- 觀點(diǎn)1： 小愿望：想吃火鍋、燒烤、炸雞、奶茶……疫情過后，我要一次性全吃遍！小吃的味道是好，但不干凈，如果自己在家就能做呢，那就可以隨時(shí)享用，吃的也放心。面食都會(huì)做了，咱們?cè)诩易鰝€(gè)炸串，煮個(gè)麻辣燙、酸辣粉的解解饞也是特別簡(jiǎn)單的！缽缽雞文章圖片11、香菇洗干凈去根切成塊2、土豆去皮切成片3、蓮菜去皮切成片4、蓮菜和土豆串在竹簽上，這個(gè)比較難串，大家要小心因?yàn)樯彶颂貏e脆，很容易碎掉5、竹簽用熱水消毒控干水分，把火鍋丸子串在簽子上6、串好的蔬菜串放入沸水中燙一下7、先把雞肉放到開水鍋里焯出血沫，然后把雞肉和骨頭拆開。雞骨頭重新放到湯鍋，加入姜片和蔥結(jié)，倒入開水，中火燉上30分鐘，只留湯，簡(jiǎn)易的雞湯就做好了。8、接著我們?cè)賮沓磦€(gè)底料，炒鍋倒油燒熱，放入紅辣椒，香葉，花椒，蔥段，蒜瓣和姜片，炒出香味。9、加入2大勺的郫縣豆瓣醬和2大勺辣椒油炒勻10、把之前煮好的雞湯倒進(jìn)去燒開，這個(gè)湯汁一定要辣一點(diǎn)，咸一點(diǎn)才好吃，我嘗了感覺味道有點(diǎn)淡，又加了2勺辣椒油和一勺鹽11、把之前已經(jīng)燙熟的蔬菜串和雞肉串一起放入底湯里，泡上15分鐘讓其入味。12、靜置3個(gè)小時(shí)會(huì)更入味，能過夜后用口感最佳栥飯團(tuán)文章圖片21.大米與糯米按照1:1的比例混合，倒入水，水量剛剛沫過米面一厘米左右就可以（這樣的比例口感好，也不至于太過粘糯，喜歡粘糯一點(diǎn)的可以按1:2的比例。）2.把做好的米飯晾涼3.取一張保鮮膜，攤開，在當(dāng)中部位撒些熟的黑芝麻4.用勺子沾涼開水防粘，舀一團(tuán)米飯，用勺子攤開壓緊5.擠上沙拉醬，再鋪上一層肉松6.放上油條、火腿腸7.把保鮮膜卷起來，稍用力擰卷緊成型，對(duì)半切開，趁熱開吃吧！
- 觀點(diǎn)2： 我有時(shí)候也自己嘗試做一些美食。有時(shí)候也說不上是美食，但是只是自己吃的比較順口就可以了。最近我買了一些黑麥，就是那種。全麥的面粉?，F(xiàn)在咱們吃了很多面粉，都是精粉，就是說把麥麩和一些麥芽給去掉了，之后磨出來的粉叫做精粉。精粉的話，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失比較大。所以說，還是吃一些全麥的面粉營(yíng)養(yǎng)更好一些，所以我就買了。黑麥的。全麥面粉。我用這個(gè)面粉自己。做了疙瘩湯。做出來的疙瘩湯也是特別的香，另外我還用烤箱把它烤烤一下烤成面包。那么烤出來的面包有點(diǎn)像俄羅斯的大列巴內(nèi)容味道也是非常香的，可以說有濃郁的麥香味。那么。黑麥的話多的面粉還可以做成饅頭。還可以。作誠(chéng)烙餅。等等好多面食都是可以的。所以大家不妨可以試一試經(jīng)常吃些全麥的面粉，對(duì)身體是非常有好處的，不能總吃金粉。所以說希望大家能夠不斷的改善自己的飲食結(jié)構(gòu)這樣身體才能越來越健康
- 觀點(diǎn)3： 紫薯發(fā)糕：1、紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面團(tuán)。2、將面團(tuán)放在容器中。手上抹點(diǎn)水或者油，將面抹平。3、放置上紅棗4、放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大5、上鍋蒸、水開后大火蒸35分鐘，關(guān)火再燜5分鐘6、吃不了的可以切塊放在冰箱冷凍。在吃的時(shí)候拿出來加熱一下就好。
胡蘿卜餅：1、胡蘿卜、洋蔥切絲，加入雞蛋，適量鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻再加入面粉2、加入適量面粉攪拌成面糊3、油不宜過多4、成品
肉松抹茶青團(tuán)：1、澄粉加開水快速攪成透明糊狀。2、糯米粉加糖，抹茶粉豬油，水，澄粉糊狀物攪打均勻。3、合成一個(gè)面團(tuán)。4、熟咸蛋黃稍稍捏碎，5、加入肉松，蛋黃醬用手抓勻合成一個(gè)球。6、面團(tuán)分八份，每份37g左右。肉松每份30克。7、包好餡料。8、上鍋蒸10分鐘。9、出爐后涂上熟的植物油。10、放涼后分別包上保鮮膜室溫保存，三天內(nèi)吃完。
紫薯芝麻球：1、紫薯蒸熟壓成泥2、加入糯米粉和白糖和成團(tuán)。3、分成均勻等量的小劑子搓成圓4、表面噴水，沾上白芝麻。
五彩米飯餅：1、胡蘿卜、火腿腸、小蔥依次切丁，放入大碗里，打入雞蛋，灑一點(diǎn)鹽，攪拌均勻2、加入米飯，攪拌均勻3、電餅鐺，上下火，刷一層油，把米飯煎至金黃。沒有電餅鐺，也可以用煎鍋4、煎好后切塊裝盤 - 觀點(diǎn)4： 不能出門的日子里,我嘗過這些美食，下面是我分享給大家的制作方法。
一、小蛋黃餅干【食材】雞蛋3個(gè)，白糖30g，低筋面粉65g，芝麻少許?！咀龇ā?.將其中兩個(gè)雞蛋的蛋黃與蛋清分離，將蛋黃倒入碗中，剩下一個(gè)雞蛋全部打入碗中，也就是兩個(gè)蛋黃一個(gè)全蛋。2.將雞蛋攪散，同時(shí)分次加入白糖，用打蛋器高速攪拌。3.直到蛋液成為濃稠的蛋糊狀，看起來像奶油，撥動(dòng)時(shí)會(huì)有紋路。4.將準(zhǔn)備好的面粉倒入面糊中，面粉要經(jīng)過濾篩，同時(shí)向一個(gè)方向攪拌均勻。5.因?yàn)榈昂容^黏稠，所以把攪拌好的蛋糊裝入裱花袋里擠在烤盤上會(huì)比較方便，然后撒上芝麻送入烤箱。6.用160℃烤15分鐘左右，烤時(shí)注意觀察。
二、烤洋蔥圈【食材】洋蔥半個(gè)，雞蛋1個(gè)，普通面粉適量，面包糠適量，食鹽適量，白糖適量?！咀龇ā?.將洋蔥洗凈后切成片，剝成洋蔥圈。2.將雞蛋打散，加入食鹽或白糖攪拌，再篩入面粉攪拌成面糊。3.把洋蔥圈放入面糊中，均勻裹上面糊，再放到面包糠里滾上一圈。4.烤箱預(yù)熱150℃，把洋蔥圈放入，烤8分鐘左右就行了。5.將烤好的洋蔥圈再裹上面糊，送入烤箱繼續(xù)烤5分鐘左右，金黃酥脆的洋蔥圈就出爐啦。
三、山藥餅【食材】鐵棍山藥一根400g，面粉300g，白糖40g，酵母粉5g，雞蛋2個(gè)?！咀龇ā?.山藥去皮后切成小塊裝入碗中，入鍋蒸爛，記得蓋上一層保鮮膜，防止進(jìn)水。2.山藥蒸好后完全搗成泥，接著打入雞蛋攪拌均勻，再加入白糖和酵母粉，攪拌成糊。3.將面粉倒入盆中，與山藥糊充分?jǐn)嚢瑁詈笕喑晒饣拿鎴F(tuán)。4.將面團(tuán)搟成2厘米左右的餅，拿模具印出合適的形狀，也可以拿瓶口按壓。5.做好的小餅蓋上保鮮膜，靜置半個(gè)小時(shí)。6.平底鍋燒熱，不需要倒油，直接下入小餅，用小火慢煎。7.煎至兩面變黃，用手按壓一下小餅的側(cè)面，如果餅面沒有回彈就是還沒熟透。山藥餅趁熱吃非常香軟，冷卻后會(huì)稍微變硬。
四、土豆泥炸酥肉【食材】五花肉適量,土豆1個(gè)，雞蛋1個(gè)，生姜少許，椒鹽少許，生抽兩勺，料酒一勺，黑胡椒粉少許，大蒜2片，紅薯淀粉適量。【做法】1.土豆去皮后切成小塊，蓋上保鮮膜蒸熟，盡量將土豆蒸爛一點(diǎn)，蒸好后要完全搗成泥。2.豬肉切成小條，加入生抽、料酒、黑胡椒粉、椒鹽、生姜片和大蒜頭抓勻腌制。3.往腌制好的豬肉里打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻，再加入土豆泥攪拌成糊。4.倒入適量紅薯淀粉，攪拌均勻。5.鍋內(nèi)倒油燒熱，下入肉條轉(zhuǎn)中火炸至金黃色就可以撈出了。
五、土豆小丸子【食材】土豆一個(gè)，香蔥2根，椒鹽少許，胡椒粉少許，辣椒面少許，生粉少許?！咀龇ā?.土豆去皮切成小丁裝入碗中，蓋上保鮮膜，入鍋隔水蒸爛。2.把蒸好的土豆搗成泥，碗中加入椒鹽、胡椒粉和少許蔥花攪拌均勻，可根據(jù)自己的口味適量增減調(diào)味料。3.把攪拌好的土豆泥捏成小丸子。4.平底鍋抹一層油燒熱，接著下入小丸子，用中小火煎至兩面泛黃就可以了。5.最后可以加點(diǎn)辣椒面或五香粉，翻炒均勻就可以出鍋了。 - 觀點(diǎn)5： 宮保雞丁——梅菜扣肉——酸奶蛋糕——粉條——素餡餃子——紅薯餅——藍(lán)莓醬——香脆花生米——窩窩頭——發(fā)糕——雞蛋羹——茶葉蛋——糖蒜——紅燒肉——乾隆白菜——甜葡萄酒
宮保雞丁
雞胸肉六兩切丁，黃瓜二兩去芯切丁，胡蘿卜一兩切丁，都切約1.2公分大小方丁?；ㄉ挂粌捎糜统词?。雞丁加一勺生抽、一勺淀粉、半勺料酒、半勺雞精、半勺鹽、半個(gè)蛋清、少許油，腌制半小時(shí)。碗里加一勺生抽，一勺陳醋，一勺淀粉，一勺糖，半杯清水，攪勻備用。
鍋里加油，油熱倒入雞丁滑散變色盛出來。鍋油底放入蔥姜蒜爆香，加一勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入胡蘿卜丁炒到半熟，加入雞丁翻炒，再加入黃瓜丁，料汁翻炒，加入熟花生豆拌勻出鍋。就著大米飯，吃個(gè)飽！
酸奶蛋糕
兩個(gè)雞蛋一盒酸奶兩勺淀粉一勺糖，攪勻，飯盒刷油后倒入面糊，點(diǎn)綴上葡萄干，蓋上保鮮膜，牙簽扎眼透氣，上鍋蒸30分鐘，好吃的酸奶蛋糕做好，香甜綿軟。
紅薯餅
紅薯切片蒸和泥變溫加3克酵母加面和好，發(fā)到兩倍大搟成長(zhǎng)方形大餅再切長(zhǎng)方形條，兩條放一起中間筷子壓一下再切分成兩個(gè)。餅鐺刷油下餅等到面發(fā)胖開小火煎2分鐘，加淀粉液蒸8分鐘加雞蛋液黑芝麻悶5分鐘。 - 觀點(diǎn)6： 發(fā)面鮮肉包
1.盆中倒入面粉、酵母粉、白糖、豬油，倒入溫水（加入豬油可使面團(tuán)增白，延展性會(huì)好一些）2.用筷子攪拌，攪拌至沒有面粉顆粒3.蓋上蓋子，醒發(fā)至2倍大4.準(zhǔn)備一塊五花肉切成小塊，連同蔥姜放入絞肉機(jī)中絞成肉餡，絞好的肉餡放入盆中，加入1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油提鮮+1勺胡椒粉，淋入5克熱油攪拌均勻5.蔥姜花椒加沸水放涼，放涼的花椒水倒進(jìn)肉餡里順時(shí)針攪拌至水全吸收6.分三次加入泡好的花椒水，順著一個(gè)方向攪拌上勁，最后攪拌成黏稠拉絲的狀態(tài)即可，放入冰箱冷凍三小時(shí)，這是肉餡好吃的秘訣7.面醒發(fā)好之后特別粘手，案板上撒上面粉，倒入面團(tuán)，撒上一層面粉，能將面團(tuán)塑性就行，面團(tuán)越軟蒸出來的包子才軟乎8.分成大小均勻的小劑子，蓋上保鮮膜防止表皮干裂。9.取出一個(gè)面，用手簡(jiǎn)單撕成面皮，面非常軟要用巧勁，放入肉餡10，用虎口收攏，包子不露餡就可以，包完以后放入蓋上蓋子發(fā)酵30分鐘，發(fā)酵好的包子明顯變大，變輕，輕輕按壓會(huì)回彈11.冷水上鍋，水開后中大火蒸15分鐘關(guān)火，再燜5分鐘開蓋，鮮嫩多汁，松軟超級(jí)香
自制涼皮
1.將200克面粉放入碗中，加入2克鹽，攪拌均勻。一點(diǎn)一點(diǎn)加入清水，這樣不容易出現(xiàn)疙瘩2.一定要攪拌到?jīng)]有干粉的狀態(tài)，蓋上爆香莫靜置15分鐘左右，靜置的這個(gè)過程會(huì)讓團(tuán)變得細(xì)膩3.靜置完成的面團(tuán)分多次加入150克水，分三四次加入，每加一次攪拌均勻再加下一次，這樣做會(huì)減少面疙瘩的產(chǎn)生，全部加好之后就是圖片中的樣子，比較濃稠的糊糊3.一鍋清水燒開，披薩盤擦干，刷一層油。舀上適量面糊，晃動(dòng)讓面糊均勻攤開4.披薩盤放入已經(jīng)燒開水的鍋里，蓋上鍋蓋大火蒸2-3分鐘，掀開鍋蓋看到面皮都起鼓了就可以了5.將披薩盤從鍋里取出，放到盛有清水的盆中，過一下涼，然后將面皮揭下來。一張一張碼好，為防止粘連，每張抹少許油6.把黃瓜絲、綠豆芽和切好的涼皮，放入碗中，加入一些花生碎7.淋上花椒油、大蒜和芝麻醬、辣椒油、生抽，白糖、陳醋、香油，拌勻即可發(fā)面
盤絲餅
1.盆中放入面粉 300克、酵母 3克、水 180克攪拌成絮狀，手揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，密封醒發(fā)兩倍大2.碗中加入面粉 20克、熱油20克、鹽5克攪拌成油酥備用3.醒好的面揉面排氣，切分成6份4.取其中一份搟成大面片，油酥均勻涂抹在面片上5.面皮自下而上卷起來，再?gòu)闹虚g對(duì)半切開6.切口朝上，沿著一端盤起來，小尾巴壓在下面，搟成餅醒發(fā)十分鐘7.放入刷油預(yù)熱的鍋中，表面刷油鎖住水分，蓋上蓋子中小火烙制8.兩面變焦黃倒入30ml清水，湯汁收干餅就烙好啦。
發(fā)面蔥花餅
1.香蔥清洗干凈切成蔥花備用2.將面粉、酵母、白糖、椒鹽、鹽倒入容器中，用筷子稍微攪拌均勻；3.分次加入清水，攪拌成無干粉的面糊，蓋上保鮮膜發(fā)酵，直至發(fā)酵至2～3倍大，表面有許多濃密的小氣泡即可4.鍋中刷一層薄薄的食用油，將發(fā)酵好的面糊倒入鍋中，再左右晃動(dòng)調(diào)整面糊，直至平鋪均勻，然后蓋上鍋蓋，開小火煎制；5.煎至過程中可不時(shí)晃動(dòng)煎鍋，讓其受熱均勻，然后從鍋中淋入適量食用油，直至一面金黃后翻面；繼續(xù)開小火蓋上鍋蓋煎另一面，直至用鍋鏟按壓面餅，能快速回彈就可以了兩面烙到金黃，表層均勻上色，取出放到案板上，改刀切成小塊，方便食用。 - 觀點(diǎn)7： 零食大家都知道，很多家庭都會(huì)自己自制一些比較簡(jiǎn)單的零食給自己的小孩吃。其實(shí)零食有42種。比如：薯片、果凍、蒸蛋糕、QQ軟糖、香酥芝麻、韓式料理、油條、茶葉蛋等等。這些小吃做法簡(jiǎn)單，也是普通的點(diǎn)心，也是美食的一種，給人的感覺休閑，放心的食品。也沒有其它的防腐劑，對(duì)身體沒有危害。自己動(dòng)手的做的小零食，好吃，香甜，脆，可以這樣說，好吃又放心的小零食。
1、酥脆餅干
酥脆餅干是我們生活最常見的一種小零食，無論大人小孩都喜歡吃，一般的家庭都會(huì)給自家的孩子做一些。它所做的原材料有：面粉125克，玉米淀粉125克，熟雞蛋3個(gè)。配料有：白糖50克，白芝麻適量，植物油適量。做法也很簡(jiǎn)單，按照比例舊可以，做出來的食品香脆，口感好。
2、江米條
隨著生活水平提高，市面的江米條越來越少了，很多人利用自己休閑的時(shí)間自制江米條零食，這種家庭式的江米條吸引了很多人的眼球，它以酥脆的口感，外表香甜，還有內(nèi)里酥脆得名的。也是兒童小朋友喜歡吃的小零食。它的原材料有：糯米粉300克，麥芽糖75克，水200克，白糖、熟白芝麻各適量。做法和程序很簡(jiǎn)單，按照自己的配法去做就可以。
3、牛軋?zhí)?br />牛軋?zhí)鞘?2種家庭自制零食當(dāng)中做受歡迎的零食小吃，大家似乎都逃脫不了對(duì)于這種甜蜜的誘惑，今天我們就來學(xué)一下簡(jiǎn)易版的牛軋?zhí)侵谱鳎葴?zhǔn)備食材棉花糖200克、全脂奶粉125克、花生100克、黃油25克。然后將黃油放入炒鍋中融化，將棉花糖倒入鍋中翻炒，等到棉花糖全部融化，再將奶粉倒入鍋中翻炒勻均然后關(guān)火。最后將花生放入鍋中，翻拌至糖與花生全部融合，放涼之后切塊就可以了。
4、糖雪球
喜歡吃冰糖葫蘆的小伙伴，對(duì)于糖雪球的喜愛一定也不會(huì)少，先準(zhǔn)備原材料山楂200克、白砂糖100克、水100毫升、白醋幾滴。然后把山楂去蒂，清洗干凈，然后擦干水分備用，然后把白砂糖和水一起倒入鍋中，中小火開始熬糖。邊熬邊用鏟子攪拌，煮至糖漿沸騰，氣泡由大變小，往鍋里倒幾滴白醋攪拌均勻后關(guān)火，用鏟子不停的攪拌，直至糖的溫度降低。把山楂果放到鍋中，快速翻炒均勻就完成了！ - 觀點(diǎn)8： 仔姜焗烤雞翅
做法：1、微波爐專用玻璃鍋內(nèi)保持干燥，如果有水用廚房用紙擦干凈;2、鍋底倒入少許西班牙橄欖油;3、碼上仔姜片;4、將雞翅用蔥、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉將雞翅抓勻腌漬(不同品牌的調(diào)料根據(jù)說明書調(diào)制)腌制約2小時(shí);5、將腌漬好的雞翅碼放在鍋內(nèi);6、蓋好鍋蓋，放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟;
風(fēng)琴土豆
做法1. 將土豆洗凈，去皮。2. 在土豆底部倆側(cè)墊上筷子，切薄片。注意不要切斷。用能沒過土豆的清水泡5-10分鐘左右，去除多余的淀粉。3. 用廚房紙吸去土豆表面多余水分。放入微波爐內(nèi)高火P100,5分鐘。4. 培根切小塊。5. 將土豆取出，在縫隙中撒上鹽，并放入培根片。在表面刷上1層油，并撒上黑胡椒粉。6. 放入微波爐內(nèi)，高火P100，6分鐘，即可食用。
咖喱雞塊
做法：1、雞塊洗凈浸泡1小時(shí)去除血水和雜物，中間換水幾次，沖洗干凈瀝干水分，加鹽和料酒腌制30分鐘。土豆胡蘿卜去皮切塊，腌好的雞塊放入樂葵料理碗中，加入咖喱油拌勻;2、扣好放入微波爐700W高火5分鐘，取出加入土豆胡蘿卜塊拌勻，可以根據(jù)口味再加入少量鹽;3、扣好繼續(xù)放入微波爐700W高火5分鐘，取出攪拌一下，繼續(xù)5分鐘即可;咖喱油做法：花生油150g，洋蔥絲30g，姜絲20g，大蒜片30g，香葉2片，咖喱粉20g。鍋里熱油，放入洋蔥絲，姜絲，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分鐘左右。把洋蔥姜蒜撈出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏儲(chǔ)存，用來做咖喱口味的肉菜，以及咖喱飯味道都非常棒;
蔥油拌面
做法：起鍋下油，將蔥放下炒出蔥油，在蔥炒至金黃后撈出。拿下小蔥，接著將蔥切成段并去掉蔥段留下蔥葉。在炒好的蔥油中加入一勺耗油，兩勺老抽，三勺生抽，兩勺白糖，再次點(diǎn)火將醬汁燒開。燒開攪拌均勻后即可獲得靈魂“黑暗醬料”，隨后在加水放下面條煮開撈出并加上準(zhǔn)備好的佐料，美味的蔥油拌面就做好啦~ - 觀點(diǎn)9： 今年因?yàn)橐咔橛绊懀诓荒艹鲩T的日子里我學(xué)會(huì)了做幾種魚！我們屬于北方地區(qū)，魚類產(chǎn)品比較少！在這段日子，我學(xué)會(huì)了做鯽魚湯、西紅柿梭邊魚以及對(duì)黑魚的做法也嘗試了，整體下來味道都還是非常不錯(cuò)的，家人孩子都很喜歡吃！同時(shí)我也覺得這才是學(xué)會(huì)做一些美食最重要的意義，能和家人在一起、給家人親手做飯吃，這比什么都重要！因?yàn)椴荒艹鲩T稅收在家里學(xué)各種美食就比如三不沾三不連這個(gè)也是非常好吃的一種小零食吧，反正做法也極其的簡(jiǎn)單在。那一段時(shí)間封城的時(shí)候幾乎是在家里做遍了各種美食。1，花生燉豬腳:花生以溫水泡5分鐘，再以快鍋煮15分鐘；豬腳切塊，焯燙備用。取鍋放入所有材料和水，以大火煮沸，加入調(diào)味料后，轉(zhuǎn)小火煮約3小時(shí)即可。2，丁香魚干拌花生:辣椒、蔥洗凈切末；丁香魚干洗凈瀝干。熱油鍋，爆香蒜末、辣椒及蔥末，放入丁香魚干炒至略硬，起鍋前再加炸花生、鹽，炒勻即可。3，照燒雞腿：雞大腿剔骨，筋絡(luò)切除或割斷，保留一整張雞腿肉，厚處用刀橫片幾下以便入味，雞皮用牙簽多扎幾下。備好生抽，白糖，白酒。鍋熱后放一匙油，放入雞腿，待雞皮炸成金黃色翻面，空油。雞腿炸熟后，把有雞皮那面向上，從邊緣把照燒汁加入，不要加到雞皮上，直到收汁即可。
- 觀點(diǎn)10： 1.酥肉1、豬肉切成半指長(zhǎng)的條狀，我選的肉是五花肉，也可以用里脊肉2、用醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉調(diào)味3、加入一個(gè)雞蛋，.將面粉與淀粉加入肉條中，繼續(xù)攪拌至完全均勻4、整體狀態(tài)是略微偏稀一點(diǎn)的，如果太干，加入少量食用油調(diào)節(jié)。5、起油鍋，待鍋底開始冒氣泡，轉(zhuǎn)中小火，分批油炸至顏色金黃，撈起6、全部炸完后，升高油溫，再快速過油炸一次，這樣能保證酥肉外酥里嫩。2.冰糖草莓1.準(zhǔn)備草莓450克、藍(lán)莓80克2.用鹽水泡五分鐘，再用清水沖洗干凈。3.草莓去蒂，藍(lán)莓控干水分4.用竹簽把草莓和藍(lán)莓串起來5.鍋中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的過程不能攪拌哦，等糖完全融化后，觀察糖汁表面的氣泡，開始會(huì)產(chǎn)生較大的氣泡，繼續(xù)加熱。當(dāng)氣泡變的很小很濃密時(shí)，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中，如果糖能夠冷卻結(jié)晶，這時(shí)糖漿就熬好了6.把草莓馬上沾上冰糖液，輕輕滾一圈然后拿起。將裹好糖漿的草莓放在油紙上，待糖漿冷卻凝固定型后，輕輕一撥，就可以開吃咯。2.焦糖爆米花1.冷鍋倒入玉米油放玉米粒，讓每一粒玉米粒都粘到油，玉米粒攤平2.第一粒玉米粒開始爆的時(shí)候，蓋上鍋蓋，否則會(huì)爆炸的讓你懷疑人生，過程中要不斷地晃動(dòng)鍋，知道聽不到玉米粒爆開的聲音就可以了。3.拿鍋鏟把玉米花翻幾遍散發(fā)濕氣,及時(shí)把爆好的玉米花倒在容器里冷卻4.鍋中倒入白砂糖和水，無需攪拌，小火煮開至冒泡。注意糖漿的顏色，一旦太深糖漿就會(huì)發(fā)苦，全程小火，不能攪拌5.當(dāng)糖漿變成琥珀色后加入黃油關(guān)火，迅速攪拌至黃油融化，加入鹽、小蘇打，糖漿會(huì)變得如奶油一般順滑6.把爆好的玉米花放進(jìn)糖中，快速用鏟子攪拌一下，讓每一粒爆米花均勻地粘上焦糖。然后把爆米花攤開晾涼，黏在一起的用手掰開即可。
- 觀點(diǎn)11： 1. 如果孩子喜歡下棋，那么可以用奶油蛋糕制作成棋盤，借助黑白巧克力做成棋子，并畫出分割線。這樣的美食帶去幼兒園會(huì)給其他小朋友帶來很好的食欲，同時(shí)也可以體現(xiàn)出寶寶的高智商與極高的動(dòng)手能力；
2.手抓飯：將孩子們喜歡吃的玉米粒、松仁、火腿丁、胡蘿卜丁事先加工成熟，米飯煮熟，盛放在不同的容器里，由孩子們自行搭配，揉成小飯團(tuán)也行；
3.蔬菜（水果）沙拉：將多式蔬菜、水果（能生吃的須洗凈，不能生吃的須焯水）切成適當(dāng)?shù)男K或小條，不同容器里放入各式沙拉醬，由孩子們自行搭配。 - 觀點(diǎn)12： 1.酥肉1、豬肉切成半指長(zhǎng)的條狀，我選的肉是五花肉，也可以用里脊肉2、用醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉調(diào)味3、加入一個(gè)雞蛋，.將面粉與淀粉加入肉條中，繼續(xù)攪拌至完全均勻4、整體狀態(tài)是略微偏稀一點(diǎn)的，如果太干，加入少量食用油調(diào)節(jié)。5、起油鍋，待鍋底開始冒氣泡，轉(zhuǎn)中小火，分批油炸至顏色金黃，撈起6、全部炸完后，升高油溫，再快速過油炸一次，這樣能保證酥肉外酥里嫩。2.冰糖草莓1.準(zhǔn)備草莓450克、藍(lán)莓80克2.用鹽水泡五分鐘，再用清水沖洗干凈。3.草莓去蒂，藍(lán)莓控干水分4.用竹簽把草莓和藍(lán)莓串起來5.鍋中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的過程不能攪拌哦，等糖完全融化后，觀察糖汁表面的氣泡，開始會(huì)產(chǎn)生較大的氣泡，繼續(xù)加熱。當(dāng)氣泡變的很小很濃密時(shí)，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中，如果糖能夠冷卻結(jié)晶，這時(shí)糖漿就熬好了6.把草莓馬上沾上冰糖液，輕輕滾一圈然后拿起。將裹好糖漿的草莓放在油紙上，待糖漿冷卻凝固定型后，輕輕一撥，就可以開吃咯。2.焦糖爆米花1.冷鍋倒入玉米油放玉米粒，讓每一粒玉米粒都粘到油，玉米粒攤平2.第一粒玉米粒開始爆的時(shí)候，蓋上鍋蓋，否則會(huì)爆炸的讓你懷疑人生，過程中要不斷地晃動(dòng)鍋，知道聽不到玉米粒爆開的聲音就可以了。3.拿鍋鏟把玉米花翻幾遍散發(fā)濕氣,及時(shí)把爆好的玉米花倒在容器里冷卻4.鍋中倒入白砂糖和水，無需攪拌，小火煮開至冒泡。注意糖漿的顏色，一旦太深糖漿就會(huì)發(fā)苦，全程小火，不能攪拌5.當(dāng)糖漿變成琥珀色后加入黃油關(guān)火，迅速攪拌至黃油融化，加入鹽、小蘇打，糖漿會(huì)變得如奶油一般順滑6.把爆好的玉米花放進(jìn)糖中，快速用鏟子攪拌一下，讓每一粒爆米花均勻地粘上焦糖。然后把爆米花攤開晾涼，黏在一起的用手掰開即可。
- 觀點(diǎn)13： 今年因?yàn)橐咔橛绊?，在不能出門的日子里我學(xué)會(huì)了做幾種魚！我們屬于北方地區(qū)，魚類產(chǎn)品比較少！在這段日子，我學(xué)會(huì)了做鯽魚湯、西紅柿梭邊魚以及對(duì)黑魚的做法也嘗試了，整體下來味道都還是非常不錯(cuò)的，家人孩子都很喜歡吃！同時(shí)我也覺得這才是學(xué)會(huì)做一些美食最重要的意義，能和家人在一起、給家人親手做飯吃，這比什么都重要！因?yàn)椴荒艹鲩T稅收在家里學(xué)各種美食就比如三不沾三不連這個(gè)也是非常好吃的一種小零食吧，反正做法也極其的簡(jiǎn)單在。那一段時(shí)間封城的時(shí)候幾乎是在家里做遍了各種美食。1，花生燉豬腳:花生以溫水泡5分鐘，再以快鍋煮15分鐘；豬腳切塊，焯燙備用。取鍋放入所有材料和水，以大火煮沸，加入調(diào)味料后，轉(zhuǎn)小火煮約3小時(shí)即可。2，丁香魚干拌花生:辣椒、蔥洗凈切末；丁香魚干洗凈瀝干。熱油鍋，爆香蒜末、辣椒及蔥末，放入丁香魚干炒至略硬，起鍋前再加炸花生、鹽，炒勻即可。3，照燒雞腿：雞大腿剔骨，筋絡(luò)切除或割斷，保留一整張雞腿肉，厚處用刀橫片幾下以便入味，雞皮用牙簽多扎幾下。備好生抽，白糖，白酒。鍋熱后放一匙油，放入雞腿，待雞皮炸成金黃色翻面，空油。雞腿炸熟后，把有雞皮那面向上，從邊緣把照燒汁加入，不要加到雞皮上，直到收汁即可。
- 觀點(diǎn)14： 一.【巧克力爆米花香蕉】先將香蕉剝皮，將巧克力放到微波爐里熔化（如果有巧克力醬可以直接用巧克力醬），在香蕉的表面裹上一層巧克力醬，爆米花用瓶子碾碎一下，在將香蕉裹上一層爆米花碎，最后切成一小節(jié)一小節(jié)的就行了。
二.【橙汁沙冰】這是一款好玩的橙汁沙冰，需要用到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一些方法。首先準(zhǔn)備好橙汁，當(dāng)然可以是鮮榨的也可以是超市買的現(xiàn)成的濃縮橙汁，先將橙汁倒在一個(gè)保鮮袋里，然后系好再放入另一個(gè)保鮮袋中，在外面的袋中裝入冰塊和食用鹽，然后搖晃幾下，等鹽將冰塊全部融化后里面的橙汁就會(huì)變成沙冰了。
三.【可愛的小熊棒棒糖】在鍋中放入白砂糖和純凈水，慢火將糖熬化成糖汁，然后舀入雪糕模型盒中，插入一根小木棍，等糖汁冷卻后一根可愛的小熊棒棒糖就做好了。四.【好看的彩米香蕉棒棒糖】如果想吃水果口味的棒棒糖，那這款好看又好吃的香蕉棒棒糖就太適合你了。先將香蕉切成小段，用一根小木棍穿起來，然后裹上一層巧克力醬，外面再過一層彩米，冷置一會(huì)兒后一款彩米香蕉棒棒糖就完成了。
五.【巧克力碗甜品】去年開始在ins上一些甜筒咖啡、巧克力碗甜點(diǎn)超級(jí)火，如果想要自己做其實(shí)也很簡(jiǎn)單，先將巧克力放入微波爐中熔化，然后用一個(gè)氣球放入碗中，在氣球的底部均勻地沾上巧克力醬，之后在一個(gè)盤子中同樣舀入一些巧克力醬，將氣球放在上面，等巧克力冷卻之后，再扎爆氣球，一個(gè)巧克力做的碗就制作好了，之后可以在放入一些冰淇淋、水果，淋上一些巧克力醬，一款連碗都能吃的甜品又做好了。 - 觀點(diǎn)15： 在疫情不能出門的日子里，我有時(shí)候也自己嘗試做一些美食。有時(shí)候也說不上是美食，但是只是自己吃的比較順口就可以了。
最近我買了一些黑麥，就是那種。全麥的面粉?，F(xiàn)在咱們吃了很多面粉，都是精粉，就是說把麥麩和一些麥芽給去掉了，之后磨出來的粉叫做精粉。精粉的話，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失比較大。
所以說，還是吃一些全麥的面粉營(yíng)養(yǎng)更好一些，所以我就買了。黑麥的。全麥面粉。我用這個(gè)面粉自己。做了疙瘩湯。做出來的疙瘩湯也是特別的香，另外我還用烤箱把它烤烤一下烤成面包。
那么烤出來的面包有點(diǎn)像俄羅斯的大列巴內(nèi)容味道也是非常香的，可以說有濃郁的麥香味。那么。黑麥的話多的面粉還可以做成饅頭。還可以。作誠(chéng)烙餅。等等好多面食都是可以的。所以大家不妨可以試一試經(jīng)常吃些全麥的面粉，對(duì)身體是非常有好處的，不能總吃金粉。所以說希望大家能夠不斷的改善自己的飲食結(jié)構(gòu)這樣身體才能越來越健康. - 觀點(diǎn)16： 今年因?yàn)橐咔橛绊?，在不能出門的日子里我學(xué)會(huì)了做幾種魚！我們屬于北方地區(qū)，魚類產(chǎn)品比較少！
在這段日子，我學(xué)會(huì)了做鯽魚湯、西紅柿梭邊魚以及對(duì)黑魚的做法也嘗試了，整體下來味道都還是非常不錯(cuò)的，家人孩子都很喜歡吃！同時(shí)我也覺得這才是學(xué)會(huì)做一些美食最重要的意義，能和家人在一起、給家人親手做飯吃，這比什么都重要！因?yàn)椴荒艹鲩T稅收在家里學(xué)各種美食就比如三不沾三不連這個(gè)也是非常好吃的一種小零食吧，反正做法也極其的簡(jiǎn)單在。
那一段時(shí)間封城的時(shí)候幾乎是在家里做遍了各種美食。
1，花生燉豬腳:花生以溫水泡5分鐘，再以快鍋煮15分鐘；豬腳切塊，焯燙備用。取鍋放入所有材料和水，以大火煮沸，加入調(diào)味料后，轉(zhuǎn)小火煮約3小時(shí)即可。
2，丁香魚干拌花生:辣椒、蔥洗凈切末；丁香魚干洗凈瀝干。熱油鍋，爆香蒜末、辣椒及蔥末，放入丁香魚干炒至略硬，起鍋前再加炸花生、鹽，炒勻即可。
3，照燒雞腿：雞大腿剔骨，筋絡(luò)切除或割斷，保留一整張雞腿肉，厚處用刀橫片幾下以便入味，雞皮用牙簽多扎幾下。備好生抽，白糖，白酒。鍋熱后放一匙油，放入雞腿，待雞皮炸成金黃色翻面，空油。雞腿炸熟后，把有雞皮那面向上，從邊緣把照燒汁加入，不要加到雞皮上，直到收汁即可。 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！