- 觀點(diǎn)1： 說到烤箱想必大家都不陌生，這種通過電熱管加熱腔內(nèi)氣體，從而實(shí)現(xiàn)對食物加熱的電器，一直是烘焙達(dá)人們的最愛。然而，近幾年隨著蒸烤炸一體機(jī)的普及，這種結(jié)合了烤箱和蒸箱共同優(yōu)點(diǎn)的電器產(chǎn)品，不僅解決了廚房空間太小與琳瑯滿目廚電都想塞進(jìn)去的矛盾，還成功地治愈了一個(gè)愛吃中式蒸菜燒烤，還有西式烘焙糕點(diǎn)的胃。
近日，知名家電品牌大宇也推出了自家全新的產(chǎn)品--K9蒸烤炸箱一體機(jī)，有幸第一時(shí)間在億智蘑菇眾測平臺獲得了這款高顏值的產(chǎn)品測評，下面就和大家分享一下使用體驗(yàn)，喜歡制作 美食 的小伙伴不妨來看看吧！
開箱篇：
用過烤箱的朋友都知道，這類產(chǎn)品雖然看著挺大但其實(shí)并不重，但是大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)就不一樣了，產(chǎn)品帶箱子重達(dá)到了20kg，這分量相信對于妹紙來說不一定能扛得動(dòng)，所以這種開箱的重活還是交給男同胞好了。
而且大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)不僅僅是重，體積方面也并不小，620x588x430mm的尺寸我一米八的個(gè)竟然差點(diǎn)都抱不了。。。（不過，可以預(yù)見產(chǎn)品用料的扎實(shí)。）
內(nèi)部是傳統(tǒng)家電的包裝方式，大包圍的泡沫進(jìn)行了全方位的保護(hù)，安全方面妥妥的。
造型方面，大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī) 和傳統(tǒng)烤箱區(qū)別不大，但細(xì)節(jié)上的設(shè)計(jì)和把控不錯(cuò)，一些關(guān)鍵部位采用了流光金電鍍工藝，顯得優(yōu)雅復(fù)古，很好地詮釋了廚房美學(xué)。
大顯示屏的配置以及復(fù)古的旋鈕操作，操控和感官體驗(yàn)感十足，不得不說大宇是一家很會設(shè)計(jì)的品牌，單從外觀方面就能抓住消費(fèi)者的眼球。
操作方面，通過旋鈕加觸控的方式進(jìn)行，使用上并不復(fù)雜。值得一提的是，產(chǎn)品內(nèi)置了多達(dá)100道的菜式，一觸即達(dá)的制作方式讓廚房小白也能輕松化身大廚，做出各種豐盛的晚餐，稍后在體驗(yàn)部分再和大家展示，我們先繼續(xù)來看產(chǎn)品開箱。
傳統(tǒng)烤箱不同的是，大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)既然是具有蒸制功能，就必須配備水箱以及接水盤，然而接水盤就設(shè)計(jì)在前門的底部，左邊貼有相應(yīng)的溫馨提示，從左右兩邊抽取即可拿出。
從圖中可以看到接水盤并不是很大，不過用過盛裝蒸汽的倒流水也足夠了，對了，水箱呢？別急，一會再告訴大家。
下拉式的開啟，打開略有些緊，這是因?yàn)檎艨菊ㄒ惑w機(jī)既要保證優(yōu)異的隔熱效果和良好透光性，還有耐用耐壓以及良好的密封性，同時(shí)大家也看到倉門材質(zhì)還相當(dāng)?shù)暮駥?shí)，所以這一點(diǎn)和傳統(tǒng)烤箱還是會有點(diǎn)區(qū)別。
在倉門內(nèi)右側(cè)處，印制了大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)100種菜肴模式，從簡單的蒸制到各種復(fù)雜的烹飪手法都一一涵蓋，每天不同樣以及豐富的模式，讓我們在家吃出餐廳的感覺，是不是很給力？
大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)的水箱安裝位置，抽取出來給大家看看。
水箱的容量為1000ml，一次性加滿可純蒸汽工作90分鐘，如果以蒸魚用時(shí)8分鐘左右算的話，滿足多個(gè)菜肴制作還是綽綽有余的。
水箱接口帶有密封膠圈，防止?jié)B漏的發(fā)生。
大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)水箱位置內(nèi)部展示。
大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)采用的是上下M型烤管，上下管均可獨(dú)立控溫，30~230oC廣域控溫+火力分層溫控設(shè)計(jì)，滿足各種烹飪以及烘焙需求。
為了實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)的溫控，在倉體內(nèi)部還配備了雙溫度傳感器，使溫度可精準(zhǔn)至 5oC，對了，大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)的倉體內(nèi)部還是采用了納米陶瓷釉內(nèi)膽，在工作后續(xù)清潔方面省心不少。
倉內(nèi)底部的排水口，無需排水時(shí)可使用隨機(jī)配送的小塞子堵住，不過有了這個(gè)排水口，清理內(nèi)部積水真心方便很多，有木有？
另外，為了更好的給內(nèi)部空間清潔，大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)的上下管還可以進(jìn)行90oC旋轉(zhuǎn)，方便清潔底下的衛(wèi)生死角，不得不說這個(gè)設(shè)計(jì)太人性化了。
大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)的側(cè)面提供多個(gè)散熱網(wǎng)孔，保證機(jī)器良好的運(yùn)行。
背面很簡潔，右上角是蒸汽出口。
取下儲水箱后可以看到，底部結(jié)構(gòu)也很簡單。
大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)的附件很豐富，單是烤盤都提供了兩種，一種是無漏孔的，適合烘焙使用，一種是有漏孔的，適合蒸制使用，另外網(wǎng)架也是不少了的，其它附件還有隔熱手套、除垢劑、菜譜以及說明書等。
很精美的一本食譜，想吃什么照著做就行了，相信廚房小白也能輕松燒出各種精美菜肴。以上就是大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)的開箱展示，說了這么多也該進(jìn)行實(shí)際操作了，那么下面我們就讓大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)來滿足我們挑剔的味蕾吧！
前面說了大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)的控制方式為旋鈕搭配觸控，通過旋鈕選擇純蒸汽，蒸汽烤，熱風(fēng)烤，上下烤，空氣炸，解凍，發(fā)酵，保溫，除垢等12種模式，每種模式下會提供設(shè)定好的溫度時(shí)間，無需人為干預(yù)就可以真接開始工作。
既然是蒸烤炸箱一體機(jī)，那么我們就先來體驗(yàn)一下蒸的功能，包子想必是很多人經(jīng)常選擇的早餐，我當(dāng)然也不例外，畢竟都是現(xiàn)成做好的冷凍食品，蒸制一下就可以簡單解決一頓早餐了。
通過旋鈕選擇純蒸汽，時(shí)長30分鐘，溫度100oC，按下旋鈕確認(rèn)開始工作。
大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)的蒸汽方式為雙蒸汽直噴搭配底盤蒸汽，40s快速出蒸汽，360 大蒸汽迅速包裹食材，從動(dòng)圖中可以看到效果還是非常不錯(cuò)的。
內(nèi)部產(chǎn)生大量的蒸汽，讓倉內(nèi)實(shí)現(xiàn)大鍋蒸的效果，從而讓面食快速蒸熟蒸透，同時(shí)通過后面的排氣口，我們可以看到大量蒸汽的排出。
時(shí)間到，開啟倉門大量的蒸汽立刻溢出，里面感覺猶如一個(gè)大蒸箱一樣，這蒸汽效果的確杠杠的。
得益于大量蒸汽的包裹，使得包子非常的綿軟可口，熱辣滾燙感覺就像剛制作好新鮮出爐的包子一樣，完全沒有冷凍食口的口感，好評！
說完蒸接下來我們體驗(yàn)一下烤，烤制食品最典型的莫過于豬排牛排之類的，正好過年回家拿了許多本地土產(chǎn)小香豬的肉塊，今天就來嘗試烤豬排。
黑椒汁可以說是烤制任何扒類最好的搭檔，然后添加了自己種的百里香、迷迭香以及大蒜進(jìn)行腌制，一般需要四小時(shí)左右會更入味一些。
烤制時(shí)在托盤墊上油紙，然后就可以送入烤箱內(nèi)準(zhǔn)備開烤了。
菜單選擇072模式烤豬排，用時(shí)30分鐘，上下烤溫度180oC，點(diǎn)擊旋鈕確認(rèn)開始工作。
透過玻璃窗可以看到，一體機(jī)內(nèi)的豬排逐漸地在變熟上色。
為了方便我們隨時(shí)觀察烤制的過程，倉內(nèi)的爐燈是可以自行開啟關(guān)閉的，這點(diǎn)還是不錯(cuò)的。
時(shí)間到，開啟倉門一陣充滿料理和食材的香味伴隨著升騰的煙霧撲面而來，相當(dāng)?shù)氖苡谩?
由于我在下面鋪墊了一張油紙，所以底部會積累一些汁水，如果喜歡較干的，建議使用烤網(wǎng)烤制效果更好一些。
從口感上來說，個(gè)人更喜歡多汁一些，這樣肉質(zhì)顯得不那么柴，當(dāng)然每個(gè)人有每個(gè)人的需求，具體如何就看自己喜好操作了。
沒事在家擼個(gè)串，想必大家都有這愛好，準(zhǔn)備孩子喜歡的骨肉相連，無需解凍直接放入烤箱，選擇熱風(fēng)烤模式即可。
用時(shí)也是30分鐘，上下烤溫度180oC。
待肉串稍微解凍之后再一一鋪開，這樣會熟得更均勻一些。
烤制的過程中給肉串翻一下身，兩面都要兼顧到。
時(shí)間到開搞，肉串配上啤酒完美，有了這款大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)在家我們也能輕松擼串了。
吃是愉快的事情，但殘局的收拾如何呢？畢竟不少油脂滴在烤網(wǎng)和烤盤之上了。
親測具有不粘涂層的烤盤清潔相當(dāng)?shù)妮p松，一通洗涮涮就搞掂了。
至于烤網(wǎng)處理起來就相對麻煩了一些，還好我有清潔神器鋼絲刷，同樣洗刮刮也搞定了這個(gè)烤網(wǎng)清潔。
傳統(tǒng)烤箱的清潔一直是個(gè)老大難問題，不過采用納米陶瓷釉內(nèi)膽的大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)就相對簡單多了，有臟污的地方用濕布一擦立馬干凈如新，在清潔方面是不是方便多了。
大宇K9蒸烤炸箱一體機(jī)無論在顏值方面，還是性能方面，總的來說給我的感覺還是不錯(cuò)的，蒸烤炸的多種處理方式相比純烤箱來說，不僅實(shí)用性更強(qiáng)，烹飪方式也更豐富，當(dāng)然制作的食品口感也更好。另外采用不粘的設(shè)計(jì)，也讓餐后衛(wèi)生問題變得簡單易處理，所以個(gè)人覺得還是非常值得推薦的，如果你也是一位 美食 達(dá)人或者烘焙高手，不妨也來體驗(yàn)一下吧！ - 擴(kuò)展閱讀1：麻花燉肉怎么做
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