- 觀點1： 許昌是河南的地級市，在整個河南來看，雖然名聲不響，但是作為中原城市群的一員，近幾年，許昌的經濟發展速度還是很快的，是全國電子裝備制造基地，也是著名的煙草之鄉。除了經濟的飛速發展之外，許昌的許多美食小吃也是值得一嘗的。今天就給大家分享一下到了許昌有哪些美食小吃不容錯過。
1、許昌燴面
燴面是河南的一種傳統面食，被稱為“河南第一面”，集葷、素、湯、菜、飯為一體，是河南人最喜歡的一種面食。許昌的燴面和其它地方稍有不同，因為材料的增加，燴面具有一定的滋補作用，更強調味道的鮮美，入味深，回味香，到了許昌一定要品嘗一下。
2、長葛水煎包
水煎包是河南的傳統小吃，在河南的很多城市都可以吃到，尤以長葛的水煎包味道最佳，也最為正宗。剛出鍋的水煎包外酥里嫩，餡料咸香，讓人忍不住口水直流。在長葛，水煎包一般是配上胡辣湯或者豆漿吃，是地方人們最喜歡的一種早點組合。
3、燴餅
燴餅，又稱熬饃，是許昌著名的風味小吃。燴餅又分為素燴餅、葷燴餅和原湯燴餅。我最喜歡吃葷燴餅里面的牛肉燴餅，使用清燉牛肉湯作為高湯，湯汁非常鮮美可口，再加上大塊大塊的清燉牛肉塊，吃起來相當的過癮，每次一碗都不夠我吃的。
4、禹州燜子
禹州的紅薯粉條非常出名，用紅薯粉條為原料做成的禹州燜子自然而然就成了禹州的名吃。把禹州粉條和紅薯粉芡、蛋清和水，加以蔥花、姜末、料酒、小磨香油、精鹽等調料調和均勻，堆成圓盤狀放入蒸籠，大火燜蒸，禹州燜子就做好了。燜子可燒、可燉、可煮、可煎、可炸，還可以涼拌，每種吃法都能給你帶來不一樣的感覺。
5、禹州十三碗
十三碗是禹州的經典名肴，也是禹州美食的代表，是地地道道的農家菜。十三碗具有深厚的鄉土文化底蘊，取材都是村里養的豬肉、自家磨制的豆腐、自家加工的粉條等，所以味道特別純正，而且經過幾代人的不斷改善，味道越來越好，到了許昌一定要找找嘗嘗。
6、馬武胡辣湯
胡辣湯是河南的經典美食，到了許昌又怎能少了它呢？許昌的那么多胡辣湯店，最好喝也是最正宗的當屬馬武胡辣湯。胡辣湯說實話是其貌不揚，一點也不上相的，但這一點也不阻擋河南人對它的熱愛。河南人一般是把胡辣湯當成一種早點來食用，當然要配上水煎包或者油餅一起吃。馬武胡辣湯已經在許昌經營了好幾十年，每天來店里喝胡辣湯的人那真的是絡繹不絕。剛出鍋的胡辣湯，香氣特別濃郁，舀上一勺，放進嘴里，大塊的牛肉混雜在湯里，讓你感覺是那么的滿足!
以上6道許昌的經典美食小吃的味道都很不錯，是當地人最喜歡的許昌味道，到了許昌一定要找找嘗嘗，一定不要錯過了。當然，許昌的美食小吃還有很多，比如豆腐腦、高爐燒餅、熱豆腐、綠豆糊涂、羊肉湯等等，味道也很不錯，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！ - 觀點2： 民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點!
許昌本地獨特的特色小吃還是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的。有人說許昌的小吃太少，真的是這樣嗎？今天小編就來總結了一下代表性的十大名吃，你吃過幾樣？
NO.1:禹州十三碗
禹州十三碗是一道色香味俱全的傳統名肴，屬于豫菜系。完全屬于禹州地區本土、地地道道的農家菜肴，主料為大肉、豆腐，輔料為燜子、粉條，取材僅限于家養的經年肥豬、自家磨制的豆腐、自家加工的粉條等，已有數百年歷史，經歷代鄉廚不斷改進，終于成就了如今的特色十三碗。
十三碗具有深厚的鄉土文化底蘊，折射出鄉村親朋鄰里間濃郁質樸的親情和獨特的禮儀。十三碗上菜順序有著“嚴格”的規矩，選料考究，做工精良，富有濃郁的鄉土氣息，體現了華夏飲食文化樸實無華的一面。
NO.2:許昌腐竹
許昌腐竹，河南省許昌市特產，中國國家地理標志產品。腐竹的顏色金黃，色澤亮麗，蜂窩均勻，發泡之后再經過煎、炒、煮等加工方法，吃起來口感筋道、味道鮮美，很受人們的喜愛。把大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主產于河南許昌潁河、清潩河沿線，故名許昌腐竹。
NO.3:石象豆腐
石象豆腐是河南省許昌市長葛市石象鄉的特產。石象鄉生產的豆腐“質地細嫩、彈性好、有光澤、后味香”，深受廣大消費者的信賴，“石象豆腐”的美名因此傳揚。
石象豆腐是河南省許昌市長葛市石象鄉的特產。石象鄉生產的豆腐“質地細嫩、彈性好、有光澤、后味香”，深受廣大消費者的信賴，“石象豆腐”的美名因此傳揚。
“石象豆腐”又名“常莊豆腐”，主產地在長葛市石象鄉常莊村。早在上世紀80年代，常莊村生產的豆腐就銷往長葛市區和石象鄉周圍的幾個鄉鎮，并以吆喝“石象豆腐”品名為主。由于該村生產的豆腐“質地細嫩、彈性好、有光澤、后味香”，深受廣大消費者的信賴，“石象豆腐”的美名因此傳揚。
NO.4:紅燒豬蹄
王洛紅燒豬蹄是河南省許昌市（曹操定都地）襄城縣王洛鎮一道傳統名吃，屬于豫菜系。它歷史悠久，制作講究，色澤鮮艷，味道純正，而且聞名遐邇。成品呈醬紅色，晶瑩發亮，爛而不散，肥而不膩，甜香可口，使人常吃不厭，是增強營養、舒心開胃的良好美食。
NO.5:青年湖大閘蟹
青年湖大閘蟹是河南省許昌市鄢陵縣南塢鄉的特產。提起青年湖大閘蟹，在鄢陵縣周邊縣市，知道的人不在少數。鄢陵縣城南25公里處的秦崗村村北，有一水域面積達800畝的湖泊，它與流經南塢鄉的清流河相連，上世紀50年代末由知青和周邊村的村民開挖，因此得名“青年湖”。
南塢鄉與鄭州中銀投資有限公司簽訂協議，引進資金1000多萬元，開發青年湖水面400多畝，投放蟹苗40萬尾，年產鮮蟹4萬公斤。青年湖大閘蟹的成功開發，極大地提升了南塢鄉的知名度，已成為我市水產養殖業的一大亮點。
NO.6:驢肉
許昌特色小吃，深受當地人喜愛。吳莊驢肉 天上龍肉、地上驢肉，吳莊驢肉口味純正，爛而不柴，肥而不膩，是下酒好菜。肉質鮮美、風味獨特。 - 觀點3： 許昌燴面，許昌腐竹，灌湯包子，熱豆腐，王洛紅燒豬蹄，羊肉湯，禹州燜子，許昌小魚湯這些都是非常有特色的地方美食。非常推薦去吃。
- 觀點4： 去河南許昌我推薦大家去嘗嘗許昌香辣米線，它非常出名，有許多種吃法；還可以去試一下當地的傳統特色小吃熱豆腐
- 觀點5： 比如說有熱豆腐，還有就是灌湯包子，然后也包括腐竹，燴面，還有紅燒豬蹄，綠豆糊涂等等，都是這個地方的特色美食。
- 觀點6： 現在吃的東西已經不吸引人了！20年前感覺都是美味佳肴！現在感覺沒有那么好吃了！
- 觀點7： 文博路，六一路。憑心街，義臺路都有很多很多好吃的小吃。
- 觀點8： 許昌二娃牛肉湯，牛肉面
- 觀點9： 許昌熱干面好吃(=^^=)
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