- 觀點1： 在韓國綜藝圈（乃至整個韓國 娛樂 圈），最喜歡的兩個人，一個就是雷打不動的劉在石，另一個就是還沒有正式承認自己是個藝能人卻越來越有綜藝感的白鐘元了。
要說這老白，可也真的不一般。本來是個開了間餐館的小廚師，慢慢做得風聲水起，成了知名企業家（年收入千億韓幣），并且娶了小15歲的漂亮女明星（蘇有珍）做老婆。后來又參加了一系列的 美食 綜藝的拍攝（家常菜、三大天王等），而成為韓國家喻戶曉的明星作家。再后來又化身為“孤獨的 美食 家”全世界旅行尋找特色 美食 ，光是中國就來過好多地方了。
而且更讓他閃光發亮的是：憑借自身的專長與優勢，他還拍攝了助力街區經營慘淡的小餐館起死回生、重新煥發活力的綜藝真人秀《白鐘元的小巷餐廳》，以及幫助農民和漁民賣出滯銷特色農產品與海產品的綜藝節目《美味的廣場》——而且節目的通告費和相關代言費都捐出用于幫助相關項目的公益事業了。這是讓我最為贊賞的，明星或者企業家的 社會 責任感，在任何一個 社會 ，都是非常難能可貴的。而且值得尊敬。
在韓國 美食 界，尤其是在食材生產者、加工者，以及餐飲營業者的心目中，白鐘元儼然已經成為一個“點指成金”的“白大善人”的光輝形象了。
今天要說的，就是《美味的廣場》這檔綜藝節目。
這個節目的初衷，就是為了帶動因為各種客觀原因而導致滯銷的農副產品重新回歸大眾市場和家庭餐桌，起到在農產品與消費者之間牽線搭橋這么一個作用的目的。
當然，如果有看過這個節目的小伙伴肯定也會有一些疑問： 為什么感覺韓國隨便什么農產品都會滯銷的呢？ 這里稍稍解釋一下：一是，韓國本身市場需求量比較小；二是韓國農產品協會比較“不可理喻”，比如地瓜、胡蘿卜、茄子之類的蔬菜或者橘子、蘋果之類的水果，他們通常的要求是，太小的不要，太大的不要，長得丑的也不要，這樣的話，農產品光是損耗這一項就非常大了。還有就是比如說韭菜之類的，他們要求不能有韭白（像蔥白的那一段），幾乎相當于是只賣韭菜葉子的。而韭菜一旦長老了一點，就只能割掉扔了也不能供應市場了。所以節目里當他們看到老白拿出一把“韭白”來炒肉時，一個個的表情都驚訝得像是看到了“新世界”。太不可思議了。
一開始的時候，節目還是正兒八經地按照白鐘元一貫的風格在走，一切都是親力親為。一段時間之后，所帶的幾個徒弟們（金希澈 / 金桐俊 / 梁世烔 ）倒也爭氣，開始慢慢地都能獨自上手了，連金希澈都能有模有樣的了，白鐘元也就慢慢地放手了，在節目上越來越來閑，以致于漸漸地被“邊緣化”了。
然后，原先在Running Man工作的某個作家也加入到了這個制作組（都是SBS的，而且RM之前也向其他節目輸出過一些PD的），于是這個節目慢慢地也就從一檔相對純粹的 美食 節目，變成了綜藝感越來越強的“ 美食 類的綜藝節目”了。
其中有一個環節，即所謂的“ 美食 大偵探”的盲猜環節，就蠻有意思的。
俗話說“教會徒弟，餓死師父”。眼瞅著這幫徒弟越來越強，作為師父的，也就越來越多地被擠到廚房的一角，打打下手，或者干脆“被趕到”外面“無所事事”了——躺椅、釣魚，也就越來越成為了老白在這個節目里的日常了。
看到這一幕，感覺是太歡樂了。 一檔好的綜藝節目，最大的一個特點，就是你能夠看它的成長性。 這個成長性，不但包括節目自身的形式一直在往越來越好的方向發展，還包括節目組的成員，具有某種劇情般的延續性，一切都看起來自然而然而又充滿期待。包括后來加入的新成員（柳炳宰）也是看似隨意卻又極為合理地就那么定下來了。Running Man最巔峰時期的狀態，在這一方面，也是有著相似的共通性的。這與國內某些綜藝節目只能靠走馬燈地更換嘉賓來博取流量與話題的觀感，完全就是天上地下的區別。
而且在綜藝感上，節目組也是做出了許多的嘗試，比如加入了一些 搞笑 的飯后小 游戲 （上圖），以及“ 美食 大偵探”這樣全新的大環節。
這個環節是這樣設置的：徒弟們分成兩隊PK廚藝，這個時候老白被趕出廚房（躺椅、釣魚消磨時光）。做好菜后，召喚老白返回品評廚藝，以及猜測哪道菜是哪個隊做的（這是重點）。其間，徒弟們會以各種方式隱藏線索，混淆視聽，盡可能地打亂老白的判斷，包括故意置之不理、答非所問或者強顏歡笑等等。
整個過程充滿了 搞笑 而又歡樂的氛圍。當然，唯一的“不足之處”可能就是，某個瞬間，它會讓你忘了這是一個“ 美食 節目”的底色。不過又有什么關系呢？好看就完了。
鑒于老白已經好多期沒有猜對徒弟們到底是誰做的哪一道菜了。最新一期節目，老白返回后，在弟子們故作嚴肅的熱情注目中，徑直前往了廚房作業區認真地察看了一番，試圖發現些許的線索與破綻。當然，這已經是被徒弟們故意破壞了的“第二現場”了?？戳艘膊皇沁^是徒增一些誤判的概率而已。想想老白“一世的英名”就要毀在這幾個故意搞鬼的弟子們身上，就忍不住想要開懷大笑的。
“心酸而又無奈”的老白在評委席就坐之后，突然指了其中的一道菜問：“這是誰做的？”本來想搞一個突然襲擊，結果卻只換回了徒弟們毫不遲疑的無情嘲笑。老白心里苦?。?br /> 游戲 中途。感覺這個環節已經不是“燒腦推理”的“明星大偵探”了，而是已經變成了“眼色 游戲 ”與“微表情解讀大賽”了。老白看誰都有嫌疑，弟子們每吃一勺都好像在說“實在跟我沒關系啊”。安靜的飯桌，此時已經流過數番你來我往的“眼神廝殺”。沒有人在說話，每一個人的眼神都在滔滔不絕。
正當老白正沉醉于自己的錯誤推理中而無法自拔時，徒弟們已經在心里默默地備好懲罰的氣錘。
結果毫無意外。廚藝王中王的老白，在綜藝上卻一次次地接連敗北。老白又一次被玩了。徒弟們很是興奮，節目組也很歡樂，觀眾們更是開心。一舉三得，何樂而不為呢。
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