- 觀點1： 我是溫州人，溫州三面環山一面臨海，走出溫州的 美食 又比較常見的有溫州糯米飯和溫州炒粉干。
比較知名的有溫州敲魚和溫州鴨舌頭。
論地方小吃，我是溫州海邊人，外出這么多年，常見的棕子都是采用檽米做的，老家的棕子是雜交米做，也就是白米粽，粽葉的清香，裹上肉汁和醬香，不像檽米粽容易膩，滿口香味。
還有那炎亭的魚餅，巴曹的梭子蟹，金鄉的魚丸，平陽的黃牛肉。……
魂牽夢縈。
我出生在四川，工作在重慶。川渝兩地的飲食習慣總體上來講差不太多，但也有細微的差別，就大家最熟悉的“火鍋”來說，成都的火鍋更加溫和一些，而重慶的火鍋則突出了“麻”的特色。
此外，四川還有成都火鍋、缽缽雞、冒菜、麻辣燙、自貢燈影牛肉、東坡肘子等其它 美食 ；
而重慶 美食 ，最叫得響的應該有：重慶火鍋、重慶小面、重慶串串香、重慶的烤魚、毛血旺、米花糖、桃片、辣子雞、來鳳魚、酸菜魚......
我是廣西人，我們廣西是水果之鄉，到六七月份有好多水果，芒果荔枝木菠蘿等
信陽 美食 真的挺多的，比如，板鴨，掛面，面炕雞，信陽本土熱干面，石涼粉，油酥等等。
我的家在北方，也是革命先烈李大釗的故鄉—樂亭縣。
樂亭縣地近渤海灣，海洋資源豐富，最有特色的海產品是五一前后的皮皮蝦和十一前后的梭子蟹，味道極其鮮美，是海產品中的極品。樂亭地方特產中最有名的有劉美燒雞和缸爐燒餅，咬上一口，回味無窮。
你好，很高興回答你的問題，我們河南濮陽，最著名的裹涼皮了
用黃瓜絲涼皮面筋和芝麻醬調好，直接鋪在涼皮上
然后兩邊對折，從一頭向另一頭裹起來。
做著簡單，吃著省事
非常的美味。
坐標：杭州淳安縣，也許有些友友不知道，說千島湖應該都沒問題了。
淳安地區小吃還是比較多的，比如清明粿、粒粒粿、米羹、毛豆腐……這幾樣相對比較個性鮮明。
先來說說清明粿，這個小吃在浙江地區還是比較普遍的，相鄰省份也有，這是清明時節比較有代表性的食物。
清明粿，就是清明節典型的特色小吃，具有濃厚的節日氛圍與含義。一般在清明節前的兩三天，去山腳田塍地邊采摘野艾的細芽嫩葉，回家放在鍋里煮熟搗爛，與蒸熟的米粉充分揉和，做成一個個像翡翠小碗般的“粿斗”，分別在粿斗里填入冬菜豆腐餡、現在條件好了還會加肉或冬筍進去，尤其加了冬筍的餡料特別鮮美，杭州有個菜叫炒二冬即是此。還有一個餡料估計只有淳安地區會用，地衣豆腐餡，純純大自然的味道那是。
浙江有些地方會加豆沙等甜味的粿餡，合邊成形，像梳子的形狀一樣，制成或咸或甜或葷或素的清明粿。
這一時節小吃講述著春秋戰國時期，晉公子重耳與介子推之間的生死傳奇。它所使用的原料也很有深意，比如“野艾”“竹筍”“芥菜”等青蔬，皆長于春；采于春；食于春，且在醫學上還有止咳、化痰、益氣、和胃、溫中、祛風等功效，所以古人用此做食材，既有讓生命蘇醒之寓意，也有療治春季多發病之功能。
粿諧音“裹”，裹住是那段傳奇不再的 歷史 、裹住的是人與自然的相處之道、更裹住的是對那份傳奇 歷史 深深的敬意。
粒粒裹是淳安的另一道小吃、不知道別的地方有沒有，淳安地區習俗是在谷雨這天要吃粒粒裹，老一輩說法立夏吃粒粒粿不生瘡。也是用大米粉加水將米粉煮熟，揉光滑粉團，后摘成一個個小髻子，最后搓圓即可，比做清明粿要方便。炒的時候根據自己的喜好加菜、一般會加豆腐條、青菜、肉絲。
米羹、糊糊狀的一種小吃，個人認為最能代表淳安地區的特色小吃。以前大概糧食少、做這個只需要一點米，加點菜就能吃好幾天，解決溫飽問題的一個好方法[捂臉]
在淳安地區以汾口、姜家一代最為特色，主要原料由大米，辣椒，茴香，桔皮，大蒜，缸豆干、菜干、豆腐、芋頭等組成，有些人家還會放肉絲或大腸，味道更加鮮美。富含蛋白質，維生素，粗纖維等多種營養成分，易于消化，老少皆宜。
關于米羹的來由很多，不過有兩種說法普通受到認同，其中有一個版本和朱熹有關。
據說八百多年前，著名理學家朱熹在瀛山書院講學，十里鄉鄰都趕來聽，書院院長詹儀之見到來了這么多人，不管飯面子上過不去，管招待家里又拿不出這么多飯菜。正苦惱之時，一旁的朱熹給他出了個好主意——煮米羹，并傳授做米羹的好辦法。果然，大家吃得又飽又香而且個個精神飽滿頭腦靈活記性好（辣椒、大蒜又香又辣），從此米羹在遂安迅速流傳開來。（建新安江水庫之前，這里有淳安和遂安兩個縣城，水庫建成后兩縣合并、統稱為淳安縣，為浙江省面積最大的一個縣）
另有一個流傳更廣的版本據說是1000多年前，獅城干旱成災，四處鬧饑荒，百姓無米下鍋，苦不堪言。后來一位秀才想出一個辦法，將每家每戶米缸底剩下的米統一收集起來，混著水用石磨磨成米漿，有的百姓家中還有點干菜，于是加上干菜，加水一鍋煮熟，做了個“大雜燴”。等煮熟了，打開鍋子，頓時陣陣香味撲鼻。秀才用勺子舀了一瓢，嘗了一口，不禁嘖嘖稱贊：“好味道！”大家于是都爭著你一勺，我一瓢地吃起這個“大雜燴”。
直到現在這一帶還保留著這樣的傳統風俗，無論誰家做了米羹都會挨家挨戶邀請過去，讓他們自帶碗筷來品嘗一番。過年過節的時候，更是家家戶戶做上米羹，并以米羹待客。
另外家里老人過世時也會煮米羹，尤其是高壽老者的米羹、鄉鄰都會來吃、希望能像他一樣高壽。
做米羹分浸泡、磨、煮三個步驟。將大米、茴香、大蒜、辣椒一起浸泡，同時煮熟米羹配料如缸豆干、菜干、豆腐、小芋頭、肉丁、大腸等（肉丁、豆腐不用煮）泡了半天的大米用石磨磨成米漿，現在很多都是用機器來磨了，但是機械化的總是比石磨的差那么點味道。
最后煮、先油燒熱炒菜（配菜一同下鍋）、菜里加水燒開，再慢慢劃入米漿，邊倒邊攪拌，加入各種菜（野菜、大腸等）一起煮，快熟時加調料。
對于淳安人來說，這碗米羹不僅能裹腹、更是一份鄉愁，是小時候外婆、奶奶或媽媽的味道。
最后說說毛豆腐、它和臭豆腐不同，在豆腐制作完成后讓它自然發酵長毛。一般溫度濕度高的夏季需要兩天，冬季則需五天左右，空氣中的毛霉菌便會在豆腐表面自然發霉。菌絲初為白色，稍久則會呈現黑色——這是因為菌絲中的孢子成熟了。對毛豆腐來說，白毛者最佳，黑毛者次之。
成品后可加辣椒炒可在炭火上烤。印象最深的還是炭火上烤、香的沒法形容。
不論炭烤還是辣椒炒，只要簡單的佐料配合簡單的烹制，成品卻能從一個極端走向另一個極端。臭味變成了濃郁豐厚的香味，駭人的白毛，成就了毛豆腐特有的酥軟口感。
這樣的 美食 是來自于山清水秀的這方土地的饋贈，毛豆腐的保存時間只有短短幾天，它不會走出這片山林，天下皆知。只有你來到了此間，方能真正接納與品味。
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- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
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- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
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