- 觀點1： 由于重慶特產便是三角粑，由于吃三角粑便捷一些也劃算。并且也是熱。因此三角粑就會比棕子更受大家喜愛。三角粑是重慶市的傳統式特色美食之一，是成千上萬成都人的童年回憶。走在重慶市的大街上，任意問一個人，“你有沒有吃過三角粑”，他會對你說，“大家從特色小吃到大”。
糯糯的，甜滋滋三角粑是記憶中的味道，但如今社會經濟發展起來了，賣三角粑的越來越低了，有時愛吃卻很難買到。能變成成千上萬成都人回憶的美味一定非常不錯，因此，今天吃吃就教大家做這道重慶特色小吃——三角粑！
三角粑吃起來有一些像發糕，不過又并沒有發糕那樣干，吃起來香噴噴的，軟糯極其。并且特別的甜，甜中又帶些略微的有酸味，但當你來找那怪味的時，它就消失不見了，十分奇妙。食物提前準備：稻米，白砂糖，酵母菌器材提前準備：磨具或是小炒菜鍋。第一步：將稻米粉碎后篩粉或是提早將米泡浸一晚上，隨后與水以2：1的占比弄成漿。第二步：加入適量白砂糖和酵母菌，倒進溫開水拌和成糊，置放一旁待發醇
磨具版：磨具刷過一層油，放入鍋中大火燒熱，倒上一點油，倒進嬰兒米糊，文火蓋上蓋煎直到底邊發黃。再翻過來煎至發黃，隨后出模，翻眼前也需要還記得刷一層油，假如鍋中有機油就無需刷了。出模后就能夠服用了。（磨具并沒有固定不動樣子，也是專業做三角粑的磨具）要是家中有電餅鐺的還可以用電餅鐺來做，作法與磨具版一樣。
三角粑不但味兒香甜，口味都是特別的很好。三角粑絕大多數全是木薯淀粉，在淀粉酶的功效下讓這道特色小吃含有濃濃的清甜味與此同時又帶些略微的有酸味。由于三角粑便是稻米做的，并沒有其它的添加物，不論是老年人或是小孩都特別適合。尤其是小孩子放學之后，來上一塊，不但能填一填腹部，還可以確保環境衛生。 - 觀點2： 因為這種東西口感入口即化，而且吃起來不是特別油膩，但是粽子吃多了可能會想嘔吐。往里面加上一點糯米，然后再撒上一些白糖或者是紅糖。
- 觀點3： 這是當地的特色美食，吃起來非常像發糕，也非常的軟糯。首先要將大米進行發酵，然后倒入模具中，在模具中刷一層底油，然后煎至熟了就可以了。
- 觀點4： 因為重慶特產就是三角粑，因為吃三角粑方便一些也便宜。而且又是熱的。所以三角粑就會比粽子更受歡迎。 溫水里加入白糖和酵母，攪拌均勻。 加入糯米粉攪拌均勻。 靜置發酵至原來的2.5倍。 三角粑專用模具上下蓋子，均勻刷上一層油。 倒入發好的米糊。 加熱兩分鐘后翻一面，再煎一分鐘。 火大則多翻面，4分鐘即可出鍋，用燃氣灶比電灶速度更快。
- 擴展閱讀1：燒烤要怎么做
- 烤牛肉香味濃郁，咸甜適口，烤香濃郁，風味獨特，營養豐富。原料：醬油1000克 清酒200克 味淋〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法：1．將湯醬油、清酒、味精、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻...
- 擴展閱讀2：誰能告訴我燒烤配料的密方嗎？
- 1號秘制燒烤粉：鹽、味精各10克，乙基麥芽酚、牛肉粉、肉寶王各8克，嫩肉粉3克，羊肉香粉、孜然粉各6克，胡椒粉4克。適用于烤制時蔬類。2號秘制燒烤粉：玉米淀粉300克，鹽200克，味精150克，guan xiang xing 秘制調料包 牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜香粉80克，羅勒葉20克，拌勻即可。
- 擴展閱讀3：牛肉粉可以腌肉嗎？燒烤肉串
- 當然可以建議少放一點。
- 擴展閱讀4：燒烤放牛肉粉行嗎
- 可以
- 擴展閱讀5：做八寶粥是放紅糖、白糖還是冰糖好？
- 白糖比較細碎，容易溶解，日常用它來給粥增甜很方便，不影響粥的其他味道，但營養價值就很差了。冰糖塊大，適合用于長時間熬煮湯羹時使用。大塊晶體緩慢溶化，熬煮過程中部分水解成轉化糖，會讓甜湯有更好的口感。不過，吃八寶粥的時候是先做好粥后加糖，大塊冰糖不容易化開，就不適合放在粥里了。
- 擴展閱讀6：在家常菜中我們可以用檸檬做些什么呢？
- 檸檬蔬菜沙拉：將生菜、黃瓜、番茄、紅椒等蔬菜切成適當大小的塊狀。在碗中混合橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒粉，攪拌均勻后倒入蔬菜中拌勻。可以加入一些堅果或奶酪丁增加口感。檸檬烤土豆：將土豆洗凈切塊，用鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制。將土豆塊放入烤盤中，撒上橄欖油和切碎的迷迭香。預熱烤箱至200攝氏度，...
- 擴展閱讀7：是什么原因重慶特色三角粑比手抓餅更受重慶人喜愛？
- 因為三角粑是重慶的特色小吃，尤其是老重慶人印象深刻；重慶人都喜愛的美食；手抓餅則是近幾年火熱的中國臺灣小吃，在重慶也非常受歡迎；但三角粑在重慶人的心中還是三角粑分量更重，更喜愛！
- 擴展閱讀8：越南買的特產可以寄回中國嗎果蔬干和咖啡
- 可以寄或者托運的。廣西東興市河內胡志明市越南語翻譯考察旅游為你解答。祝旅途愉快。
- 擴展閱讀9：大寧黨參屬于哪兒的特產
- 巫溪境內山大坡陡，河谷縱橫，海拔1500—2500米的高寒地帶，云霧繚繞，土壤疏松，深厚肥沃，特別適宜黨參生長,且無工農業污染，農業環境質量達標.因巫溪古稱大寧，所產天然黨參被稱為“大寧黨”，為純天然綠色產品。大寧黨參是...
- 擴展閱讀10：山區蜂蜜屬于哪里的特產
- 薊縣山區蜂蜜主要有槐花蜜、荊條蜜、益母草蜜、棗花蜜等蜂蜜的物理性狀：純正優質的新鮮成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的膠狀液體，味甜，具有較濃郁的香味。質量較次的蜂蜜常常帶有苦味、澀味、酸味或臭味。溫度低于10℃...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！