- 觀點1: 1、銅鑼寨小河魚
六安銅鑼寨山高嶺大,小河溪流眾多,盛產無污染的小河魚。小河魚長15厘米左右,先去內臟,洗凈,再炕干,后曝曬數日即可。銅鑼寨名菜“青椒小河魚”,色香味形俱佳,鮮爽可口,回味悠長。
2、爆炒毛魚
“毛魚”六安人又稱“貓魚”,產自于無污染的老淠河。河西漁民們把小魚打上來以后覺得棄之可惜,于是就把它們清洗干凈后放上鹽爆腌、暴曬及成。民惠路上的大廚們把它放上青椒爆炒,美味無與倫比。
3、烤燒餅
六安人沒有一個不知道六安的烤燒餅,薄、脆、香、酥是六安烤燒餅的一大特色。早晨起來 ,花上一塊錢買上兩個燒餅,順便買一份豆漿就是一頓很不錯的早餐了,甜的、咸的都有。 六安的烤燒餅攤遍布六安大街小巷。
4、萬佛湖魚頭
食品用料有萬佛湖魚頭,香料,啤酒,茴香,鹽,油。黃瓜,姜(一大塊、拍松切片)、蒜(一頭,略拍即可,不必切)、蔥適量,瓣(或剁椒)、花椒、干紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油,生粉、料酒、鹽少許,蛋清。
萬佛湖魚頭具有養顏美容之功效,具有豐富的蛋白質,適合各個階層的人士食用。
5、八公山豆腐
“八公山豆腐”又名“四季豆腐”,因四季可做,故名。此菜實為素菜之珍品,更為壽縣傳統名肴。豆腐起源于淮南王劉安時期八公山一帶,即淮南市八公山區與壽縣的交界地,距今已有兩千多年的歷史。豆腐中質量較好的數壽縣八公山一帶,叫做“八公山豆腐”。這種豆腐采用純黃豆作原料,加八公山的泉水精制而成。當地農民制作豆腐的技藝世代相傳,很多人都掌握了一套好手藝,做出的豆腐細、白、鮮、嫩,深受群眾歡迎。
6、金寨縣金寨紅豆腐
金寨縣山區傳統食品,尤以燕子河一帶的為佳。食用時,切成片狀,蒸煮、炒菜均可。其色如棗,鮮嫩油潤,風味獨特。
7、金寨縣胡店鴨蛋干
胡店鴨蛋干是當地特色美食,成品呈淡綠或淡黃色,乍聞有點臭,吃起來醇香細嫩,表皮柔韌。可涼拌、油炸、炒菜。
8、金寨縣天堂寨泡菜
金寨天堂寨泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“將軍菜”、野藕、野竹筍等30多種野菜和紅繡球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺巖泉水為主要原料,用傳統的手工制作方法生產,不加任何添加劑,原汁原味,微甜略辣,口感香脆。好看好吃,令人回味悠長。
9、金寨縣六安醬鴨
六安醬鴨是六安當地特色美食,特點是色澤橙黃,油光發亮,香氣濃郁,咸中帶鮮,鴨屁股上還插有一個大紅辣椒,恰似一具色香俱全的藝術品。
10、舒城縣砂鍋魚頭
萬佛湖魚頭,精選萬佛湖野生鳙魚,用萬佛湖水久煨而成,原汁原味,鮮而不腥,肥而不膩,口感鮮美,是不可多得的美味佳肴。
11、舒城縣六安涼皮
六安的風味小吃中,“涼皮”是頗受歡迎的品種之一,男女老少愛吃,尤受年輕姑娘歡迎,一年四季都有賣,夏天吃的人更多。
12、舒城縣桃溪瓦罐湯
桃溪瓦罐湯是安徽省六安市舒城縣桃溪鎮的特色美食。清早點火,一爐一罐,小火慢熬,價格低廉,味道鮮美 - 擴展閱讀1:武隆高山白菜是哪里的特產
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- 由于高山耕地面積廣,實行輪作,加之氣候適宜,病蟲害極少,出產的“武隆高山蘿卜”具有特定品質,產品脆、嫩、甜,口感好,炒食、煮食、涼拌、腌漬或制干菜均可。武隆是重慶市第一個無公害蔬菜整體推進縣,武隆蔬菜已成為保障重慶主城秋淡市場供應的主要菜源,還在周邊省市和東南沿海占有了一定市場,產品外...
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- 四月底五月初時,漫山遍野的映山紅,也就是杜鵑花開滿整個大別山,這里的杜鵑花除了紅色,還有白色和紫色。千年都枝杜鵑是在秋季開放,它的大小跟成人手掌差不多,顏色是白色的,看上去華美高貴。還有大別山的茶葉,它不是...
- 擴展閱讀6:網上哪里可以購買大別山土特產,映山紅???如題 謝謝了
- 淘寶里面有啊!!拍拍、阿里巴巴應該也有
- 擴展閱讀7:想在淘寶上做安徽大別山土特產店,請給予指導和建議?
- 如果要做淘寶,建議做直播,利用直播引流到淘寶下單,效果好的話又能吸引淘寶站內流量。可以說是一舉兩得。如果不做淘寶,可以選擇做微商。現在微商賣農產品是挺火的。平時發發朋友圈,先從自己周邊的朋友圈賣起,要爆發也...
- 擴展閱讀8:傣族的特色食物 傣族的的特色美食
- 1、菠蘿紫米飯是一道主食,主要食材是紫糯米、菠蘿,調料為食鹽、食用油等。該菜品主要是通過將食材放入鍋中蒸熟的做法而制成。2、香茅草烤魚就是很有傣族特色的一道菜。將洗凈的魚裹上味道芬芳的香茅草,放在火上燒烤,...
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- 不錯啊!!!
- 擴展閱讀10:一長白山特產珍珍蜂蜜怎樣呀?
- 俗話說春食一口蜜,健康一整年。蜂蜜不是靈丹妙藥,但很多時候可以達到藥物所不能達到的效果。在延邊朝鮮族自治州長白山原始森林中,生長著大量的椴樹,椴樹蜜是長白山的特產之一 蜂場均遠離公路、農田、村莊,無任何污染,...
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