- 觀點1： 隆回地處湘中稍偏西南，轄26個鄉鎮，總面積2866平方公里，110萬人口。與安化、新化一樣，隆回同樣是梅山文化的發祥地。我縣小沙江地區的瑤族就是梅山蠻的后代。在隆回這塊鐘靈毓秀的土地上，梅山文化的歷史遺存和人文景觀，觸目皆是。百里辰河，風光秀美；神秘瑤山，特色獨具。遠古以來，傳說屈子行吟，即曾經此地，給隆回抹上了神奇絢麗的色彩。近代史上，隆回孕育了中國第一位睜眼看世界的偉大思想家魏源，清末重臣魏光燾，民主革命先驅譚人鳳， 的老師袁吉六等杰出人物。隆回還是有名的詩歌之鄉，民間繪畫之鄉。瑤族挑花、灘頭年畫，聞名遐邇，被譽為“中華二絕”。
隆回，中國金銀花之鄉，周恩來贊譽的三辣之鄉，寶慶辣椒、紅皮大蒜、虎爪生姜馳名中外，年種植面積6萬畝，是國家辣椒生產基地和辣椒外貿出口基地。
金銀花
隆回金銀花自70年代初，開始栽培以來，已有30余年歷史。近10年來，我縣把金銀花列為重點發展的支柱產業之一，制定了一系列扶持政策，加快了產業建設步伐，面積、產量、產值穩步增長，2003年面積已發展到28萬畝，產量10000噸，產值1.5億元左右，產品暢銷桂林、廣州、重慶、南京等大中城市及及全國各大制藥廠。
隆回辣椒(寶慶辣椒)
隆回辣椒為本縣傳統產品，現在常年栽培面積3萬畝左右，主產區分布要桃洪鎮、山界回族鄉、北山鄉，其余在全縣范圍各地都有栽培。解放前主要分布在隆回南面山界回族鄉，北山鄉回族居住地區，據縣志記載，民國38年的播種面積2500畝，產干辣椒150噸，50年代后發展較快，面積增到萬畝，57年被定為國家辣椒生產基地，播種面積突破1.2 萬畝，總產1000噸，58年當時的生產區：紅旗人民公社出席全國先代會，獲國務院獎旗。70年代外貿市場看好面積維持在1.2—2.5萬畝，總產在550—1670噸之間。79年定為外貿出口基地縣。生產面積擴展到3萬畝，總產突破2000噸，以后一直維持在3萬—2.5萬畝之間。
紅皮大蒜
隆回大蒜以紅皮蒜為主，株高60—70厘料，葉條帶披針形，成株攻能葉6—12片，色深綠，蒜苔長50——70厘料，鱗莖扁球形，外皮紫皮紅色，莖瓣（蒜瓣）肥大，一股6—9瓣，縱徑3.5——3.8厘米，橫徑4.5—5厘米，單個蒜球頭重30——41.5克，辛辣味濃，具有香氣，品質上等，八十年代港商曾在香港大公報上的 版面刑栽四個小字，三個大字：寶慶大蒜香、辣、鮮、 隆回紅皮大蒜生長期210天左右，九月中、下旬播種，株距2——3市寸，行距6——7市，每667m2，產蒜苔300——4000市斤。
虎爪生姜
隆回生姜主要品種為產區農民稱的虎爪姜。根據形態應劃歸為紅爪姜一類，因為它的地上部分擔株過長勢強，根莖肉應豐腴肥厚，纖維少，淡黃色，成熟根莖表皮淡黃色，芽帶紅色。形成浙江花爪姜，但又有略有區別，，其形似虎爪，根莖伸長略勝花爪姜。其次也有紅芽姜和福建的竹姜的特點。平均株單重0.5—1公斤，667平方產量一般在2000公斤左右，近十年播種面積維持在4000—6600之間，主要分布在山界回族鄉、桃洪鎮、北山鄉、金石橋鎮等地。解放初期播種面積在80—100畝左右。隆回生姜經歷了50年代與70年代兩個發展時期，81年總產量為1236噸，種植面積1646畝，98年播種面積為4650畝，總產3822噸，2000年播種面積6600畝，總產6027噸。
玉 竹：又名尾參，是少有的藥食同源品。性甘，微苦，具有養陰潤燥、生津止渴之功效，適用了肺胃陰傷，燥熱咳嗽、咽干渴，內熱消渴等病的治療。
玉竹在隆回已有40余年的栽培歷史，經長期生產實踐和科研探索，已形成了成熟的種植、加工技術體系。近年來，玉竹被隆回縣人民政府列為優先發展的藥材品種之一，在政策資金給予重點傾斜，使這一產業在短期內得到迅速發展。2002年，全縣種植面積達到9000畝，常年產量2500噸（玉竹），產值5000萬元。相配套的加工業也得到花足發展，據統計個產值上百萬元的加工廠家共有20家，其它規模有對較小的加工廠50家，并實行了規范的行業管理，產品質量很穩定，暢銷廣東、香澳及韓國、新加坡、馬來西亞等國家和美國加拿大等國。
境內有金、錳、硅石、稀土等礦產資源80余種，經中國科學院實地考察，認定我縣是世界罕見的富硒地區，部分鄉鎮硒含量是世界硒平均含量的25倍，是全國的30倍。富硒農產品得到有效開發，毅鵬和銀仙牌金銀花茶、寶慶牌龍牙百合、桃花牌辣醬、昊之源牌南瓜粉、峰都牌翠螺茶等獲得國家綠色食品認證，金銀花作為全縣的傳統優勢富硒農產品，正式錄入了國家藥典，產量占全國總產量的50％以上，被國家林業局命名為“中國金銀花之鄉”。
- 觀點2： 隆回，中國金銀花之鄉，周恩來贊譽的三辣之鄉，寶慶辣椒、紅皮大蒜、虎爪生姜馳名中外，年種植面積6萬畝，是國家辣椒生產基地和辣椒外貿出口基地。
金銀花
隆回金銀花自70年代初，開始栽培以來，已有30余年歷史。近10年來，我縣把金銀花列為重點發展的支柱產業之一，制定了一系列扶持政策，加快了產業建設步伐，面積、產量、產值穩步增長，2003年面積已發展到28萬畝，產量10000噸，產值1.5億元左右，產品暢銷桂林、廣州、重慶、南京等大中城市及及全國各大制藥廠。
隆回辣椒(寶慶辣椒)
隆回辣椒為本縣傳統產品，現在常年栽培面積3萬畝左右，主產區分布要桃洪鎮、山界回族鄉、北山鄉，其余在全縣范圍各地都有栽培。解放前主要分布在隆回南面山界回族鄉，北山鄉回族居住地區，據縣志記載，民國38年的播種面積2500畝，產干辣椒150噸，50年代后發展較快，面積增到萬畝，57年被定為國家辣椒生產基地，播種面積突破1.2 萬畝，總產1000噸，58年當時的生產區：紅旗人民公社出席全國先代會，獲國務院獎旗。70年代外貿市場看好面積維持在1.2—2.5萬畝，總產在550—1670噸之間。79年定為外貿出口基地縣。生產面積擴展到3萬畝，總產突破2000噸，以后一直維持在3萬—2.5萬畝之間。
紅皮大蒜
隆回大蒜以紅皮蒜為主，株高60—70厘料，葉條帶披針形，成株攻能葉6—12片，色深綠，蒜苔長50——70厘料，鱗莖扁球形，外皮紫皮紅色，莖瓣（蒜瓣）肥大，一股6—9瓣，縱徑3.5——3.8厘米，橫徑4.5—5厘米，單個蒜球頭重30——41.5克，辛辣味濃，具有香氣，品質上等，八十年代港商曾在香港大公報上的 版面刑栽四個小字，三個大字：寶慶大蒜香、辣、鮮、 隆回紅皮大蒜生長期210天左右，九月中、下旬播種，株距2——3市寸，行距6——7市，每667m2，產蒜苔300——4000市斤。
虎爪生姜
隆回生姜主要品種為產區農民稱的虎爪姜。根據形態應劃歸為紅爪姜一類，因為它的地上部分擔株過長勢強，根莖肉應豐腴肥厚，纖維少，淡黃色，成熟根莖表皮淡黃色，芽帶紅色。形成浙江花爪姜，但又有略有區別，，其形似虎爪，根莖伸長略勝花爪姜。其次也有紅芽姜和福建的竹姜的特點。平均株單重0.5—1公斤，667平方產量一般在2000公斤左右，近十年播種面積維持在4000—6600之間，主要分布在山界回族鄉、桃洪鎮、北山鄉、金石橋鎮等地。解放初期播種面積在80—100畝左右。隆回生姜經歷了50年代與70年代兩個發展時期，81年總產量為1236噸，種植面積1646畝，98年播種面積為4650畝，總產3822噸，2000年播種面積6600畝，總產6027噸。
向偉大的首長敬禮！
老紅軍副警衛（少校軍銜）2006-1-4 13:23:00 老紅軍副警衛
等級：老百姓
文章：14
積分：146
門派：無門無派
注冊：2005年12月31日第 2 樓
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寶慶苡米
苡米，又名薏苡（Coix lachryma-jobi L.）。薏仁米、溝子米、六谷子、菩提珠。為禾本科一年生植物。
苡米既是藥用作物又是糧食作物，營養豐富。據分析含淀粉62.38%，蛋白質17.57%，脂肪5.85%，灰粉1.3%，每100克含維生系B132毫克，此外，還含有人體不可缺少的賴氨酸、色氮酸、酪氨酸和丙氨酸等氨基酸。
苡米的治病作用和滋補功效，在我國古代醫學上就有“治筋骨拘攣，不可屈伸，久風濕痹，下氣”（《本經》）和“苡米健脾、益胃、補肺、清熱、去風、祛濕。煎服利水，治熱淋；苡仁根搗汁和酒服，治黃疽有效”（《本草綱目》）的記載。現在中西醫用苡米治療肺結核、腎臟炎、瘤腫、腸炎便瀉、心臟性水腫、胸膜炎、慢性關節炎及最新研制出一種“苡米注射液”，主要用于防治癌癥等。
苡米的主要用途為食用，在宴席上，稱為“龍珠米”，港澳同胞和華僑用苡米做粥吃，日本用苡米做高級糕點，因其質地高潔，污染少，近年有選做主糧的。為此，從八十年開始，日本為推進苡米的生產和銷售，在全國成立了苡米協會。
苡米栽培歷史源遠流長，在西漢王充《論衡》中，就有“禹吞薏苡而生禹，故夏姓田姒”記載。近百年來，我市（寶慶）苡米以“顆粒飽滿、晶瑩潔白、品質優良”而譽滿全球遠銷東南亞。隆回縣原屬邵陽西區地域管轄，是“寶慶苡米”的主產地。特別是九十世紀六十年代后，我縣苡米生產發展迅速，苡米已成為我縣的傳統出口商品，也成為世界“寶慶苡米”的集散地。1979年，我縣苡米播種面積達到9459畝，總產達到905.85噸，分別占邵陽市的51.4%和64.5%，成為邵陽市的主產縣，現常年種植面積穩定在10000畝左右。年產苡米1000噸。主要銷往廣東及東南亞各國。
玉 竹
玉竹又名尾參，是少有的藥食同源品。性甘，微苦，具有養陰潤燥、生津止渴之功效，適用了肺胃陰傷，燥熱咳嗽、咽干渴，內熱消渴等病的治療。
玉竹在隆回已有40余年的栽培歷史，經長期生產實踐和科研探索，已形成了成熟的種植、加工技術體系。近年來，玉竹被隆回縣人民政府列為優先發展的藥材品種之一，在政策資金給予重點傾斜，使這一產業在短期內得到迅速發展。2002年，全縣種植面積達到9000畝，常年產量2500噸（玉竹），產值5000萬元。相配套的加工業也得到花足發展，據統計個產值上百萬元的加工廠家共有20家，其它規模有對較小的加工廠50家，并實行了規范的行業管理，產品質量很穩定，暢銷廣東、香澳及韓國、新加坡、馬來西亞等國家和美國加拿大等國。
龍牙百合
百合為百合科植物，卷丹（LiliumlancifdiumThunb）、百合(Lilumbrownii F.E Browh Var virdum baker)、細葉百合（Lilium Pumilum DC.）的干燥肉質鱗片。具有養陰潤肺止咳，清心安神功用；主治陰虛燥咳，勞嗽咯血、肺瘺、虛熱、煩噪驚悸、失眠、多夢等；有鎮咳、平喘、祛痰、抗疲勞、鎮靜、催眠、提高免疫力，升高外周白細胞等藥理作用。百合是國家衛生部首批公布的藥食同源的食品。百合有藥百合、米百合、菜百合、龍牙百合、虎瓜百合之分，龍牙百合是最名貴的一種，它內含豐富的生物堿，蛋白質，礦質元素等，是食品中的珍品，由開其價格昂貴，被奉為貴族食品。
龍牙百合是隆回縣傳統名牌產品，生產已有數百年歷史，邵陽鄉土志載稱，“百合邵陽出者，特大而肥美”。隆回原為邵陽西區八方一鎮地域，是百合傳統產地。
茶 葉
茶葉在我縣有悠久的歷史。據明·洪武時期謝梅林《過新化文仙山下》（現屬隆回縣羅洪鄉境內）詩云：“一縣綠蔭里，江山似永嘉，丁男多過女，子粒半輸茶……”，并“欽定”貢茶18斤，一直至民國建立（公元1912年）才廢止。羅洪鄉洞下村二組村民鄒今太的自留地里。有一株約200多年，高4米，主桿彎曲粗如飯碗（直徑約10cm），樹冠2米，一次可采鮮茶1公斤的大茶樹（可惜1967年被砍掉）。可見我縣茶葉生產歷史悠久。
茶葉興旺，隨我們的合理布局而發揮了地域優勢。我縣紅碎茶品質一直名列前茅，1979年羅洪紅碎茶“922101”批嘜獲全國紅碎茶第四套樣第一名，興隆“922101”批嘜獲全國紅碎獲第四套第十一名。
1991年，白馬毛尖茶，被評為湖南省名茶。
1992年，參麥養生茶，獲湖南省科技興農創新金獎。
1994年，文仙貢茶，獲“湘茶杯”銀獎。
1995年，白銀毫峰、茅坳銀毫，獲第二屆“湘茶杯”金獎。
2000年我縣開發出了峰都翠螺茶。產品遠銷海內外十多個國家和地區。
翠玉獼猴桃
品種最新 、風味最佳、居世界之首 ----翠玉獼猴桃（原名良美一號）系湖南省園藝研究所、隆回縣小沙江鎮，章詩成等同志共同選育出的新品種，2001年9月，通過省級專家鑒定，果實品質特優，果形較大，風味濃郁可口，果實極耐儲藏，豐產穩產，是一個綜合性狀優良的早中熟品種。香港、泰國等外商評價風味獨特居當今世界之首。2001年8月26日，新西蘭專家考察我縣翠玉獼猴桃基地，給予了很高的評價，是一個有很有發展前途的新品種。
地方優良水果——隆回腰帶柿
隆回腰帶柿是地方優良水果品種。隆回無核腰帶柿和腰帶柿分別榮獲國家柿子品比第七名，南方品種第一名。是一個非常有潛力鮮食品種。全縣現有栽植面積1.2萬畝，總產量2500噸。該品種樹勢強，樹體高大。樹冠直立或半開張，樹形圓錐、半圓錐形。葉大而伸展，色濃綠。花兩性，花瓣開展或不開展或向外扭曲。果實于9月上旬至10月中旬成熟。果大，單果重150-500克。果實中部或近果頂1/3處有明顯溢痕。果皮光滑，色澤美觀，無縱溝，果頂凹狀，果臍陷。果肉橙紅色，汁多味甜，糖、蛋白質、脂肪含量高，還含人體必需的鐵、鈣、磷元素。鮮果采摘后須經浸泡脫澀處理方可食用。一般把鮮柿放在清水中與柿葉一起浸泡7天。隆回腰帶柿加工量極少，全縣目前尚無專一的機械加工企業。一般民間土辦法采用自然曬干制成柿餅。果品以本地零售為主，市場價一般每公斤1.6-2.4元。柿餅零售價一般每公斤7-10元。今后幾年，全縣將著力打造隆回腰帶柿地方特色產品，進一步壯大基地規模，興辦專一的柿餅加工廠，統一品牌包裝，力爭把全縣的腰帶柿產業做大做強做出效益。
特早熟柑桔良種 — 隆 園 早
隆園早是隆回自選特早熟柑桔良種，由高級農藝師劉璋卿同志與省園藝研究所研究員向德明同志，邵陽市柑桔研究所助理研究員張昌猛同志于1973年合作選育成功，田間編號為7301。1980年通過省級鑒定，1988年通過湖南省農作物品種審定委員會審定命名，1983年獲湖南省重大科技成果三等獎。
該產品審定命名后，先后在隆回縣及周邊縣、市推廣，隆回縣1985年至1989年共推廣2.4萬畝，石門縣同期推廣至6萬畝。全省總面積達到10萬畝，年總產達5萬噸，其中隆回6000噸。此外，隆園早還先后被上海、安徽、浙江、湖北、貴州、四川、廣西、江西等省、市、自治區，并在廣西河池地區形成了一定規模。
馬 鈴 薯
馬鈴薯是一種糧飼菜兼用的作物，營養成份齊全，在歐洲被稱為第二面包作物，由于營養價值高，馬鈴薯食品已成為目前的一種消費時尚。
我縣位于雪峰山盆地，氣候溫和濕潤，晝夜溫差大，環境無污染，生態條件相當好，特別是小沙江地區，由于雨多、霧多、氣溫較低特別適宜馬鈴薯的發展。
隆回五彩米(優質水稻)
隆回縣是一個農業大縣，糧食生產以水稻為主，水稻是全縣農村經濟的主導產業。“九五”期間，全縣年均水稻種植面積為83.72萬畝，平均單產為414.1公斤年產稻谷35萬噸，面積和產量均列全市前矛。
我縣地處漣邵盆地西緣向雪峰山脈中段過渡地帶，南部多丘崗，以雙季稻為主，北部多山地，以中稻為主，全縣山巒起伏，群山環抱山間盆地多，氣候濕潤，晝夜溫差大，水稻灌漿結實期溫度適宜，生態條件好，特別適合發展優質生態米。是全省38個水稻優勢產區之一。
油菜 和 花生
油菜和花生是我縣主要油料作物，也是我縣有傳統優勢的兩大農作物。
一、種植面積大。油菜年種植面積穩定12萬畝以上，花生5萬畝以上。
二、優質品種多。優質油菜年種植面積10萬畝以上，占85%左右，主要品種有湘雜油系列油研七號等，優質 花生比例在90%以上，主要品種為湘花生系列。
三、商品率高。油菜的商品率為100%，農民全部出售給加工企業作食用油原料，花生的商品率為80%左右，其中一半左右用作榨油原料。
四、加工企業多。全縣有大小油脂加工企業50余家，其中年加工能力在1000噸以上的企業有3家，分別是：南都味爾康油廠、金龍王植物油脂有限公司和城東榨油廠。
五、市場銷路好。由于人民生活水平越來越高，肥胖越來越多，因此植物油的銷量也越來越大，尤其是京龍王濃香花生油十分走俏，產品遠銷長沙、廣東等地。
地方良種水果 — 雞蛋棗
雞蛋棗是隆回一種優質地方良種水果，因果大如雞蛋而得名。隆回縣現有雞蛋棗栽植面積0.5萬畝。年產1000噸，主要分布在縣城南面橫板橋、西洋江、荷香橋等鄉鎮。該品種樹勢強健，樹冠圓頭形。果實雞蛋形。單果重 17.86克，最大51克。果皮黃紅色或紫紅色，果點白色，大而明顯。果頂凹，梗洼深而狹。果皮薄，果肉白綠，肉質疏松、汁液少、較甜，風味中上。鮮果可食率占87.4%，出干率39.8%。自然落果少，果不開裂，便于加工，盛果期一般株產40公斤，高產達150公斤。8月中旬果實成熟。結果早，豐產穩產，宜干制成生食。抗旱寒力強，病蟲害較少，果子含有豐富的營養物質，藥用價值大，有廣闊的發展前景。
隆回孕育了中國第一位睜眼看世界的偉大思想家魏源，清末重臣魏光燾，民主革命先驅譚人鳳， 的老師袁吉六等杰出人物。 - 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
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