- 觀點1： 外出 旅游 ，除了要玩得開心，品賞當地的風味 美食 ，也是一種快樂享受。各地有各地的特點特色，讓人大飽眼福的同時大飽口福。
我老家是福建省寧化縣，是紅色老區教育 旅游 區，石碧鎮是客家祖祠圣地，其傳統贏茶、擂茶，久負盛名。
寧化老鼠干，四海之內也許就此一家。
天下聞名杭州西湖，豆腐宴也是一絕，有一次去西湖游，一桌十四五個菜，全是豆腐制作，什么麻辣豆腐，五香豆腐等等，一口下去，清爽香嫩滑。
＇
我最喜歡的還是北方的 鹵驢肉，那味道，記得去北京游時，在保定住了一夜，從小在南方的我，看到鹵香噴噴驢肉，叫店主切了一斤，要了幾個玉米夾饃，我一口氣，全部吃完，鹵驢肉那個 筋道脆爽香呀。我又切了兩斤帶回客店，隨時開吃。
更沒想到的是，回客店后，一覺睡到天亮。醒來后，旅途疲憊頓消，我才知道驢肉是個好東西。后來才知道，這驢肉素有“天上龍肉，地上驢肉”的美稱。
我認為北京烤鴨味道很好
之前跟朋友去內蒙 旅游 ，真的一路上都在吃，關于內蒙的 美食 真的太令人懷念了！今天就給大家做個詳細的推薦：
第一個推薦的是：烤羊腿
烤羊腿是內蒙招待賓客的名菜，單獨烘烤的羊腿不但比烤全羊時間快，而且味道更加鮮美。在羊腿烤制的過程中逐步增加了各種配料和調味品，色美、肉香、外焦、內嫩、干酥不膩，真的是太好吃了！
第二個推薦的是：手把肉
手把肉是內蒙的民族傳統菜。用羊肉烹制而成，因羊肉塊比較大，就餐時須用手撕而食，故得名。如果去草原觀光 旅游 不吃一頓手把肉就算虛此一行了！
第三個推薦的是：奶皮子
奶皮子，是把馬、羊、牛和駱駝的鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層蠟脂肪，用筷子挑起掛在通風處晾干就是奶皮子了，屬于鮮奶中的精華，也是去內蒙比吃的一道 美食 。
第四個推薦的是：涮羊肉
內蒙的羊肉是一道特色，這里的羊肉的肥嫩是任何地方都比不上的！涮羊肉肉片切的極薄，放入鍋中并配以海味，熟后蘸醬，那獨特鮮嫩的羊肉味道肯定回給你帶來更不一樣的感受。
第五個推薦的是：奶茶
內蒙的奶茶是用磚茶和牛奶共同煮成的。用布袋將茶葉撈出，將桶內茶水喝鮮牛奶倒入鍋中煮沸，并用勺子反復攪拌，待茶水和牛奶充分交融后即可飲用。這樣做出來的奶茶，聞起來的時候有股淡淡茶香味，喝起來的時候非常美味，最關鍵的是，營養價值非常的高，能夠補充身體上需要的蛋白質和礦物質。
如果去內蒙古當地 旅游 ，一定要去嘗一嘗上面這幾種 美食 ！
希望我的回到對你有所幫助。
幾年前去過一次新疆，感覺新疆名副其實的有三美，美景美人還有 美食 。這三美中最讓我欲罷不能，樂在其中的就是 美食 。最讓我難以忘懷的就是下面這三道菜。
1、烤包子
食如其名，烤包子當然是烤出來的，值得一提的是，在哪里烤出來的呢？不是烤箱，而是馕坑。所以說啊，如果你想吃上烤包子，必須要找一個有馕坑的店，這是不是很難得啊，當然這在新疆還是蠻普遍的。烤包子里滿滿的都是和洋蔥拌在一起腌制過的羊肉丁，從馕坑出爐以后，皮色黃亮，輕咬一口，濃濃的肉香味撲面而來，香濃的羊油霸占了你的整個嘴巴。
如果是在一個寒冷的冬夜，吃上一兩個剛出爐的烤包子，整個人的幸福感可以爆棚哦，毫不夸張的說晚上睡覺一定可以做一個美美的夢，因為烤包子那金黃油亮的外表喚起了你的食欲，鮮美的味道俘獲了你的胃，那奔波一天后疲憊不堪的心亦可以放松下來。
2、馕坑肉
你肯定猜出來了，馕坑肉和烤包子是一家的，都是從馕坑里出來的。我在南京的很多同學都知道新疆有好吃的烤肉串，架子肉，烤全羊，但很少有人知道馕坑肉。但是！在我心里，馕坑肉完全是超越了烤肉串，架子肉的存在。為什么？第一，馕坑肉的每一塊肉都比烤肉串上的大，完全滿足了肉食動物們的胃與心，比如我，嘿嘿。第二，馕坑肉是在馕坑里燜熟，不需要明火，比起烤串 健康 綠色，因為是燜熟的，馕坑肉外焦里嫩，口感度五顆星。第三，馕坑肉不僅有肉，還有好吃的馕。這個馕可不是普通的馕。
閉上你的眼睛，想象一下，剛剛從馕坑中烤好的肉串，肉塊上還有滋滋響的油，用一個薄馕將肉串包裹住，放在盤子里，等你享用完好吃的肉以后，馕上已經被肉串上的孜然，辣椒，咸鹽還有香香的油覆蓋，你再掰開一塊馕嘗嘗，真的會想感嘆沒有馕的馕坑肉是不完整的。第四……等等，難道這三點還不夠嗎？害怕胖，不喜油膩的吃貨朋友千萬別皺眉，因為無論是馕坑肉還是烤肉串上的肉都是肥瘦搭配，馕坑肉燜制的時候是不會放油的，每串上都是多數瘦肉，搭配一兩塊肥肉，肥肉上的油會隨著燜制過程中溫度的升高，溢開包裹住瘦肉，當肉燜熟以后，不論是瘦肉還是肥肉都是別有滋味。
3、椒麻雞
椒麻雞是新疆 美食 中的一道經典菜式，不論是在正式的宴席還是三口之家的飯桌上都有它的存在。椒麻雞色澤清亮，紅的花椒，綠的小蔥，黃的姜絲，還有白嫩的雞肉，入口麻而不燥，鮮咸并存，清爽可口。做為涼菜，在夏天椒麻雞充當美酒佳肴中的點睛之作，冬天呢？他的出現則會讓你眼前一亮，在你享用完它以后，它的麻味提神醒腦。在我看來椒麻雞因為口感軟嫩的雞肉，顏色亮麗的配料理所當然地成了涼菜中的貴族小姐。
享用椒麻雞的整個過程就像你和一個貴族小姐談戀愛，你要她的好，那就要受得住她傲嬌脾氣。雞肉在煮熟以后，用花椒，鹽，蔥葉等調味涼拌，一整盤吃下來，麻到沒朋友，但也正是麻味讓你根本停不下來。歸根結底，你愛貴族小姐，還不是被她傲嬌的脾氣所吸引嘛，就像我明明每次被椒麻雞的麻味所“傷”，但還是忘不掉，因為我知道它的好味道真的缺不了麻。
去了北京，不能不試試門釘肉餅。說門釘肉餅，先要打門釘說起。有時間您到故宮去看一看，大門上的門釘橫九路、豎九路，共八十一個，九為陽數之極，代表至高無上的皇權。親王府七行九列，六十三個；公爵府是七行七列，四十九個；世子府是五乘九，四十五個，郡王、貝勒、貝子、鎮國公、輔國公與世子府相同；侯爵以下遞減至五乘五，共二十五個，而且要用鐵的；到普通百姓家里，甭管您多趁錢，宅子多壕，門上一個釘都不許有。
底層人民總是不乏對上流 社會 的生活想象，“那皇上要出宮，西宮娘娘烙大餅，東宮娘娘剝大蔥”，雖然自己門上不能有門釘，但不妨將自己熱愛的吃食命名得高大上，況且，那圓柱形的肉餅，剛烙得的時候，鼓鼓囊囊的，色澤油亮，不正像紫禁城大門上的門釘嘛，嘴上痛快痛快又沒人管，于是這名字就這樣在市井口耳相傳至今。
門釘肉餅就一種牛肉大蔥餡兒，多為回民經營的清真小吃店所售。大如象棋子，講究面皮六錢、肉餡一兩，烙得了上桌，餡大油多，得先咬開一個小口，讓熱氣跑出來，千萬別上來就吭哧一大口，準燙得直跺腳。配肉餅的，最好是小米粥，解油膩，適口充腸。也有好重口的，非得來碗羊雜湯。
如今您要是饞這口兒，朝陽門北小街的寶瑞、天橋增順樓、學院南路門釘李、交道口白魁老號，都能吃到皮薄餡大，香氣四溢的門釘肉餅。解饞吧您吶！
去福建平潭看海。
喝的海鮮粥。
本人北方人，是一個不愛海鮮的北方人，真的是不愛吃。但是到了海鮮之鄉，你別無選擇，扒拉菜單選出個炒面，送過來都是用花蛤之類的炒的，無力吐槽
那么，吃什么呢？你也得遷就家屬的口味啊，帶著老媽老公以及孩子呢，那，去喝個海鮮粥吧？孩子老人都合適吃，硬著頭皮就去了。
老公點單，加螃蟹，加大蝦，其他的就算了，不嘗試了。
但是，上來嘗了一口，大蝦清甜，粥清爽，一點不腥，加的好像有姜片，出鍋撒的有芹菜碎，從不知道芹菜碎撒在海鮮粥里這么出合適，好像就是為海鮮粥而生的！
果斷粉了。現在我還時不時自己做一鍋，淘米下鍋放兩三片姜，煮粥模式，蝦料酒白胡椒腌好，在鍋里炒一炒，粥煮好倒入蝦，攪拌，撒芹菜碎出鍋，適量撒白胡椒和鹽，我閨女能吃一大碗。
廣州有一種 美食 叫＂蠄蚷＂
＂蠄蚷＂是一種什么東西呢？
首先要從它的讀音說起，
＂蠄蚷＂讀音＂[ qín jù ]
粵語的說法。其實就是蟾蜍，俗稱“癩蛤蟆”。它是一種藥用價值很高的動物。蠄蚷全身是寶，蟾酥、干蟾、蟾膽、蟾舌、蟾頭、蟾肝、蟾衣等都是名貴中藥材，滋補佳品。
廣州的蠄蚷可以不同菜式，有吊燒、酥炸、椒鹽、火鍋等四十多種，還可以做成凵癩蛤蟆吃天鵝肉＂這道菜，南北方差異，可以找到各自適合的口味。
廣州刮起了食蠄蚷的新食風。
吃食蠄蚷是讓我難忘的一道菜。
有一年去杭州，住在了離杭州火車站附近的一家旅館里。我們同去的幾位同事放下行裝便走出旅館來到街上游逛起來。一是看看周邊風景，二是順便看看有沒有特色風味小吃。一路上江南美景吸引著我們的眼球，當走在一條沿街的小巷里，我們被一陣噴鼻的醬香味所吸引。
這是一間制作“杭州醬鴨”的小店，在窗口的上方掛著一只只肉色棗紅，醬香油潤，發著誘人香味的醬鴨。立刻勾起了我們的食欲，買了讓老板用刀斬成小塊帶回了旅館，幾個人便就著醬鴨飲起了小酒，第一次品嘗這杭州醬鴨，吃到嘴里是咸中帶鮮，富有回味啊！至到灑足鴨飽才方休。
可惜，因為還有別的行程，在杭州只住了一晚便就啟程，臨走前我們每人又到小店買了一只醬鴨帶上了火車。此后，再也沒有吃到醬鴨。說到這又想醬鴨啦！不說了就到這吧！
有。 那是在孩子五歲時去南京玩，在夫子廟的路口上有一位60歲左右的大娘，做在一個小板凳上，前面橫放一個小魚缸一樣的玻璃容器，里面擺放整齊的兩種用糯米做的糕。那個糕入口的感覺：甜度恰到好處，糯米勁道，米香濃厚，讓人時時回味，那是我吃過最好的糯米糕。
第一種是廣州燒鵝，岀差廣州第一次在大排檔享受到這樣美味[舔屏]。第二種是北京烤鴨，岀差深圳在深圳新城酒店（現已倒閉）享受到這種美味[舔屏]。第三種是東江鹽焗雞，第四種是梅菜扣肉， 旅游 到惠州，品嘗到這兩種美味[舔屏]。這些美味都深深烙在腦子里，記憶猶新。[微笑] - 擴展閱讀1：酒釀蒸蛋的功效與作用，酒釀蒸蛋的功效與作用禁忌
- 本文目錄一覽：1、酒釀蒸蛋上火嗎2、米酒蒸蛋吃補身體嗎3、黃酒蒸蛋吃了對身體有什么好處4、吃酒釀蒸蛋有什么好處5、酒糟蒸蛋的功效與作用酒釀蒸蛋上火嗎酒釀蛋是運用米酒和生雞蛋制做的特色美食，它的味兒甜滋滋含有一些酒氣，可是卻擁有很多的益處。酒釀蛋較為顯著的作用便是提高人體的免疫能力、推動...
- 擴展閱讀2：白豆干炒肉怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀3：如何把豆干炒肉做的色香味俱全？
- 豆干炒肉是一道簡單美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下幾個步驟：準備材料：新鮮的豬肉（可以選擇瘦肉或者五花肉，根據個人口味），豆干（豆腐干），蒜末，蔥花，生姜末，辣椒（可選），醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉，食用油等。處理材料：將豬肉切成薄片或絲，用適量的醬油，料酒，胡椒粉...
- 擴展閱讀4：如何在家烹飪豆干炒肉簡單又下飯？
- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
- 擴展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡單 白豆干炒肉如何做好吃又簡單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！