- 觀點(diǎn)1： 河北是一個(gè)歷史悠久的歷史之城，有著非常多的傳統(tǒng)美食。作為燕趙之地，河北的美食歷史悠久，富有特色。最重要的是，廊坊的美食可以給你帶來碳水和脂肪的完美結(jié)合，讓你享受到吃貨的完美境界。
驢肉火燒
河北最著名的小吃，恐怕就是驢肉火燒了吧。保定驢肉火燒、河間驢肉火燒則是河北火燒界的兩大巨頭。其實(shí)這兩者的風(fēng)格個(gè)有差異，例如保定驢肉火燒為圓形，而河間驢肉火燒為長方形。兩者的餡料、配料等也有不同。
而廊坊的驢肉火燒更偏向于河間地。方形的餅皮，在平底鍋或者爐子中烤至金黃酥脆，驢肉在特制的調(diào)味料中燉煮到軟爛入味。火燒從中切開，驢肉剁碎，和香蔥、香菜和青椒一起夾入火燒里，澆入肉湯，即可享受好吃美味的驢肉火燒了。
香河肉餅
香河肉餅是河北一帶的著名面食，也是河北香河的重要特產(chǎn)，算得上是天下聞名。香河肉餅的歷史十分悠久，已有數(shù)百年。這曾經(jīng)是游牧民族的食物，因?yàn)槊媸诚∩伲Ｑ蛉獬渥悖哉埧腿顺砸活D肉餅是至高無上的禮儀。
這項(xiàng)少數(shù)民族的傳統(tǒng)慢慢流傳到了中原地區(qū)，到了河北就變成了香河肉餅。香河肉餅的餅皮軟而薄，外表金黃，內(nèi)部的餡料香軟醇厚，肉香濃郁，飽滿多汁。最妙的是肉餅內(nèi)部，軟軟的面餅吸滿餡料的肉汁，吃一口簡直不要太幸福。
疙瘩湯
北方人愛吃面食，即使是喝個(gè)湯，也絲毫離不開面粉。面粉其實(shí)也可以在湯里當(dāng)主角，那就是北方的傳統(tǒng)美食—疙瘩湯。很多北方城市都有疙瘩湯，例如河北、山東、陜西、山西等地區(qū)，北京、天津等北方大城市也有疙瘩湯的蹤影。
所謂疙瘩，就是面疙瘩，使用面粉和雞蛋和成面團(tuán)，切成或揪出一個(gè)個(gè)面疙瘩，在鍋里和湯底一起煮熟。疙瘩湯的湯底種類很多，常見的有西紅柿蛋湯、排骨湯、蔥油湯、醬湯，還有清水。它們的味道各異，但都很美味。
香河臭豆腐
吃貨大國，這一點(diǎn)在口味的多元性上就能得到體現(xiàn)。一般人都愛吃香的、咸的、辣的、甜的、鮮的，但愛吃臭的國家，除真不多見。就拿臭豆腐來說，小編已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了長沙臭干子、紹興臭豆腐等出色名品，今天更是有河北的香河臭豆腐。
臭豆腐聞著臭吃著香，這是公認(rèn)的事情，香河臭豆腐自然也不例外。香河臭豆腐和其他地區(qū)的區(qū)別不大，都是由豆腐經(jīng)過特殊的發(fā)酵，加入多重香料后煮制而成。味道鮮香味美，讓人體會到多元的味道。
河北廊坊的這些美食，有著鮮明的冀北特色，又受到老北京美食文化的熏陶，自有廊坊自身突出的特點(diǎn)。再加上面食與肉食帶給人的極致享受，讓吃貨享受到最完美的美食體驗(yàn)，去河北可千萬不要錯(cuò)過廊坊美食哦。 - 觀點(diǎn)2： 首先要吃的是正宗的驢肉火燒、燉吊子、燒餅熏肉、燒雞、肉餅、豆腐絲等。
- 觀點(diǎn)3： 吃貨的最高境界，河北廊坊的美食特別多，比如說有香河肉餅，大城驢肉，素帽湯，南沙酥，松花蛋，永清寧記香腸，香河行營臭豆腐，三盒豆腐絲，胡記燒雞等等，這些美食都非常的美味，受到了當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/dd>
- 觀點(diǎn)4： 河北廊坊的美食有香河肉餅，涼皮，驢肉火燒，羊蝎子等等，這些美食在河北廊坊都非常出名，非常值得品嘗的，尤其是涼皮，河北廊坊的涼皮非常的勁道。
- 觀點(diǎn)5： 我近七十的人全國各地名吃沒少享用，感覺我們廊坊沒有在全國特別出名的飲食，驢肉火燒全國多去了，肉餅北方各地也都做。前些年大城縣有一種窩窩頭是糜子面的倒是有點(diǎn)特色，別的地方?jīng)]有。
- 觀點(diǎn)6： 廊坊勝芳有百年老字號，年糕店，勝芳皮蛋，勝芳大鍋熬，勝芳大餅，勝芳趴糕，勝芳呂記糕點(diǎn)，勝芳老甜飯等等美食。
- 觀點(diǎn)7： 河北廊坊的美食，香河肉餅，大城驢肉，素帽湯，南沙酥，這4道美食在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有很長的歷史了，非常受當(dāng)?shù)厝藗兊臍g迎，而且也非常的美味可口，值得一嘗。
- 觀點(diǎn)8： 河北廊坊的美食有，燒雞，肉餅，窩頭 ，臭豆腐，豆腐絲，熬魚，肉末燒餅，燒肉，素冒湯等等。
- 觀點(diǎn)9： 我們?nèi)佑芯〇|肉餅，熏雞，豆片，毛雞蛋，咯吱盒
- 擴(kuò)展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質(zhì)含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團(tuán)，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當(dāng)然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴(kuò)展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質(zhì)含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴(kuò)展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調(diào)比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養(yǎng)價(jià)值造成影響，是可以正常使用的，主要根據(jù)自身的喜好進(jìn)行選擇。2 ...
- 擴(kuò)展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因?yàn)榈徒蠲娣壑谱鞯碾u蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時(shí)在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴(kuò)展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運(yùn)當(dāng)頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴(kuò)展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團(tuán)圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報(bào)平安（白勺竹節(jié)蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節(jié)節(jié)登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團(tuán)圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴(kuò)展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調(diào)料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴(kuò)展閱讀8：山東日照特產(chǎn)食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調(diào)微黃，質(zhì)細(xì)香甜，柔軟可口，營養(yǎng)豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。濤雒羊肉...
- 擴(kuò)展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統(tǒng)名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴(kuò)展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當(dāng)時(shí)最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時(shí)，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
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