- 觀點(diǎn)1： 1、興化米粉興化米粉是莆田十大城市名片之一！歷史悠久，其源可溯至宋代，是我國(guó)最早的快餐食品之一。它選用上等大米為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。其成品條細(xì)如絲，潔白透明，勻韌不碎，質(zhì)地優(yōu)良。它有興化細(xì)米粉、銀絲米粉、快熟米粉和粗條米粉等。吃法方便，膾炙人口，沖泡炒煮均可，老少皆宜，對(duì)感冒、盲腸炎，糖尿病患者有很好的食療作用，是饋贈(zèng)佳品。深為海外僑胞所喜愛(ài)。名聞遐邇。2009年1月，《荔城區(qū)興化米粉》被莆田市人民政府公布為莆田市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。興化米粉是莆田傳統(tǒng)特產(chǎn)。據(jù)《興化烹調(diào)》記載：一是相傳在北宋熙寧年間，興化府主簿黎畛在協(xié)助錢(qián)四娘修筑木蘭陂時(shí)，日夜奔波，無(wú)暇照顧病中0，為盡其孝心，特派人從老家廣東潘羅縣瀆月村取來(lái)加工米粉工具，請(qǐng)來(lái)師傅，到莆田渠橋洋尾村加工米粉給其母食用。后來(lái)不少人開(kāi)始學(xué)習(xí)加工米粉，俗稱(chēng)洋尾村有九十九礁，足見(jiàn)其加工米粉規(guī)模，但手工操作工藝落后，所加工的米粉比較粗糙。2、度尾文旦柚文旦柚是度尾的名優(yōu)珍果。在清末，由度尾潭邊的坑尾自然村吳金棟祖父栽培一株優(yōu)質(zhì)柚，后用高壓法育苗傳鄰村。1949年，度尾的文旦柚產(chǎn)量已達(dá)到2500公斤。由于文旦柚具有單性結(jié)實(shí)的特性，果實(shí)無(wú)籽脆甜。1984年11月，時(shí)任國(guó)家主席的-在福建視察時(shí)，品嘗之后為它命名度尾無(wú)籽蜜柚。1980年時(shí)全縣種植面積總共只有198畝，產(chǎn)量也只有八噸。1983年，經(jīng)福建省科委鑒評(píng)，認(rèn)定為優(yōu)良柚類(lèi)品種，同時(shí)被國(guó)家農(nóng)業(yè)部，中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)植物研究所確認(rèn)為是柚類(lèi)中的佳品。1992年，全縣文旦柚種植面積達(dá)2481畝，年產(chǎn)量1050噸，龍華、大濟(jì)、賴(lài)店、榜頭等也相繼引種。目前，度尾文旦柚的種植面積已達(dá)5萬(wàn)多畝，初具規(guī)模。度尾文旦柚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為福建省仙游縣度尾鎮(zhèn)和大濟(jì)鎮(zhèn)等2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。3、興化桂圓龍眼，荔枝摘過(guò)，龍眼始熟，故曰荔奴，俗稱(chēng)桂圓。據(jù)《神農(nóng)草木經(jīng)》記載：龍眼名‘益智’，出南海山谷。三國(guó)初年（220—226年），魏文帝曾下昭群臣曰：南方之珍若龍眼、荔枝……出自九真、交趾。九真、交趾即今的廣東、廣西和越南北部等地。1988年福建省果樹(shù)研究所對(duì)應(yīng)用花粉形態(tài)結(jié)構(gòu)上異同的試驗(yàn)，證實(shí)了海南島的野生龍眼在其系統(tǒng)發(fā)育位置系是原始型的，為龍眼原生在我國(guó)南方提供了有力的證據(jù)。龍眼屬無(wú)患子科。常綠喬木。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉4—6對(duì)，長(zhǎng)橢圓形，全緣、革質(zhì)，光滑無(wú)毛。圓錐花序，花小，黃色，有雄花與兩性花。春末復(fù)初開(kāi)花，八月實(shí)成，形圓如彈，殼淡黃或褐色。肌肉白，透明而有漿，較荔枝為薄，純甜無(wú)酸，纖維少，果味絕佳。性喜溫濕，壽命最長(zhǎng)可達(dá)四百余年。用播種、嫁接、壓條及扦插等繁殖。樹(shù)冠繁茂，木質(zhì)堅(jiān)固耐久，可作家具、造船、雕刻等材料；根干可提栲膠。果供生食，亦可加工成干制品或罐頭食品。4、莆田紅毛菜紅毛菜是藻類(lèi)中口味最好的菜肴，含有相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道鮮甜，有較高的食用和藥用價(jià)值。紅毛菜的蛋白質(zhì)、各種氨基酸含量非常高,而且富含人體必須的氨基酸以及人體所需的礦物質(zhì)和微量元素。對(duì)照文獻(xiàn)報(bào)道的EPA(即二十碳五烯酸的英文縮寫(xiě)，是魚(yú)油的主要成分)含量最高的天然藻類(lèi)食品——產(chǎn)于日本宮城縣的紅藻，莆田南日島紅毛菜的EPA含量是日本紅藻的120%以上，是至今文獻(xiàn)記載的藻類(lèi)中EPA含量最高的天然水產(chǎn)品。莆田地處閩中沿海，海水中營(yíng)養(yǎng)鹽豐富，尤其是氮、磷、鉀和微量元素較為充足，為紅毛菜生長(zhǎng)發(fā)育提供了優(yōu)越的自然條件，是全國(guó)紅毛菜人工育苗的創(chuàng)始地和紅毛菜人工養(yǎng)殖的主產(chǎn)地。莆田紅毛菜歷經(jīng)60余年的技術(shù)創(chuàng)新與養(yǎng)殖發(fā)展，地域特色明顯，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)臺(tái)灣地區(qū)和東南亞等國(guó)，深受廣大華僑華人的喜愛(ài)。在今年剛剛評(píng)出的莆田市首屆十大海鮮珍品中，紅毛菜榜上有名。5、南日紫菜南日紫菜莆田市秀嶼區(qū)南日鮑協(xié)會(huì)莆田依山傍海，物產(chǎn)豐富，其中以南日島的海貨鮮味最具盛名。南日島是我省第一大島，擁有海鮮生長(zhǎng)的黃金條件：亞熱帶海洋氣候，空氣中富含負(fù)離子，四面環(huán)海，洋流湍急，水質(zhì)清澈。原生態(tài)的自然環(huán)境下生長(zhǎng)的紫菜、海帶、鮑魚(yú)等海產(chǎn)品，比近海的營(yíng)養(yǎng)更豐富，口感更嫩滑，因而暢銷(xiāo)海內(nèi)外，廣受好評(píng)。南日紫菜是央視熱播紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》中我省唯一出鏡的美食。6、南日鮑魚(yú)地域范圍南日鮑魚(yú)是南日海域特產(chǎn)，采用南日島自己培育的苗種，因其生長(zhǎng)水質(zhì)清新、氣候適宜，味道鮮美獨(dú)特，色彩鮮明。特定品質(zhì)南日鮑魚(yú)體肥殼厚,鮑肉細(xì)嫩，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，為東西方筵席上的海珍上品，鮑肉有利腸、滋陰、壯腎之療效，鮑殼又稱(chēng)石決明有明目、降血壓之功能。近年來(lái),還研究從鮑中提取Ⅲ素,它對(duì)抑制腫瘤有明顯的效果。因此,鮑的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。文化典故以前當(dāng)?shù)匾吧孽U魚(yú)只有幾個(gè)。1998年，村民魏九富卻從大連引進(jìn)了5萬(wàn)多個(gè)鮑魚(yú)苗要在南日島養(yǎng)殖，引起不小的轟動(dòng)。魏九富帶頭進(jìn)了鮑魚(yú)苗，一養(yǎng)就成功了。原來(lái)，鮑魚(yú)適合生長(zhǎng)的水溫是攝氏10~28度，南日島的海域水溫合適；除此之外，這里水流急，沒(méi)有工業(yè)污染，各項(xiàng)指標(biāo)都非常適合養(yǎng)鮑魚(yú)。7、南日海帶南日海帶莆田市秀嶼區(qū)南日鮑協(xié)會(huì)莆田依山傍海，物產(chǎn)豐富，其中以南日島的海貨鮮味最具盛名。南日島是我省第一大島，擁有海鮮生長(zhǎng)的黃金條件：亞熱帶海洋氣候，空氣中富含負(fù)離子，四面環(huán)海，洋流湍急，水質(zhì)清澈。原生態(tài)的自然環(huán)境下生長(zhǎng)的紫菜、海帶、鮑魚(yú)等海產(chǎn)品，比近海的營(yíng)養(yǎng)更豐富，口感更嫩滑，因而暢銷(xiāo)海內(nèi)外，廣受好評(píng)。南日紫菜是央視熱播紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》中我省唯一出鏡的美食。8、莆田龍眼莆田地處我國(guó)龍眼栽培適宜區(qū)的北緣，日照充足，雨量適中，日夜溫差大。以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即含糖高）為特點(diǎn)。9、莆田荔枝福建種植荔枝，始于唐代，到了宋代，植荔之風(fēng)，一時(shí)稱(chēng)盛。福建的荔枝以色味具佳名聞天下，而這其中，又以莆田荔枝為最。清代乾隆年間莆田人廖必琦這樣贊美家鄉(xiāng)的荔枝：誰(shuí)把芳名掛齒牙，方紅陳紫總堪垮，林間玉醞滋甘露，塵外仙羅散彩霞。厚味由來(lái)高兩粵，異香此際壓三巴，莆中尤是閩中最，烏石山前有幾家。此外，在荔鄉(xiāng)莆田，據(jù)廖必琦記載，在他祖先莊園里曾發(fā)現(xiàn)奇特的品種，肉呈綠色而味甘。廖又詠詩(shī)贊曰：有宋芳名何可當(dāng)，吾家荔枝自成莊，君謨此日如增譜，記取新詩(shī)入錦囊。詩(shī)中嘆惜蔡襄(字君謨)當(dāng)時(shí)作《荔枝譜》時(shí)沒(méi)有記載這個(gè)品種。荔枝樹(shù)有著極強(qiáng)的生命力，能活數(shù)百甚至上千年，福建各地至今還保存不少歷盡滄桑的古荔枝，其中最為著名的當(dāng)數(shù)莆田城內(nèi)宋氏宗祠庭院中的宋家香，距今已有一千多年的歷史，依然年年結(jié)果，核小肉厚，蒂實(shí)皆香。10、莆田枇杷城廂屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，霜期極短，冰雪罕見(jiàn)，濕潤(rùn)多雨，終年溫和，一年四季花果飄香，成為南國(guó)有名的花果之鄉(xiāng)。境內(nèi)盛產(chǎn)枇杷、龍眼、荔枝、橄欖、楊梅、余甘等名優(yōu)水果，其中枇杷、龍眼、荔枝稱(chēng)為莆田三大名果。全區(qū)現(xiàn)有果樹(shù)種植面積18萬(wàn)畝，占莆田市果樹(shù)種植總面積的40%，果品年產(chǎn)量達(dá)35000噸以上。當(dāng)然，在城廂水果中，最出名的是枇杷和龍眼。莆田枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以福建省莆田市人民政府《關(guān)于請(qǐng)求界定莆田枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地保護(hù)范圍的函》（莆政函〔2007〕143號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為福建省莆田市涵江區(qū)_蘆鎮(zhèn)、新縣鎮(zhèn)、莊邊鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、江口鎮(zhèn)、梧塘鎮(zhèn)、國(guó)歡鎮(zhèn)，荔城區(qū)西天尾鎮(zhèn)、新度鎮(zhèn)、拱辰街道辦事處；城廂區(qū)常太鎮(zhèn)、華亭鎮(zhèn)、鳳凰山街道辦事處、龍橋街道辦事處、霞林街道辦事處，仙游縣楓亭鎮(zhèn)、郊尾鎮(zhèn)、蓋尾鎮(zhèn)、榜頭鎮(zhèn)、園莊鎮(zhèn)、賴(lài)店鎮(zhèn)、大濟(jì)鎮(zhèn)、龍華鎮(zhèn)。更多關(guān)于福建莆田特產(chǎn)有哪些？，進(jìn)入：查看更多內(nèi)容
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買(mǎi)的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱(chēng)，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見(jiàn)的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車(chē)上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過(guò)過(guò)嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣(mài)，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買(mǎi)什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買(mǎi)（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買(mǎi)？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類(lèi)繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類(lèi)繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛(ài)。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱(chēng)。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱(chēng)口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱(chēng)。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買(mǎi)到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類(lèi)（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤(pán)紙（可選，用于隔離肉類(lèi)和電餅鐺）肉類(lèi)處理：將肉類(lèi)切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過(guò)的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫(huà)的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
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- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！