- 觀點(diǎn)1： 有哪幾款好吃又美味的美食做法，你吃過(guò)幾款呢？家常菜醬牛肉食物：醬牛肉、蒜臺(tái)、紅尖椒、小紅辣椒、蒜、鹽、味精作法：牛肉切片，蒜臺(tái)、青椒切條，蒜切成片，小紅辣椒切半段；菜鍋熱，放少量油，油燒后倒入大蒜和小紅辣椒炒出香味后放進(jìn)嫩牛肉煸炒至嫩牛肉掉色。倒入蒜臺(tái)和青椒再次炒至蒜臺(tái)爛熟，放進(jìn)適當(dāng)鹽，少量味精提鮮，煸炒勻稱就可以。
麻仁鹵平菇食物：平菇、熟白芝麻、油、黃豆醬、大骨湯作法：蘑菇去蒂清洗擠凈化水份。鍋里放少量油，入平菇略炒盛出。鍋中加點(diǎn)油，入黃豆醬炒出香味，添加平菇煸炒。加入適量大骨湯走紅燒開，等料汁收盡時(shí)撒芝麻翻勻出鍋。
瑤柱炒毛豆食物：瑤柱、豌豆角、冷水、生抽、蒜泥作法：瑤柱首先用冷水清洗掉塵土，加入適量冷水浸泡，浸泡前的冷水不必丟，后邊添加會(huì)更美味。豌豆角除掉機(jī)殼清洗，水開后，把豌豆角放入鍋中焯1min。
涼鍋放進(jìn)少許的植物油，把蒜泥進(jìn)行爆香，添加瑤柱煸炒。倒進(jìn)生抽、豌豆角煸炒勻稱，添加剛浸泡瑤柱的冷水，翻勻后燜煮至熟就可以。
石鍋油麥菜食物：五花肉、油麥菜、油炸豆腐、蒜頭、鹽、耗油、生抽醬油、味精作法：將五花生豬肉放至涼水鍋內(nèi)煮至熟，取下切成片狀。蒜頭削皮切成段兒，油麥菜切成段兒，分離葉子和地下莖一部分。
3、熱鍋涼油，放進(jìn)小肉文火爆鍋至小肉出植物油脂，添加油麥菜地下莖部分、油炸豆腐、鹽、耗油、生抽醬油、味精煸炒至地下莖變松。倒進(jìn)石鍋中，加入適量清燒開，再添加葉子一部分煮至軟化就可以。 - 觀點(diǎn)2： 糖醋里脊，油燜大蝦，可樂(lè)雞翅，牛腩燉土豆，西紅柿炒雞蛋這幾道美食都是非常好吃的，做法非常的簡(jiǎn)單。這幾道菜我都吃過(guò)。
- 觀點(diǎn)3： 好吃又美味的美食有很多種，我比較喜歡吃的有麻婆豆腐，紅燒帶魚，香辣小炒肉，涼拌油面和熗鍋腐竹。都是非常下飯的家常菜。
- 觀點(diǎn)4： 辣椒炒香菇，木耳黃瓜炒雞蛋，回鍋肉，紅燒鯉魚，魚香肉絲，麻辣香鍋，這些都是比較好吃又美味的美食，這些我都吃過(guò)。
- 擴(kuò)展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實(shí)用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續(xù)煸炒幾分鐘至水分出來(lái)。3。調(diào)入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調(diào)味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴(kuò)展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。炒糖色時(shí)要注意火候，避免糖色炒糊，否則會(huì)有苦味。燉煮過(guò)程中要保持小火，使肉質(zhì)更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時(shí)要不斷翻動(dòng)，防止糊鍋，同時(shí)使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質(zhì)酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴(kuò)展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒(méi)過(guò)肉塊。大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續(xù)與五花肉一起燉煮。調(diào)味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時(shí)，加入適量的鹽調(diào)味，如果湯汁過(guò)多，可以...
- 擴(kuò)展閱讀4：云南瑞麗特產(chǎn)：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國(guó)。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經(jīng)里的瑞麗，是勐卯果占壁王國(guó)、滇越乘象國(guó)、麓川王國(guó)的國(guó)都，是傣族文化的發(fā)祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語(yǔ)）譯成漢語(yǔ)是“寶石街”，是古代進(jìn)行翡翠珠寶交易的場(chǎng)所。瑞麗翡翠的產(chǎn)品特點(diǎn)有哪些？云南省德宏...
- 擴(kuò)展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細(xì)絲備用。3、打開燃?xì)庠钫{(diào)到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴(kuò)展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來(lái)會(huì)有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。
- 擴(kuò)展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個(gè)鐘頭后，加入一個(gè)蛋，抓勻后，繼續(xù)腌一會(huì)兒，加入適量淀粉，然后加一點(diǎn)植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴(kuò)展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過(guò)程中，可以適當(dāng)翻動(dòng)食材，防止糊鍋，但動(dòng)作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時(shí)加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時(shí)加入一些其他蔬菜，如...
- 擴(kuò)展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調(diào)味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內(nèi),10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續(xù)燒至水份幾乎沒(méi)有了,淋油,撒點(diǎn)蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！