- 觀點1： 雞咯咯多啥，樓上說的泉水雞，花椒雞，燒雞公
鴨子的話就是梁平張鴨子啥！毛哥老鴨湯也！白市驛板鴨！
魚的話！黃泥磅有個東北野生大魚坊，綦江北渡魚，那些藥膳的魚火鍋都可以啥，對頭！麻麻魚，白小軍代言的！
肉啊！勒個多了！出去吃哪點兒都是肉！
河鮮這些不是重慶的特色啊！以前炒螺絲黑出名，蝦子白灼蝦的多！吃螃海邁還是去陽澄湖嘛！ - 觀點2： 1、雞：泉水雞，位于重慶南山，有泉水雞一條街，香辣可口，回味無窮；（本人大愛）
辣子雞：位于重慶歌樂山，吃雞的同時可以游玩重慶紅色風景區；（不太推薦，現在做得太假了）
花椒雞：位于重慶鐵山坪，麻辣超爽，不過外地人可能吃不了；（本人大愛）
尖椒雞：江北花市，辣得很過癮，外地人不太適合吃這里的雞。（本人大愛）
還有什么肥腸雞、廖記的棒棒雞、我家雞湯等等；
2、鴨：毛哥老鴨湯、梁平張鴨子（鹵味）、宋記烤鴨（不是重慶本土的），貌似吃鴨的地方不是太多；
3、魚：潼南太安魚：位于重慶潼南太安鎮，外層裹了很多面粉一樣的東西，味道不錯；
壁山來鳳魚：沒吃過，不過挺出名的；
綦江北渡魚：上面有朋友提到了，本人認為是我吃到最好吃的魚了，當時是在綦江吃的，不過后來回到重慶吃的味道完全不一樣了，綦江北渡魚包括了麻辣魚、番茄魚片、魚肉抄手；
南岸雞冠石船上魚：主營河魚，黃臘丁為主，很嫩，不過價格偏高；
翠云水煮魚：重慶渝北雙鳳橋往機場路邊上（最老的一家），魚很嫩，價格實惠；
烤魚：兩路口獨門沖烤魚，江北324醫院后面的山城烤魚，其實吃烤魚的地方很多（本人不愛吃魚，所以不是太有研究）
還有什么六合魚、梭邊魚，主城都可以吃到。
4、肉：這個概念有點大，貌似上述都是肉吧。呵呵
5、蝦蟹：重慶吃的一般都是接合了 本地口味，汽博中心旁邊 三亞灣水產市場 有海鮮大排檔和酒樓。應該是吃海鮮比較全的地方吧。
重慶美食太多了，怎能個個點到，如果有重慶本地朋友，建議讓他帶你去吃吧。 - 觀點3： 泉水雞一條街泉水雞起源于重慶南山，是近年來在渝川地區流行的新派菜之一，香辣可口，回味無窮，一般一雞三吃——泉水雞，雞血旺，炒雞雜。這里大都以農家樂形式經營，家家都以烹煮泉水雞為長。品泉水雞，聞桂花香，喝桂花酒，嘗南山野菜，是很多饕餮眼中的至高享受。每年還有盛大的“南山泉水雞文化節”呢。 地址：南岸區黃角埡鎮（南山腳下） 三峽廣場與其他美食街不同，這里占地較廣，每個單店規模較大，檔次也較高
不過我覺得吃美食最重要的是環境，江邊啊，山上啊，肯定比城區里強，還有就是心情，和幾個談得來的朋友，哪怕花生米下酒，也是很愜意的事情。 - 觀點4： 雞 要吃南山泉水雞
鴨 絕味鴨
魚 水煮魚
渝中區石油路的 新疆大盤雞 很出名
瓷器口的 毛血旺 很不錯 還有雞雜 - 觀點5： 吃雞就要上南山了 南山的泉水雞出名。 其他的我就不知道了
- 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調料一樣
- 擴展閱讀2：宿州特產
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統風味美食，已有上千年的歷史，產于安徽省宿州市。其制作方法非常精細，所制作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國華東地區，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質，是健康的...
- 擴展閱讀4：宿州的特產有哪些 ？安徽宿州十大特產排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特色美食。這種棗子以其豐富的營養和獨特的風味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當地的富饒土壤中，因此其口感飽滿，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨食用，還是作為糕點、燉湯...
- 擴展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統美食，以其獨特的制作工藝和風味聞名。符離集燒雞選用優質散養雞為原料，采用傳統的秘制配方和復雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質細嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴展閱讀6：燒烤時什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據說非常的補，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們日常生活當中是比較常見的，但是烤韭菜應該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調制成醬料。（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進調料，腌制半小時，等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對面積大的...
- 擴展閱讀9：水煮魚怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚的調料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經典的調料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時要注意火候，用旺火迅速煮熟魚片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開后，再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
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