- 觀點1： 之前早餐用豆漿機做豆漿喝時小朋友會嫌棄有豆渣不喜歡，有時候會給很少的豆子打比較稀一些的豆漿，有時候就會把打好的豆漿用濾網過濾一下，現在用的豆漿機也都是免濾型的，過濾后也沒有多少豆渣，為了讓小朋友能夠喝到更細膩的豆漿也會濾一濾。濾完剩下的豆渣沒舍得丟，喜歡用來做其他美食。之前用豆渣做過豆渣丸子、豆渣饅頭、豆渣餅、豆渣粥等等，每種做法都很受歡迎，某天用豆漿機打完豆漿后，又過濾出少許豆渣，原計劃是用來做豆渣饅頭吃的，正好當天小朋友提出說想吃巧克力口味的蛋糕，咱就來個中式食材換個西式的新吃法，哈哈，沒想到一試效果還蠻不錯，蛋糕口感同樣細膩，吃的時候也吃不出豆渣的口感，倒是有一股清淡的豆香味。
烤箱溫度：150度
烘烤時間：45分鐘
所用模具：17cm中空模具
準備材料：
低筋粉70g、豆渣100g、雞蛋4個（大個紅殼雞蛋）、白砂糖50g、玉米油40g、巧克力豆20g、白醋3滴
制作方法：
1、蛋清和蛋黃分離，分別裝入無油無水的干凈盆中
2、往蛋黃中加入玉米油，用筷子或手動打蛋器攪拌均勻
3、加入豆渣，繼續用筷子或手動打蛋器攪拌均勻
4、加入20g白砂糖，用筷子或手動打蛋器攪拌均勻
5、將低筋面粉篩入其中
6、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
7、蛋白中滴入幾滴白醋，用電動打蛋器低速打發成粗泡泡狀態，加入15g白砂糖快速攪打，打發至出現清晰紋路時加入剩余的15g白砂糖，繼續攪打至提起打蛋器，蛋白能拉出直直的勾
8、將1/3蛋白取出倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，采用切拌或者從下往上翻拌的方法
9、將蛋黃糊全部倒入剩余的蛋白盆中
10、采用同樣的方法翻拌均勻，直至蛋白和蛋黃糊充分混合均勻，然后加入巧克力豆翻拌幾下
11、將拌好的蛋糕糊倒入中空模具中，端起模具輕輕震動幾下，震出蛋糕糊中的氣泡
12、烤箱150°提前預熱10~15分鐘，將裝有蛋糕糊的模具放入烤箱中下層上下火、烤45分鐘出爐，蛋糕出爐后倒扣放涼后脫模 - 觀點2： 可以用來做很多美食的，比如豆渣烤土豆、豆渣山藥餅、豆渣雞蛋餅、豆渣冬瓜丸子、豆渣棗糕、豆渣餅、豆渣蔬菜餅。
- 觀點3： 可以用這些豆子渣來做成饅頭，會使饅頭變得非常松軟，也可以用來制作烙餅，都是非常不錯的。
- 觀點4： 打入雞蛋，放點鹽和胡椒粉，做成餅狀，用平底鍋煎著吃，還挺香的
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
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- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
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- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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