- 觀點1： 五常大米，黑龍江省哈爾濱市五常市特產，中國國家地理標志產品。
五常水稻種植面積占黑龍江省的十分之一，被譽為張廣才嶺下的“水稻王國”[1]。五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透明，飯粒油亮，香味濃郁。
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中文名五常大米品質特點清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口批準文號國家質檢總局2003年第44號 產地名稱黑龍江省哈爾濱市五常市地理標志國家質檢總局地理標志產品批準時間2003年05月10日
概況
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目錄
1發展歷程
2產品特性
3榮譽記錄
4產地環境
位置境域
土壤地貌
氣候特征
5生產情況
6地理標志
地域保護范圍
質量技術要求
7詞條圖冊
1發展歷程
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五常大米的歷史可以追溯到唐初渤海國時期（7世紀中葉），當時五常境內就有農民種植水稻。
清乾隆十年（1745年），清政府指派1000戶親族旗人到五常拉林地區屯墾戍邊。清道光十五年（1835年），吉林將軍富俊征集部分朝鮮人在五常一帶引河水種稻，所收獲稻子用石碾碾制成大米，封為貢米，專送京城，供皇室享用。咸豐四年（1854年），清政府在當地設立了“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”五個甲社，以“三綱五?！敝小叭省⒘x、禮、智、信”五常為名，稱此地為五常，后又派旗官協領五常，設衙建堡，1909年設五常府，故五常大米素有“千年水稻，百年貢米”之譽。[2]
新中國成立后，五常市水稻種植面積不斷擴大，單位產量不斷提高，水稻的栽培技術形成了特有的“五常模式”，并聞名省內外。
20世紀50年代，五常的水稻面積已經達到近10萬畝，并逐漸成為中國水稻生產第一縣。
20世紀90年代起，五常就培育了適合本區域種植的五優稻、松粳等系列的稻種，并采用了具有五常特色的一段超旱育苗及大棚旱育苗栽培技術。1993年，黑龍江省五常市龍鳳山鄉農業技術推廣站站長田永太在田里發現一株有12棵穗的稻子，用它作種子，種了十二壟稻子，當稻子快要成熟時，風吹稻田就會飄出撲鼻的香味，因此取名為“稻花香”，是百萬分之一變異的優良水稻種子。五常人田里種的水稻十有八九是田永太培育的“稻花香二號”。[2]
2006年4月，水稻雜交之父袁隆平到哈爾濱五常市考察。[3]
2013年，五常市申報了國家級農業綜合標準化示范市項目，并獲批準。
2014年，五常市申報了“五常大米”地理標志全國知名品牌創建示范區，2015年獲得國家質檢總局批準，全國知名品牌示范區具有排他性，五常成為全國大米類地理標志保護產品中唯一的品牌示范區。同年“五常大米”被中國地理標志大典收錄，國家質檢總局將五常大米與歐盟進行了地理標志產品標準互換，為五常大米進入歐美市場搭建了新平臺。[2]
2018年12月07日，為進一步凈化五常大米營銷環境，保護消費者的合法權益，五常市市場監督管理局局長耿軍公布了《五常大米專項整治行動工作實施方案》》，五常市大米協會有關負責人宣讀了保護五常大米品牌倡議書。[4]五常大米
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2產品特性
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五常市優質的自然資源，賦予了五常大米獨特的品質。這種氣候條件使當地收獲的大米顆粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁，水稻中干物質積累多，營養成分高，可速溶解的雙鏈糖含量高，所以吃起來香甜。另外由于支鏈淀粉含量高，米飯油性大，如果將一碗米飯倒進另一碗里，空碗內掛滿油珠，連一顆飯粒都掛不上。米飯清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口。[2] - 觀點2： 五常大米是五常那地方種植的水稻磨出來的米 叫五常大米。他的地址在黑龍江五常市 。
- 觀點3： 五常大米有專家指導種植嗎？五常大米剛種植的時候，有專家指導種植，現在就不用了，因為當地的農民都種植習慣了，會種植了
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
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- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
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