道是小時候爺爺親手做的糖不甩，因為這種糖不甩在外面吃不到。平時在外面吃的糖不甩外面包裹著黃糖糖漿，爺爺做的是南乳糖不甩，口味咸咸的，每年冬天爺爺都會做給我們吃。冬天的時候吃爺爺做的南乳糖不甩，夏天的時候就溜到家附近的批發雪糕店里買冰棍，小時候就是這樣吃肥的，所以小時候的我胖成球。阿婆移動豆腐花！小時候一到暑假，下午的時候就一定會聽到阿婆賣豆腐花的吆喝聲。我們拿著已經洗干凈的碗等阿婆從對面橋擺著三輪車走過來，只需要1塊錢就可以吃到一大碗滿滿的豆腐花，豆腐花新鮮研磨，又滑又嫩，甜度剛剛好。可惜現在夏天再也聽不到阿婆叫賣的聲音了，長大后再也吃不到那滑嫩的豆腐花了。給我一個完美大世界某麗薯片！那是小時候過年才會買的小零食，因為那時候要1.5元一包，在那個年代對于一個小學生來說是挺貴的，然后覺得很珍貴，平時都沒舍得蔥條外婆做的豆腐花，不同于外面加糖水的豆腐花。外婆從外面買來沒有加任何調料的豆腐花，把蔥花、醬油、油、糖煮在一起，然后淋在豆腐花上面。到現在外婆還會煮給我們吃，但是每次吃都會覺得有兒時的味道。黑化肥會發揮揮發我是一個漂泊在內蒙古的東北人，小時候的家是一家不大的瓦磚房，夏天一到房子有些角落特別潮濕，因此米缸里的粉經常結塊，奶奶就會用小篩子仔細地篩出還未潮濕的面粉，加上兩個屋后雞窩里的新鮮雞蛋，撒上兩把菜園里的小白菜，變戲法似得祝好一大碗疙瘩湯。而我就負責在旁邊添柴，一邊流著口水等吃。在我看來，疙瘩湯也沒有那么好吃，喜歡吃的人也不多，不過我從小只吃我奶奶給我做的，現在也只吃奶奶做的，或者自己做。在外地工作時，想家了就自己煮上一碗，趁熱吃下去，胃里暖暖的，心里也舒服很多。云淡風輕在小時候的記憶里，外公房間藏著一個石舂，是不是拿出來在容器內裝上些火麻仁，然后打圈研磨，時不時加上清水，最后舂出了漿液，外公把這些漿液煮熱加糖熬成糖水。回家后就跟媽媽說這件事了，媽媽說以前物資匱乏，很多人會取些便宜食材做成糖水，滿足“嘴癮”！后來外公去世了，再也沒吃過自家做的火麻仁糖水了，很多人家里也不會存有這種有年代感的“石舂”了。少女心的寶寶喜歡酒樓那些上面插著一把小小紙傘的果凍。不知道為什么自己覺得不好吃，但是就是很喜歡！還有什么煎黃金糕啊腸仔啊以前都很喜歡，現在卻少點了，大概是口味變挑了！但是這些都是我兒時的回憶，兒時的味道啊！在摧毀叔看來，“兒時的味道”就是在小時候一些還留給你回憶的食物，可能是味道讓你覺得難忘；也可能是親人給你做的手工零食，在外面難以尋找；或者那些食物留給你一段回憶、一段情懷。正是這些零食的手工、天然、傳統的特點拼湊起你兒時的味道，承包了你的味蕾。有一家這樣的店——東莞手信，她的零食包含了“手工”“天然”“傳統”這些特點，她扎根于東莞，為東莞的美食代言，以純手工制作、零添加、真材實料為產品特色，還是國家非物質文化遺產。東莞手信有東莞本地美食，糅合東莞不同鎮區的特色——石碣龍眼干、大嶺山荔枝干、石龍麥芽糖柚皮、觀音山蜂蜜
- 觀點2： 相信大家對無花果絲不陌生，因為這是我們童年時期最喜歡吃的零食之一了。雖然叫無花果絲，原材料用的卻是蘿卜絲，但是吃起來酸酸甜甜，有嚼勁，絲毫沒有蘿卜絲的味道。那個時候還經常買一毛錢一小袋的無花果絲，放入涼白開水浸泡，浸泡一段時間后，涼白開水喝起來也是酸酸甜甜，是童年的“飲料”之一。
2、泡泡糖。
相信大家對泡泡糖的影響也是很深刻的吧！一毛錢一塊的泡泡糖，是一種橡膠軟糖，吃起來口感酸酸甜甜，是我們童年最常見的糖果之一。更重要的是泡泡糖里面還附帶有“文身貼”，各式各樣的圖案。有的只有單一的黑色土，有的是還有紅黃綠等等這些顏色，撕下來，貼在手臂上，用指甲輕輕扣一些，圖案就貼在手臂上，就能成為班上最靚的仔。不過清洗掉就比較麻煩了。
3、辣條。
不過是現在的小孩子，還是我們的童年，都對辣條非常的癡迷，非常的喜歡。童年的辣條是一毛錢一根，而且還是從一大袋里面抽一根出來的，按照現在的說法就是衛生不達標。不像現在有正規企業在做辣條，那個時候基本上都是小作坊，不過不影響我們對辣條的喜歡。童年的零花錢大多數就是給了辣條，那個時候的辣條吃起來辣中帶點甜，越吃越過癮。尤其是剛好那段時間《西游記》電視劇火了起來，還出現一種辣條叫作“唐僧肉”，不少同學都爭相購買，將童年的辣條推上“高潮”。 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續腌制8小時以上，...
- 擴展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預熱的烤架上，根據肉的厚度和個人喜好調整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內壁，會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設計，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網結構。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴展閱讀5：萬州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點、飲料時，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴展閱讀6：書店里的美味下午茶你會經常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學帶來各式各樣的蛋糕甜點。有卡布奇諾蛋糕，吃起來好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最愛；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來綿密可口，挑動我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門的茶類，有香濃的奶茶，喝起來...
- 擴展閱讀7：烘焙西點學校好不好？
- 烘焙西點培訓學校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學質量、實踐機會、就業前景等方面去考慮。推薦了解一下優美西點烘焙學校。測一測學西點烘焙多少錢課程方面，優美西點烘焙學校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴展閱讀8：蛋糕店學徒真的可以學到東西嗎？
- 不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。去當學徒的話...
- 擴展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴展閱讀10：微波爐菜譜快速簡便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
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