- 觀點1： 開遠的特產有：
鷹嘴水蜜桃：開遠水蜜桃于上世紀七十年代從省外引入并一改桃類常見形態，其特點色綠、嘴彎、脆甜，含蛋白質、果糖及多種微生素、礦物質、尤其以鐵的含量高，為蘋果或梨的4-6倍。開遠蜜桃種植面積2萬多畝，年產值達到4000多萬元。產品遠銷北京、上海、成都、重慶、貴陽、昆明等多個城市。
珍珠玉藠頭：開遠甜藠頭已有上百年歷史，其選用山區盛產的優質鮮糯藠頭，突出咸菜酸、甜、辣的特點，經反復腌制獨創而成。開遠甜藠頭色澤金黃透亮、味甜微辣清香、質地軟嫩脆糯，有健脾開胃等功效。
小卷粉：開遠小卷粉，是云南省開遠市獨有的小吃。開遠小卷粉是用大米漿現蒸成米粉，包以餡心，再經蒸制而現做現吃的風味佳點。開遠小卷粉在制作時使用小口徑蒸具，因而米粉皮為10-20厘米直徑的圓形粉皮，一次包入餡后即可加熱食用，不必再將卷筒折疊或是切斷放入盤中，形似兩頭包裹著的睡袋。開遠小卷粉采用本地大米制作，米粉皮韌性十足，但絕非淀粉勾對般晶瑩剔透，小卷粉所用蘸料由本地小米辣與姜蒜醋醬等配制。
米線：滇南地區素為米線之鄉，比較有名的是尚記涼米線、清真涼米線、紅疆飯店的小鍋米線等。
頭刀菜：開遠彝族原生態食品頭刀菜，是用生雞血加韭菜等為配料制作而成的。色彩鮮艷，甘甜爽口，是節日里深受人們喜愛的一道美味佳肴，平時一般很少吃。
涼品：開遠以暑熱而聞名，也因此開遠人酷愛涼品。比較有名的有東妮冷飲的綠茶冰淇淋，南正街十字街口處小推上的木瓜涼水，紅疆飯店和流花冰室的原味冰淇淋，越南小吃的紫米露等等。 - 觀點2： 開遠甜藠頭是云南著名特產，系當地腌菜師王寶福在1914年首創，已有近80年的歷史。
開遠甜藠頭，顆粒整齊，金黃發亮，香氣濃郁，肥嫩脆糯，鮮甜而微帶酸辣，具有增食欲、開胃口、解油膩和醒酒的作用，是佐餐的佳品。有人作詩贊它：“久食龍肝不知味，饞涎只為甜藠頭；碗中有顆甜藠頭，胃口頓開食欲增。”
藠頭又稱藠子。開遠甜藠頭用的鮮藠頭，個大色白，晶瑩如玉，皮軟肉糯，脆嫩無渣，微辣回味，當地稱為“糯藠頭”。開遠甜藠頭，按藠頭100、辣椒5、紅糖36、食鹽8、白酒1的比例配制。制作時，先將藠頭剪去根須洗凈，去老皮涼干；將鮮辣椒去柄，洗凈剁碎；加上配料攪拌均勻后入瓦罐腌制。在瓦罐外口盛滿清水，套上瓦蓋，每周洗凈罐口，更換清水；半月后在罐內表層再均勻地鋪撒一層紅糖，并淋入少許白酒，密封貯存。兩個半月成熟如不開罐，可保鮮存放兩年。每百克成品含全糖25.4克，食鹽9.7克，總酸1.9克。 - 觀點3：
開遠市位于云南省東南部，隸屬紅河哈尼族彝族自治州。東連硯山、邱北、南接蒙自、個舊，西靠建水、北鄰彌勒，是滇東南地區的交通要塞和中心城市。
地方特產
鷹嘴水蜜桃
開遠水蜜桃于上世紀七十年代從省外引入并一改桃類常見形態，其特點色綠、嘴彎、脆甜，含蛋白質、果糖及多種微生素、礦物質、尤其以鐵的含量高，為蘋果或梨的4-6倍。開遠蜜桃種植面積2萬多畝，年產值達到4000多萬元。產品遠銷北京、上海、成都、重慶、貴陽、昆明等多個城市。
珍珠玉藠頭
開遠甜藠頭已有上百年歷史，其選用山區盛產的優質鮮糯藠頭，突出咸菜酸、甜、辣的特點，經反復腌制獨創而成。開遠甜藠頭色澤金黃透亮、味甜微辣清香、質地軟嫩脆糯，有健脾開胃等功效。
小卷粉
開遠小卷粉，是云南省開遠市獨有的小吃。開遠小卷粉是用大米漿現蒸成米粉，包以餡心，再經蒸制而現做現吃的風味佳點。開遠小卷粉在制作時使用小口徑蒸具，因而米粉皮為10-20厘米直徑的圓形粉皮，一次包入餡后即可加熱食用，不必再將卷筒折疊或是切斷放入盤中，形似兩頭包裹著的睡袋。開遠小卷粉采用本地大米制作，米粉皮韌性十足，但絕非淀粉勾對般晶瑩剔透，小卷粉所用蘸料由本地小米辣與姜蒜醋醬等配制。
米線
滇南地區素為米線之鄉，比較有名的是尚記涼米線、清真涼米線、紅疆飯店的小鍋米線等。
頭刀菜
開遠彝族原生態食品頭刀菜，是用生雞血加韭菜等為配料制作而成的。色彩鮮艷，甘甜爽口，是節日里深受人們喜愛的一道美味佳肴，平時一般很少吃。
涼品
開遠以暑熱而聞名，也因此開遠人酷愛涼品。比較有名的有東妮冷飲的綠茶冰淇淋，南正街十字街口處小推上的木瓜涼水，紅疆飯店和流花冰室的原味冰淇淋，越南小吃的紫米露等等。 - 觀點4： 蜜桃
蜜桃屬開遠市特色果品。果色粉青。桃肉蜜甜酥脆多汁。富含蛋白質、果糖及多種維生素、礦物質。尤其鐵的含量較多，為蘋果和梨的4—6倍，是營養價值和保健價值兼具的佳品，被雀為“天下第一果”。在開遠市種植面積達到近萬畝，該桃成熟時間為6月份。 - 觀點5： 蜜棗
- 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區，熱食更為廣泛)，種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。綜上就是陜西西安特產介紹，當然除了文中提到的這些意外，西安還有很多當地特色的土特產值得大家帶回家和親友一起...
- 擴展閱讀2：陜西的哪些土特產很出名？
- 陜西，位于中國的西北地區，是一個歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產豐富多樣，既有美食佳肴，也有手工藝品，深受人們的喜愛。以下是一些陜西非常出名的土特產：西安肉夾饃：肉夾饃是陜西最具代表性的傳統小吃之一，尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成，肉質鮮美，餅...
- 擴展閱讀3：陜西的特產什么最出名
- 1. 狗頭棗：陜西省延安市盛產的狗頭棗享有盛譽。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長，擁有超過300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃：周至縣被譽為中國的獼猴桃之鄉，這里出產的獼猴桃被認證為綠色食品，其鮮果和果干產量分別占中國總產量的60%和80%。3. 火晶柿子：臨潼火晶柿子是西安臨潼區的特產，也是中國...
- 擴展閱讀4：喀什的哪些美食特產值得購買？
- 喀什，位于中國新疆維吾爾自治區西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數民族的飲食文化，以下是一些值得購買的喀什美食特產：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨特的風味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產
- 吐魯番是中國著名的葡萄產區，這里盛產美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨特美味的特產，每一種都值得品嘗。第一種特產是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國新疆維吾爾自治區東部，是一個歷史悠久、文化豐富的地區。這里的美食特產豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區的傳統美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
- 擴展閱讀7：吐魯番有哪些可以帶走的特產 新疆吐魯番特產
- 吐魯番特產一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環境與氣候條件，所產出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐魯番特產二：庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史...
- 擴展閱讀8：家鄉有什么特產
- 1. 煮開花的洋芋：作為薯都的居民，我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯，這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等，幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開花的洋芋，簡單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當然，也有花式吃法：將土豆剝皮，放入碗中，用筷子搗爛，再滴...
- 擴展閱讀9：你的家鄉有哪些特產簡單向大家介紹
- 1. 營城子，大連的一個美麗地方，以盛產大棗、蘋果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中，我尤其喜愛那里的櫻桃。六月份，綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃，深紅、紅黃相間、暗紅，宛如五光十色的寶石。此時來訪，我會為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃，讓你大飽口福。我的家鄉如此美麗，你是否已經迫不...
- 擴展閱讀10：吐魯番特產都有哪些，吐魯番具有代表性的東西
- 吐魯番十大特產有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄：新疆吐魯番是葡萄的故鄉，也是葡萄的王國。據史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！