- 觀點1： 1、乙支路海螺街乙支路海螺街主打料理是拌海螺，用海螺肉配合魚脯、大蒜、辣椒粉、蔥絲和面線一起涼拌，作為下酒菜一級棒。這里從60年代末就開始有店鋪營業了，但創造這道料理的其實是一間不起眼的小店，一開始也只是用海螺罐頭和魚肉脯作為食材，后來多家店競相模仿，也漸漸豐富了配方。為了中和辣味，一些店家還會提供海貝湯跟雞蛋料理作為下酒菜套餐?，F在韓國很多地方都能吃到這道料理，但是去這里吃當然是最為推薦的。2、五壯洞咸興冷面街五壯洞咸興冷面街跟獎忠洞豬腳街一樣，在韓戰結束后聚集了很多流離失所的北方居民，他們也帶來了故鄉風味的冷面。其中，1953年開業的五壯洞興南家就成為了第一家販售咸興式冷面的飯店，用故鄉味道的食物安慰失去家鄉的人們。咸興冷面原本使用馬鈴薯粉制作面條、用調味的生比目魚片等做澆頭，不過到了韓國之后因地制宜改成了番薯淀粉和_魚，但不變的是用辣椒醬調味，這一口味在北韓其實并不常見。3、新堂洞辣炒年糕城年_加上辛辣的辣椒醬就是韓國的代表美食“辣炒年糕”，現在的辣炒年糕是大眾化的韓國小吃之一！在韓國的大街小巷當中也能找到它的身影。新堂洞是首爾炒年糕的發源地，最早的一家店1953年就在這里開業了，不管是喜歡時尚的年輕人還是懷念兒時味道的中老年人群，都鐘愛這條街。做法種類也是韓國最全，起司炒年糕，海鮮炒年糕等創新菜肴激發你的味蕾。不論是白天還是夜晚，新堂洞辣炒年糕美食街的每一間餐廳都是客滿盈門，座無虛席。到了周末，人氣美食店前更是會排起等位的長隊。4、新沙洞醬蟹胡同醬蟹是韓國的生花蟹，以調味醬油浸泡的韓國獨有醬類飲食。在首爾大家一想起“醬蟹”會馬上想到新沙洞醬蟹美食街。其實這條小巷在80年代原來是辣燉安康魚美食街，但是經常光顧這條美食街的職業棒球員覺得這里的醬蟹超美味，因此在明星效應下，這里的醬蟹更廣為人知，由辣燉__魚美食街搖身一變成為了醬蟹美食街。更多關于首爾有什么好吃的美食街，進入：查看更多內容
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡?？梢杂眯迈r肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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