- 觀點1： 新疆椒麻雞是一道美味的菜肴，以生態土雞為原料，選用幾十種上等的名貴中藥秘制而成，吃起來麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢，回味悠長、拌面味道絕佳！就這么攢勁！不同的回族主婦做出的椒麻雞，都有不同的味道。如今烏魯木齊的大街小巷到處是椒麻雞的店面，椒麻雞是必不可少的美食！
- 觀點2： 吃貨們都知道，新疆是燒烤者的天堂，肉食者的天堂，來了新疆首先就要吃羊肉類的，烤肉，架子肉、馕坑肉，烤全羊，烤包子、薄皮包子、各種馕，手抓肉，抓飯，拌面，面包烤羊腿、等等，凡是和羊肉有關的最好都嘗嘗。
- 觀點3： 新疆的美食非常多，我喜歡吃的有烤肉、涼皮子、黃面、牛筋面、搟面皮、馕、拌面、炒面、大盤雞、椒麻雞、烤全羊、撥魚子、湯飯、老虎菜、烤包子、馓子、抓飯、粉湯、胡辣羊蹄、丸子湯、茶葉蛋、油塔子、麥趣爾月餅、各類新鮮水果及干果。
- 觀點4： 新疆特色美食，米腸子面肺子、烤塞皮、大盤肚、胡辣羊蹄、丸子湯、油塔子、烤肉黃面、新疆炒米粉、熏馬腸、卡瓦斯、酸奶疙瘩、民族冰激凌、酸奶冰水、奪命大烏蘇一定要喝幾瓶，肚包肉、泥巴紅嘴雁，大盤紅嘴雁、烤南瓜、烤雞蛋、羊肉燜餅、等等，這些特色的美食，出了新疆很很難吃到喲。
- 觀點5： 據我所知的黃面烤肉就有很多家，尤其是夏天的時候，約上三五個好友。點幾瓶扎實的烏蘇啤酒，一口下去飄著濃厚孜然香味的勁道純正羊肉，再一口下去扎實的烤腰子，這時候再來一口清涼的黃面配著天然的調料味兒，這時候感覺到天上人間不過如此。
- 觀點6： 新疆最出名的當然是羊肉串了，其次就是大盤雞，這兩樣東西到了新疆如果沒有吃到的話那就白去了。
- 觀點7： 要說新疆的美食，我個人認為燒烤類絕對算得上是代表。烤肉、烤羊排、烤肉筋、蘑菇、土豆，說的我自己口水直流啊！
- 觀點8： 新疆有四道赫赫有名的雞肉菜，千萬不能錯，沙灣大盤雞，柴窩鋪辣子雞、椒麻雞、鐵鍋蘆花雞，這些雞肉菜，錯過了要后悔的。
- 觀點9： 新疆人做菜口味重，份量足，聚會吃飯杠杠的！推薦大盤雞，椒麻雞，清燉羊肉，還有女孩子最愛的炒米粉。
- 觀點10： 過油肉拌面
- 觀點11： 拌面很好吃。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！