- 觀點1： 濱州土特產 美食 小吃有：
1、濱州鍋子餅濱州鍋子餅是山東省濱州市的特色小吃。鍋子餅呈蛋黃色，餅美味香。以其做法精細，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老少咸宜而久負盛名。濱州“邢家鍋子餅”被審定為“省級非物質文化遺產”。
2、濱州芝麻酥糖濱州芝麻酥糖是山東省濱州市濱城區的特產。濱州芝麻酥糖以其制做工藝精細、造型美觀、營養豐富、香酥甜脆、食之不膩、芝麻濃香而聞名于世，獨具地方古色風味，堪稱 美食 界一絕，深受廣大消費者和國際友人的喜愛。
3、博興千張粉皮博興千張粉皮是山東省濱州市博興縣的特產。博興粉皮以綠豆為原料，精工制作而成。特點是薄而透明，耐煮耐燉，是涼拌、烹炒和做湯之佳品
4、博興西紅柿博興西紅柿是山東省濱州市博興縣店子鎮的特產。博興縣店子鎮被中國地區開發促進會命名為“中國優質西紅柿之鄉”。“博綠牌”西紅柿順利通過了中國綠色食品發展中心A級綠色食品的認定。
5、武定府醬菜武定府醬菜是山東省濱州市惠民縣的特產。武定府醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國，有“仙泉居”、“福元居”、“元香齋”、“大同”、“天順?！钡柔u菜品牌。
6、惠民蜜桃惠民蜜桃是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民蜜桃含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，由于其豐富的鐵質能增加人體內血紅蛋白的數量，古人認為吃桃能“益顏色”，令膚色嬌艷。
7、惠民短枝紅富士蘋果惠民短枝紅富士蘋果是山東省濱州市惠民縣的特產?；菝穸讨t富士蘋果果實全面片紅，鮮艷美麗，果肉淡黃色，肉質脆而細密，果汁多，可溶性固形物的含量高達16%以上。
到濱州一定要嘗嘗當地的特色 美食 。 芝麻酥糖
芝麻酥糖是濱州民間傳統風味食品，亦為山東名產之一。芝麻酥糖主要分布于北京、天津、浙江、黃河三角洲。中秋、清明期間是制作芝麻糖的最佳時期，是走親訪友的最佳禮品。制作選用上等白芝麻和純正白蔗糖為原料，經手工工藝精心加工，伸拉成每塊為兩千余條銀絲麻花狀，以其制做工藝精細、造型美觀、營養豐富、香酥甜脆、食之不膩、芝麻濃香而聞名于世，獨具地方古色風味，堪稱 美食 界一絕，深受廣大消費者和國際友人的喜愛。1970年曾受到周恩來總理和部分領導的好評。1971年，芝麻酥糖作為濱州特產招待過阿爾巴尼亞農業部長皮羅多德比巴及其代表團，受到外國友人的贊美。
芝麻酥糖有一整套的生產工藝方式，需經過揀選、搓皮、炒熟、壓碎、熬糖、拉條、拔絲、包裝等多道工序。經手工工藝精心加工，抻拉成每塊為2000 余條銀絲麻花狀，擺到盤內低溫晾透，5 塊裝為一盒，用玻璃紙包裝封面。 麻大湖蓮藕
博興縣麻大湖物產豐富，素有“聚寶盆”之稱。群眾有順口溜“金絲鴨蛋白蓮藕，稻香蒲茂加葦柳，魚蝦蟹蚌樣樣有”。 麻大湖白蓮藕九孔，白嫩多汁，甜脆無渣，營養豐富。生吃清脆爽口，余香繞舌，熟食面而不膩。白蓮藕其幼嫩者，甜、脆、香俱備，拌以白糖成名吃。其成熟者，可做營養豐富的菜肴幾十種。用藕為原料制成的淀粉，晶瑩如冰，是沖飲滋補的佳品;用蓮子做的湯、菜、更是為人喜愛，連荷葉也是飲食包墊的上品，白蓮藕可謂全身是寶。
“糖拌花下白蓮藕”，尤為時令珍品。蕩舟麻大湖中，在荷花叢里，采出“一節全氣”的藕，在水中洗凈，用荷葉包起來，用拳稍擊即碎，加白糖或冰糖適量拌勻，吃起來甜、脆、清冽，香味異常。若把荷葉中心的圓形隔膜，用小刀切通，則原漿汁濡以荷葉清冽之香，飲之沁人肺腑。
此外，麻大湖還出產有久負盛名的金絲鴨蛋。 喬莊水煎包
喬莊水煎包有著悠久的 歷史 淵源，又稱崔家煎包，起源于博興縣喬莊鎮駐地喬莊村。喬莊水煎包具有個圓、面細、餡香，兩面煎制，賞口、飄香四溢，回味無窮等特征特點，令人垂涎欲滴。 杜橋豆腐皮
杜橋豆腐皮制作上選用上等的綠色優質大豆和獨有的天然純凈黃河水為原料，經選豆、浸泡、磨漿、煮漿、點鹵、潑汁、壓榨、揭皮、入味(調制)和攤涼等十幾道工序精制而成。制作該產品的傳統工藝中有一道入味(調制)的工序，這是制作杜橋豆腐皮獨有的一道工序，通過這道傳統鹵制工藝所做的豆腐皮，筋道好、口感微甜、豆香純正，風味獨特，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。2011年入選“山東省不得不吃的一百種 美食 ”。 馬蹄燒餅
馬蹄燒餅是惠民縣的特色小吃，與一般燒餅不同， 歷史 悠久，在清朝時就有出售了。馬蹄燒餅色澤黃中透紅，圓面兒稍鼓，活脫一只馬蹄，因此得名。馬蹄燒餅香酥可口，外焦里嫩，咸甜相間，百吃不厭。 無棣蝦醬
原料以毛蝦為主，有時也混有少量雜魚，洗凈后加鹽 30%左右，即可出售，謂之“生皮”“鮮皮醬”;如再裝入大缸發酵，稱“老醬”，純毛蝦制成的蝦醬呈稠糊狀，暗紅色。該產品營養豐富、風味鮮美異常，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 A、硫胺素等多種對人身體 健康 有益的元素，香味濃郁，生熟皆可食。 歡喜團
無棣縣車王鎮東李之口村“歡喜團”生產始自清乾隆年間，當年是該村村民范廷彥老人的先人的獨門手藝，與其他民間絕活一樣，保持“傳男不傳女”的習俗，由于家族不斷發展壯大，這一習俗漸漸被打破，后成為該村一大產業。
“歡喜團”是本地的一種小吃，口感甜、脆、香、酥，生產工藝精細，產品玲瓏剔透，由彩絲線串連，因寓“團圓快樂，合家歡喜”之意，故深受群眾喜愛。主要以碎粉條、千穗谷、大米、小米、糖稀、白糖為原料，用專用模具摶制成圓球，再配以麥桿、高梁秸穰、玉米秸穰、彩絲線，串連成五顏六色的“歡喜團”。 臺子火燒
臺子火燒位于鄒平縣境西北部的黃河岸邊的臺子鎮。剛出爐的臺子火燒，看著脆黃，聞著焦香。表皮薄如紙張，碰一下就能碎掉。里皮層層疊加，咬下去勁道柔滑。待味蕾感受過脆、酥、甘、軟后未免口干，再來碗西紅柿雞蛋湯那可真叫絕配。臺子火燒制作步驟并不復雜。烹飪時一般用槐木做燃料，并在鍋底架設鐵篦子?；馃鲥佒荒芡绞帜萌?，即便手指上的皮膚被燙老了，后人也至今嚴格遵循著這一要求。 西董酸漿豆腐 西董酸漿豆腐制作技藝距今已有 600 余年 歷史 ，以優質黃豆和山泉水為原料，經選料、浸泡、磨漿、殺沫、去渣、煮漿、點漿、壓制八道工序純手工制作而成。區別于傳統的鹵水豆腐和石膏豆腐，酸漿豆腐是以酸漿點漿。所謂酸漿，是制作豆腐后瀝出的汁水，在適宜的溫度下，由自身的乳酸菌作用自然發酵而成。該項制作工藝復雜，出產量只有石膏或鹽鹵點的豆腐的一半左右，但所產豆腐口感嫩滑，口豆味醇香，綠色 健康 ，營養豐富。該項技藝傳人為西董街道孫家峪村村民孫懷兵，他將酸漿豆腐引入北京，并成功舉辦中國“酸漿豆腐 美食 節”，中央電視臺《消費主張》、《生活早參考》、《非遺中國》等欄目多次予以報道。(王巖)
說到濱州，咱先來普及下地理。濱州市位山東省北部、黃河下游、魯北平原，地處黃河三角洲腹地，是山東的北大門。當然，濱州各地飲食習慣不盡相同。 那么，濱州到底有哪些特色小吃呢？
籽糧酥肉
籽糧酥羊肉是山東、濱州、聊城、冠縣及周邊等地常見的一種食品，很多地方用的是瘦豬肉，裹上面粉生炸做成。籽糧食品出品的酥肉卻大多使用羊肉，裹上紅薯淀粉炸制而成， 先炸后燉。此系山東風味菜，色澤金黃，肉質酥爛，酸辣咸鮮，湯汁鮮香。
利國羊肉
運用祖傳配方燉制而成，色澤鮮美，口味鮮美，不油膩。而且煮過肉的湯，營養程度非常高，是滋補身體的佳品。具有開胃健脾、通乳治滯等功效，還有抗衰老和延緩衰老的作用。
濱州鍋子餅
鍋子餅是山東省濱州市的漢族傳統名吃。濱州鍋子餅系由清朝末年濱城西關一邢姓業者初創，故又名“邢家鍋子餅”。它以餅中卷餡的形式，融餅和包子的優點為一體，成為一種新的獨具特色的經濟、方便面食。歷經百年風雨，成為經久不衰的“老字號”。
這些 美食 ，你嘗過幾種呢？如果沒有，就去嘗一嘗吧！
在惠民縣一中新校區附近有一家“馬蹄火燒”老店，凡是從一中畢業的學生都贊不絕口。那是當時學生們的最愛，便宜、實惠，關鍵嘿好吃！我畢業數年，至今回味無窮！
1、熱干面 每天早餐必備的 美食 ，應該是從武漢那邊引進而來的，雖然不是自創，但是味道之精華和武漢熱干面相比絲毫不差的！加上早點師傅的改良更加的適合我們本地人的口味，粗粗的金黃色的面條，澆上精心調制的芝麻醬，撒上蔥花、榨菜、蒜汁，辣椒油，一碗香氣四溢的熱干面就上桌了。吃前用筷子攪拌均勻，入口的芝麻清香還有面的勁道，別提有多么的美味！
2、胡辣湯 有了熱干面，怎么能少了胡辣湯作為搭配呢？這兩種 美食 搭配在一起可以說得上是天作之合，就好像是伯牙子期缺一不可。胡辣湯比較有名的就是河南周口西華縣的逍遙鎮胡辣湯了，搭配上海帶，面粉，豬里脊肉，木耳，酥肉，面粉勾芡，吃一口熱干面喝一口胡辣湯，對吃貨來說，這就是一頓滿滿元氣的早餐，百吃不厭！
3、麻里馓子 這個 美食 可以說是我們當地比較有名的一種 美食 了，據說在某寶上銷量可觀！深受消費者喜愛！最有名的當屬麻里馓子（嘻嘻，麻里鄉是我老家哦，為麻里打call）味道美味，做法極為繁雜 我沒有目睹過整個過程，所以幾天簡單說下我了解的步驟吧、首先和面，等面發酵，然后用手將面揉成圓柱狀盤在大盆里面，還要用油去浸泡，然后大火熱油鍋，炸制成金黃色，有粗有細、味道美極了，酥脆，一口下去耳邊環繞的都是酥脆的響聲、直呼過癮……
4、鵝煲 也是當地人吃的比較多的 美食 ，放眼望去大街上到處都是鵝煲店 冬天生意更好，既可以當作火鍋也可以喝湯吃鵝肉，濃濃的湯汁流入胃中，頓時讓你渾身暖暖的！高湯不油膩，清香，還可以放入一些青菜等等，有葷有素！
最后，歡迎大家有機會來我們濱州做客，品嘗我們的 美食 ，感受一下我們淮濱人民的熱情
點擊上方關注，關注二哥！帶你吃帶你玩帶你耍！
無棣大山燒雞，根據這里的民間傳說，大山燒雞已經有300多年的 歷史 ，明朝神宗皇帝，就非常喜歡吃雞，大吉大利。御廚為了討好皇帝，為了討好他擺下擂臺召集民間高手進行御廚大賽，通過一個星期的較量，大山街的邢有才以他做的燒雞味美、肉嫩、色澤鮮亮，奪得此次擂臺賽的第一名，后來被招進皇宮，專門喂皇帝吃雞，他的雞平時大臣、侍從們都很難品嘗到。
韓記香腸，是屬于比較傳統的手工工藝制作，選料也是比較講究，配方比較獨特，也有著獨特的風味遠遠流傳。特點，香味純正、營養非富。贈送親朋好友是不錯的選擇，攜帶方便外出 旅游 的美味佳肴。
鍋子餅，是濱州的傳統名吃之一，他的做法簡單精細，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老幼咸宜而久享盛名。他是以餅卷餡的形式，成為一種獨具特色的經濟、特色而且還方便的 美食 。
沾化冬棗甲天下，特色產業美名揚
作為地地道道的濱州人，對于濱州的 美食 還是比較了解的，在此特意向大家推薦最著名的三樣 美食 ，希望朋友們能夠喜歡。
1.沾化冬棗
隨著近幾年經濟的不斷發展，沾化縣已經變成了沾化區，然而作為沾化區最著名的特色水果就非冬棗莫屬了。作為每一位濱州人都知道沾化冬棗已經不僅僅是濱州沾化的特產了，已經成為了享譽全國的一種水果。走親訪友提上一點冬棗也成了人們日常生活的習慣。在每年秋季的時候沾化冬棗就會產出并遠銷國內外。不僅給當地的種植農戶增加了收入，也徹底打響了品牌。沾化冬棗除了可以生吃之外，還能夠制作很多的糕點，也是非常受歡迎的。
2.陽信鴨梨
其實在濱州有兩大水果，第一個是沾化冬棗，剛剛已經介紹過了，第二個就是陽信鴨梨，這兩樣水果都是濱州市特色的對外招牌。關于鴨梨朋友們都不陌生，這也是生活當中比較常吃的一種水果，可以說全國各地都有生產，但是說起最好吃的鴨梨要數北方，而在北方的鴨梨當中要屬陽信鴨梨最為出名。因為在這個地區生產的壓力光照條件充足，它的味道更脆甜可口。陽信鴨梨除了可以作為水果外銷外，還可以制作鴨梨罐桶也是非常出名的。
3.劉鐘鍋子餅
相比于陽信鴨梨和沾化冬棗來說，劉鐘鍋子餅更像是樸素的農民做的一種傳統面食，被一代又一代傳承下來的。雖然全國各地都開有劉中鍋子餅的店鋪，但是它真正的發源地還是在濱州的劉鐘。劉鐘鍋子餅之所以出名在于它獨特的制作方法，薄的小餅卷上香脆可口的炒菜絕對讓人流口水。這雖然是一種面食，但是可以稱之為是面試與炒菜的結合。不但能夠解饞，還可以填飽肚子，請朋友吃飯可謂即實惠又 時尚 。
你好，我在濱州工作過較長時間，以我的了解分享給大家，希望能夠幫助到您。
不少人對于濱州這個城市其實并沒有多大的印象，畢竟也不是一個多有名的城市。但是，在這個小城市里面，其實有很多值得推薦的 美食 ，今天就讓我們一起來尋覓一下濱州十大小吃。
1、燒雞
在濱州十大小吃中，第一個要提到的就是燒雞了。之所以會推薦這個小吃，就是因為這個燒雞成品肉質十分鮮嫩，吃起來一點都不柴，而且外酥里嫩，特別好吃。
2、鍋子餅
這個也是濱州當地比較出名的一個 美食 ，里面的餡料也很豐富，有蝦仁，豬肉，豆腐，香菇，雞蛋等等，可以說是特別多樣的了，吃起來咸鮮可口，香而不膩。
3、馬蹄火燒
這個是當地惠民縣的一個小吃，因為它的形狀看上去有一點點像馬蹄，所以就被叫做馬蹄火燒了，它的采用比較傳統的吊爐烤制的方法，吃起來外焦里香。
4、水煎包
在濱州，水煎包其實也是很有名的一個小吃，當地的水煎包餡料主要用的就是豬肉和韭菜，成品的水煎包色澤看上去有點焦黃，但是里面的餡料十分鮮嫩。
5、芝麻酥糖
如果說你對于甜食比較有興趣的話，那么在去了濱州的時候一定要記得品嘗一下當地的芝麻酥糖，不僅吃起來酥脆可口，而且有點甜絲絲的感覺。
6、醬菜
在濱州，還有一個小吃也是很有特色的，那么就是醬菜，其實醬菜有很多種，但是都是經過腌制出來的，這樣子做出來的醬菜咸中帶甜，而且醬香味很濃郁。
7、油煎鍋貼
鍋貼這個小吃相信很多人都是聽說過的，濱州的鍋貼在普通鍋貼的基礎上加了油煎這道工序，這樣子做出來的鍋貼會更加酥脆可口，比普通的那些要好吃很多。
8、繡球干貝
這個之所以會被叫做這個名字，是因為成品看上去很像是一個繡球，因為里面有干貝的緣故，所以吃起來特別的鮮美可口，而且還嫩爽多汁。
9、香腸
在濱州，韓記的香腸也是很有名的一個小吃，因為是用比較優質的豬肉做出來的，所以它的香味特別純正，風味也是比較獨特，很適合拿來當小零食吃。
10、炒雞
最后一個要介紹的小吃就是青陽的炒雞了，與其他地方的炒雞不同，青陽的炒雞味道相對來說會更加濃郁，雞肉的肉質也會比較鮮嫩，可以說是很值得品嘗了。
以上就是濱州當地比較值得推薦的十個小吃，如果說你對于這些小吃比較有興趣的話，那么就一定要記得找個時間去品嘗一下當地的這些 美食 。
濱州是個美麗的城市，依河傍海的天然地理優勢，是 旅游 休閑的理想之城。當然一個美麗的城市也少不了有它的特色 美食 ，伴隨著人們的生活水平提高，對于在吃方面也有所提高，特別是對于各個地方的特色 美食 ，下面就為吃貨們提供幾種濱州 美食 供參考：鍋子餅、酥麻糖、馬蹄火燒、千張粉皮、水煎包… - 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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