- 觀點1： 陜西十大特產(chǎn)
陜西十大特產(chǎn)，陜西，省會西安，是中華民族及華夏文化的重要發(fā)祥地之一，陜西是一片神奇的土地，是千年古都、歷史名城。陜西的美食也有很多濃墨重彩的地方，那陜西十大特產(chǎn)是什么呢？
陜西十大特產(chǎn)1 臨潼石榴：
臨潼石榴是陜西一大特產(chǎn)。它集全國石榴之優(yōu)，素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質(zhì)優(yōu)良等特點而著稱。名居全國五大名榴之冠，被列為果中珍品，歷來是封建皇帝的貢品，享譽九州，馳名海外。
石榴之盛于臨潼，與特殊的地理和氣候大有關(guān)系。臨潼背靠驪山，面臨渭河和廣闊的關(guān)中平原。又有溫泉，氣候溫和，雨量適中，開花期無大霧;
石榴主要栽植于驪山北麓，土質(zhì)松軟，含沙量大，透水性好;渭河和溫泉水氣蒸發(fā)，增加了空氣濕度;夏季晝夜溫差較大。
這樣的氣候和土壤條件為石榴的生長提供了優(yōu)越環(huán)境
西安涼皮：
西安涼皮是陜西省西安市的一種特色小吃。西安市面上的涼皮大概分三種：岐山搟面皮、漢中熱面皮和秦鎮(zhèn)米面涼皮。其中以岐山搟面皮最受歡迎。
因為搟面皮是從唐代冷淘面演變而來，其面皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以白、薄、光、軟、筋、香而聞名，涼爽可口，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點。
是關(guān)中西府小吃代表之一，也是西北最具民族風(fēng)味的食品之一。在古代，搟面皮乃是給宮里的御供食品，故西府人又稱搟面皮為御京粉。
仿秦兵馬俑：
秦兵馬俑的發(fā)掘和展出轟動世界，被稱為“世界第八大奇跡”。出土的秦兵馬俑所有陶人、陶馬與真人、真馬大小相仿，刻畫細膩精巧，富于真實感;尤其是俑頭的塑造，通過對肌肉紋理與眼、眉、鼻、口的細致塑造，展現(xiàn)了眾多陶俑的不同面貌、表情和性格。
陶馬刻畫栩栩如生，或昂頭豎耳，或目瞪口張，呈現(xiàn)噴鼻嘶鳴、躍動飛奔之勢。
它們排列成規(guī)模宏大的地下軍陣，顯示了兩千多年前秦始皇統(tǒng)一六國時威武的戰(zhàn)爭場面，同時也反映了秦代藝術(shù)家及工匠們的聰明才智和高超技藝，是當(dāng)代發(fā)現(xiàn)的最偉大的歷史奇跡和藝術(shù)珍寶。秦始皇兵馬俑吸引了數(shù)千萬中外游人前往觀賞。
鎮(zhèn)安大板栗：
鎮(zhèn)安大板栗以其個大、甜脆、含淀粉率高的獨特之點，贏得了榮譽。早在明末、清初，我國古都北京、長安(今西安)以及太原、洛陽等城市的商販就打出了“鎮(zhèn)安糖炒大板栗”的標(biāo)簽。
鎮(zhèn)安大板栗樹是用當(dāng)?shù)匾懊鯓浼藿佣伞９ば蚴牵好磕甏杭竟r(nóng)從板栗樹剪來長150至200公分長的枝條，插于30至50公分粗齊頭斷莖的.毛栗樹莖上，用膠泥嚴(yán)封接頭傷口。
待接枝發(fā)芽成活，便是大板栗樹了。板栗樹生長快慢與幼林撫育有直接關(guān)系。一般3至4年就有掛果，7至8年果苞滿枝，10至15年進入盛果期。
五月開花，花落結(jié)果，八至九月成熟。果實外殼滿刺青苞，成熟后青苞炸裂，即顯露出顆顆大板栗。每個栗苞含果實2至3顆，果扁圓，棕褐色，殼嘴有柔毛，貼果實處有膜皮，果肉呈乳黃色。果實平均重量35至45克。
米脂小米：
米脂小米，是陜北黃土高原米脂縣的一種特產(chǎn)。廣而言之，又稱延安小米。它色澤金黃，顆粒渾圓，晶瑩明亮，質(zhì)粘味香，儲存數(shù)年，米質(zhì)不變;
燜成干飯，香甜松軟，越嚼越香，回味無窮;煮成稀飯，粘糯爽口，清香四溢，飯湯表面有一層明亮的米脂油。米脂小米，因其質(zhì)優(yōu)，譽滿全國，為我國“四大著名小米”之一。
小米還具有養(yǎng)陰、壯陽、清熱、利尿、消腫等功能，對高血壓、皮膚病、炎癥均有一定的預(yù)防和抑制作用。有腎病者宜常食，脾胃虛者宜久食。人們?nèi)粘Ｍㄟ^膳食小米來補充硒元素，調(diào)節(jié)人體自我免疫功能，以抗擊疾病。
洛南核桃：
洛南特產(chǎn)核桃個大、仁飽、皮薄、質(zhì)優(yōu)，頗受國內(nèi)外消費者青睞。二十多年來，曾連續(xù)多次獲得國家、部、省等有關(guān)部門的表彰獎勵。2000年3月又被國家林業(yè)局和中國經(jīng)濟林協(xié)會正式命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林——核桃之鄉(xiāng)”，在“1999年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會”和歷屆楊凌農(nóng)博會上備受客商歡迎。
洛南核桃仁醫(yī)用價值頗高，保健作用明顯。具有“補氣養(yǎng)血、補腎固精、溫肺潤腸、補腦益壽、通潤血脈、生發(fā)養(yǎng)顏”之功效。長期食用，可以促進發(fā)育、健腦益智、增強記憶、提高免疫力，有明顯的防癌抗癌作用。
靖邊蕎麥：
蕎麥?zhǔn)蔷高吙h白于山區(qū)主要農(nóng)作物。靖邊蕎麥?zhǔn)顷儽钡貐^(qū)的特色產(chǎn)品，具有高蛋白、含糖低的特點，是糖尿病人不可或缺的保健食品。
另外，蕎麥中的蘆丁是小麥等其它谷類作物所沒有的，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有預(yù)防動脈硬化、擴張毛細血管、疏通微循環(huán)、活化大腦及抗脂肪氧化的功能。
靖邊蕎麥因抗旱、耐瘠穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣、抗逆性強、種植方式靈活等優(yōu)點而種植歷史悠久，其產(chǎn)品因品質(zhì)優(yōu)良而享譽陜北，成為出口創(chuàng)匯主要農(nóng)產(chǎn)品。
經(jīng)常食用蕎麥不易引起肥胖癥，因為蕎麥含有營養(yǎng)價值高、平衡性良好的植物蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)在體內(nèi)不易轉(zhuǎn)化成脂肪，所以不易導(dǎo)致肥胖。
橫山大明綠豆：
橫山大明綠豆，陜西省榆林市橫山縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。
橫山縣是陜西省榆林市轄區(qū)，無霜期短、低溫缺水、土壤瘠薄、生態(tài)脆弱，是小雜糧適宜生長區(qū)。光照充足，雨熱同季，有利于食用豆根系發(fā)育、光合作用和著色，也有利于物質(zhì)的積累和品質(zhì)提高。
所產(chǎn)大明綠豆在國際國內(nèi)市場上享有盛譽，被日本國指定為進口免檢產(chǎn)品。以粒大、粒重、色鮮在多次農(nóng)展會上贏得了國內(nèi)外客商和專家們的青睞。
洋縣黑米：
洋縣黑米產(chǎn)于陜西省漢中市洋縣。洋縣地處秦嶺南坡、漢江北岸。洋縣黑米古稱“粳谷奴”，外皮墨黑，內(nèi)芯雪白的，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美稱。
洋縣黑米具有較高的營養(yǎng)和滋補價值。洋縣黑米色澤烏黑，內(nèi)質(zhì)色白，煮成粥為深棕色，味道濃香，營養(yǎng)價值甚高。常食洋縣黑米，具有滋陰補腎、益氣強身、明目活血的作用。若用洋縣黑米與陜北紅棗煮粥，更是味美甜香，被人們稱之為“黑紅雙絕”。
用洋縣黑米配以白果、銀耳、核桃仁、花生米、紅棗、冰糖、苡米做成“黑米八寶粥”，是難得的高級滋補美食。如能長期服用，可以益壽延年。
興平辣椒：
興平辣椒為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。產(chǎn)于陜西省咸陽市興平市。興平素有“唐蒜明椒”之稱，興平辣椒生產(chǎn)基地屬典型的溫暖帶半濕潤的大陸性季風(fēng)氣候，具有光熱資源豐富和雨熱同季的特點，年降水量的85～90%集中于線辣生長的旺盛期，有利線辣生長發(fā)育。
另外，興平市的辣椒生產(chǎn)基地海拔在400-500米之間，生育期季風(fēng)較多，風(fēng)力持續(xù)，對改善線椒作物群體通風(fēng)透光條件顯然有益。因此，興平的線
椒色澤紅亮，辣味濃郁，營養(yǎng)豐富，品佳味香，在國際市場上被譽為“椒中之王”和“一枝獨秀”。
陜西十大特產(chǎn)2 1、藍田玉
藍田玉是中國四大名玉之一，產(chǎn)地在陜西省西安市藍田縣輞川鎮(zhèn)，素有“玉種藍田”之美稱，為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，也是陜西著名的工藝品特產(chǎn)之一。
藍田玉制作歷史悠久，早在萬年以前的石器時代，就被先民們開采利用，春秋秦漢時藍田玉雕開始在貴族階層和上層社會流行，唐時達到鼎盛，相傳和氏璧、秦始皇玉璽、西漢·四神紋玉鋪首、楊貴妃的玉帶和玉罄、玉步搖均為藍田玉制作而成。
藍田玉呈白、米黃、黃綠、蘋果綠、綠白等色，顯玻璃光澤、油脂光澤，微透明至半透明。呈塊狀、條帶狀、斑花狀，質(zhì)地致密細膩堅韌。
2、 陜 西蘋果
陜西蘋果是馳名中外的陜西傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)之一，也是陜西著名的水果特產(chǎn)之一，以果形端莊、色澤鮮艷、口感純正、香甜清脆而受到外國元首的稱贊。陜西是聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定的世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，是全球集中連片種植蘋果最大區(qū)域。
陜西蘋果生長在海拔高、光照足、晝夜溫差大、土層深厚的渭北黃土高原，獨特的自然條件造就了陜西蘋果“色澤艷麗、角質(zhì)層厚、果肉香脆、酸甜適度、耐貯運”的品質(zhì)特征。陜西蘋果又以洛川蘋果、白水蘋果、鳳翔蘋果、銅川蘋果、米脂蘋果、旬邑蘋果、榆林山地蘋果等最為著名。
3、佳縣紅棗
陜北大紅棗是馳名中外的陜西傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)之一，其主要特點是果大核小，皮薄肉厚，質(zhì)脆絲長，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色澤鮮紅，水分較少，貯藏期長，品質(zhì)優(yōu)良。
陜北大紅棗主產(chǎn)于陜北黃河、洛河沿岸的延川、清澗、綏德、延長、神木、吳堡、佳縣等縣，特別是綏德的棗林坪、清澗的舍峪里等地，早已是“陜北大紅棗”的著名產(chǎn)區(qū)，國家林業(yè)局授予陜西佳縣“中國紅棗名鄉(xiāng)”，清澗被命名為“中國紅棗之鄉(xiāng)”。
陜北紅棗又以佳縣紅棗（農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品）、清澗紅棗（國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品）、延川紅棗、吳堡紅棗（農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品）等最為著名。
4、西鳳酒
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是陜西寶雞市鳳翔縣地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，屬復(fù)合香型大曲白酒，以其風(fēng)味獨特躋身名酒之林，是陜西著名的特產(chǎn)名酒。
西鳳酒具有“酸、甜、苦、辣、香”的特點，且諸味協(xié)調(diào)，酒液清沏透明，甘潤挺爽，有水果香，回味舒暢，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體。
西鳳酒歷史悠久，始于周秦，盛于唐宋，在唐朝西鳳酒就以“甘泉佳釀，清冽醇馥”被列入珍品而聞名于世，被列為珍品，宋代蘇東坡曾用“花開酒美曷不醉，來看南山冷翠微”來盛贊西鳳美酒。
5、臨潼石榴
臨潼石榴是陜西西安市臨潼區(qū)地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品和國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，集全國石榴之優(yōu)，素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質(zhì)優(yōu)良等特點而著稱，是陜西著名的特產(chǎn)水果之一，名居中國五大名石榴之冠。
臨潼石榴種植歷史悠久，歷來是封建皇帝的貢品，被列為果中珍品，享譽九州，白居易曾寫詩贊美：“日照血球?qū)⒌蔚兀L(fēng)翻火焰欲燒人”。
6、紫陽富硒茶
紫陽富硒茶是陜西安康市紫陽縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品和國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，是陜西著名的特產(chǎn)茶葉。紫陽富硒茶產(chǎn)區(qū)層巒疊嶂，多云霧，冬暖夏涼，又是天然富硒區(qū)，所產(chǎn)茶葉硒元素含量高，紫陽富硒茶的稱謂便由此而來。
紫陽富硒茶歷史悠久，主要包括紫陽毛尖、紫陽翠峰和紫陽銀針等名茶，屬于綠茶類。
其中，紫陽毛尖產(chǎn)于陜西漢江上游、大巴山北麓的紫陽縣近山峽谷地區(qū)，是馳譽省內(nèi)外的名茶，其特點是外形條索圓緊細、肥壯、勻整，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)香氣嫩香持久，湯色嫩綠、清亮，滋味鮮爽回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。
7、耀州瓷
耀州瓷是北方青瓷的代表，素有“南有龍泉瓷、北有耀州瓷”之稱，因產(chǎn)地在宋代轄于耀州，故名耀州瓷，是陜西銅川市耀州區(qū)地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，是中國傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品，也是陜西著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)。
耀州青瓷胎薄質(zhì)堅，釉面光潔勻靜，色澤青幽，呈半透明狀，十分淡雅。其燒制工藝十分講究，須經(jīng)原料加工、成型、刻花、素?zé)⑹┯缘裙ば驘桑b飾手法上以刻花和印花為主，刻花尤為精美，刀法犀利流暢，剛勁有力，立體感較強，其制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
8、洋縣黑米
洋縣黑米是陜西漢中洋縣的地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是陜西著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)之一。洋縣黑米外皮墨黑，內(nèi)芯雪白，是一種藥、食兼用的大米，米質(zhì)佳，具有較高的營養(yǎng)和滋補價值，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美稱。
洋縣黑米產(chǎn)地水資源豐富，光熱充足，土壤肥沃，以沖積沙質(zhì)黃壤為主，有機質(zhì)子硼、鋅、錳、銅等微量元素齊全，生產(chǎn)出的黑米墨黑透亮，米質(zhì)細密，以其獨特的藥用價值而備受青睞，更以其滋補而著稱。
9、漢中仙毫
漢中仙毫是陜西漢中市地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，是陜西著名的特產(chǎn)茶葉，屬于綠茶類。
漢中仙毫產(chǎn)區(qū)位于漢中秦巴山區(qū)，主要包含寧強、南鄭、西鄉(xiāng)等地，產(chǎn)區(qū)緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠離污染的自然地理優(yōu)勢和生長環(huán)境使?jié)h中仙毫具有香高、味濃、耐泡、形美、保健五大特點
外形微扁挺秀勻齊，嫩綠顯毫，香氣高銳持久，湯色嫩綠清澈鮮明，滋味鮮爽回甘，葉底勻齊鮮活，嫩綠明亮。
漢中仙毫包括午子仙、定軍茗眉、寧強雀舌、漢水銀梭、秦巴霧毫等多個名茶，其中定軍茗眉先后榮獲中國西部名優(yōu)茶評比第一、“陸羽杯”獎等多項榮譽。
10、太白酒
太白酒是陜西寶雞市眉縣地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，是歷史悠久的中國傳統(tǒng)名酒，始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，聞名于唐李白，是中國最古老的酒之一，也是陜西著名的特產(chǎn)名酒。
太白酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑，配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵，混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制，其特點是醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長。
太白酒曾被列入《中國名酒傳》，先后被評為“陜西名酒”、國家銀質(zhì)獎、中國優(yōu)質(zhì)酒等五十多項大獎。陜西特產(chǎn)名酒還有黃桂稠酒、白水杜康酒、城固特曲、定軍山三糧液、秦川大曲、西安特曲、瀘康酒、秦洋特曲、長安老窖酒、老榆林酒、大明宮酒、甘泉黃酒、太白酒、戶縣黃酒等。
陜西十大特產(chǎn)3 1、子長煎餅
子長煎餅是著名的傳統(tǒng)小吃，餅薄如紙，銀白透亮。
2、子長馬鈴薯
子長馬鈴薯富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素。
3、子長粉條
子長粉條采用傳統(tǒng)工藝加工而成，其色白，是保健食品之一。
4、子長灌腸
子長灌腸歷史悠久，代代傳承，有炸、煎、炒等多種做法。
5、子長碗饦
子長碗饦美味可口，色澤鮮亮，味爽而利口。
6、綠豆涼粉
綠豆涼粉色香味俱全，清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品。
7、子長水晶梨
子長水晶梨果肉白色，肉質(zhì)細膩，致密嫩脆，汁液多。
8、子長漏魚
子長漏魚是子長夏季應(yīng)時小吃，色澤潔白。
9、子長酸棗
子長酸棗營養(yǎng)價值很高，具有藥用價值。
10、長草莓
草莓含有多種營養(yǎng)物質(zhì) ，有保健功效，味美汁甜。
子長草莓營養(yǎng)價值高，含有多種營養(yǎng)物質(zhì) ，且有保健功效。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
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- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
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