- 觀點1： 福建
- 觀點2： 沙縣位于福建省中部偏北，北緯26°06′-26°41′，東經 117°32′-118°06′，閩江支流沙溪下游，位于南平和三明市之間，距省會福州市約200公里，距三明市和南平市分別為20公里、60公里。全縣總面積1815.09平方千米，轄6鎮4鄉2街道和1個省級開發區，總人口24.55萬人，通行閩中方言沙縣話。
這里氣候溫和，土壤肥沃，資源豐富，交通發達。東出南平至福州，西過三明至廈門，北上浙贛至京，自古即為閩西北重要商品集散地。縣人民政府駐鳳崗街道，全縣轄2個街道、6個鎮、4個鄉：鳳崗街道、虬江街道、青州鎮、夏茂鎮、高砂鎮、高橋鎮、富口鎮、大洛鎮、南霞鄉、南陽鄉、鄭湖鄉、湖源鄉。
閩中明珠——沙縣，是一個具有悠久歷史的縣份。從東晉義熙年間（公元405年）設縣，有著1600年的發展歷程，自古是商賈云集之地，素有“金沙縣”之稱。沙縣氣候溫和，屬亞熱帶季風氣候，年平均氣溫為19.6℃。土壤肥沃，資源豐富，全縣有耕地面積19.58萬畝；林地面積222萬畝，森林覆蓋率達75.9%；竹林面積42萬畝，是國家商品糧基地縣、國家南方重點林區縣、福建省竹子重點產區。河流水力資源蘊藏量25.72萬千瓦，已開發裝機容量16.68萬千瓦，年發電量達5.25億千瓦時；礦藏資源以非金屬礦為主，已發現具有一定儲量和開采價值的礦藏有石灰巖、鉀長石、黏土、高嶺土、石英石等。
沙縣是閩中重要的交通樞紐，京福高速公路(即福銀高速公路)、鷹廈鐵路、205國道、沙溪河航運、在建的向莆快速鐵路和規劃建設中的杭廣高速鐵路橫貫全境，興建中的沙縣機場距城區僅3公里，公路、鐵路、水路暢達，交通十分便捷。近年來，隨著向莆快速鐵路、三泉高速公路、廈沙高速公路等重大基礎設施的相繼動工建設，特別是規劃中的杭廣高速鐵路、鷹廈鐵路與向莆快速鐵路都在沙縣設立聯軌站，并與沙縣機場及高速公路互通口集中建設，實現鐵路、機場、高速公路“三位一體”建設方案的基本確定，成為全國百個福建省四個交通運輸樞紐城市之一。郵電通訊發達，已建成6萬多門程控電話和無線通訊等一批電信設施，可直撥全國各大中小城市和世界182個國家和地區。水電設施齊全，城區日供水能力達5.5萬噸，供水普及率達100%，相繼建成了城區3座變電所，完成了供電網改造，率先在全省實現全縣城鄉居民用電同網同價。
沙縣山川秀麗，人文景觀豐富，自然景觀迥異，名勝古跡眾多。有淘金山長達38米的華夏第一巖雕臥佛、省級名勝風景區七仙洞、省級楠木林自然保護區羅卜巖以及“十里平流”、“七峰疊翠”、“洞天瀑布”、“二十八曲”等自然景觀，此外，還有東南沿海現存最大的城隍廟等古跡。
各項社會事業蓬勃發展，教育教學條件不斷改善，文體事業進一步繁榮，沙縣肩膀戲飲譽澳門，并先后到四川、湖北等地演出，獲得了全國第五屆民間藝術會演金獎。先后獲得全國文化先進縣、全國科普示范縣、全國體育先進縣等系列榮譽稱號。
沙縣是福建省經濟發展條件和發展質量較好的縣份，1999、2002年兩次被評為全省經濟發展“十佳縣”，在\'2007福建省縣級經濟評價中，被福建省經濟發展研究中心評定為最具發展潛力的縣份之一。在推進縣域經濟發展中，沙縣重點產業不斷發展，初步形成林業、金屬深加工、生化等工業主導產業。竹業、畜禽業、茶果業和沙縣小吃業成為農業農村特色經濟，獲得“中國竹席之鄉”、“中國小吃之鄉”、“中國小吃文化名城”等榮譽稱號。
為了加強海峽兩岸餐飲業的交流與合作，宣傳中華名小吃品牌，弘揚中華美食文化，推動我國餐飲業的進步和發展，每年的12月8日定為中國(沙縣)小吃文化節。2005年小吃節期間中央電視臺《同一首歌》走進沙縣，由中國烹飪協會、福建省沙縣人民政府主辦，福建海峽電視臺、福建省烹飪協會協辦的首屆中國(沙縣)小吃文化節暨海峽兩岸小吃文化展示邀請賽于2006年12月6日至9日在福建省沙縣城區隆重舉行。
本屆小吃文化節在汲取歷屆中國·沙縣小吃文化節經驗基礎上，根據建設海峽西岸經濟區的要求，結合沙縣實際，本著“小吃搭臺、文化推動、經貿唱戲”的活動宗旨，以“展示中華飲食文化，推進兩岸合作交流”為主題，通過節會系列活動，充分展示海峽兩岸飲食文化成果，借助兩岸新聞媒體，宣傳中華名小吃品牌，加強兩岸文化和技術交流，融洽兩岸同胞情誼，促進兩岸經貿合作。沙縣小吃以其風味獨特、做工精細、品種繁多和經濟實惠而著稱，共有162個品種，常年上市的有47多種，如扁肉、芋餃、米凍、豆腐丸、香芋餅、青草凍等等。
餛飩又稱扁肉，既可作點心，又可作菜肴，是沙縣最普遍又最受歡迎的小吃。因餡料、湯料、吃法、調味等差異，有煮餛飩、炸餛飩、熗餛飩、三鮮餛飩、蝦肉餛飩、餛飩面等24個品種，還具有皮薄餡多、餡肉脆嫩，有咬勁、清爽可口、形狀小巧可愛等特點。1997年中國烹飪協會在北京"全國中華名小吃認定會"上，沙縣廟門扁肉店制作的餛飩被認定為"中華名小吃"。
沙縣小吃城夜景 到過沙縣的人都知道沙縣的豆腐好吃，福州西湖大酒店曾派廚師前來沙縣賓館學習豆腐菜的制作。沙縣豆腐可以做成經濟實惠、美味可口、老少咸宜的"豆腐宴"，全套豆腐宴有"洪武豆腐"等18道菜，而且外觀上頗具欣賞性，孔雀、燕子、熊貓、金魚薈萃桌上，青松、翠竹、寒梅、花卉紛立盤中，充分體現了中烹飪技術的審美情趣，使人在享用美食的同時，得到藝術的感受。在1993年"全國第三屆烹飪比賽蘇州賽區比賽"中，沙縣賓館林霞制作的包心豆腐丸獲銀牌獎。
芋艿（yù nǎi ）簡稱“芋”，俗稱“芋頭”。做菜宜燴、蒸、煮、燉、烤、炒等，可葷可素、可咸可甜，入口潤滑并有清香，以芋頭為主要原料的小吃有芋餃和芋泥餅。沙縣芋餃外形比較獨特，呈三角形，據說可以增加受熱面積，使之成熟快而均勻。在2000年9月5日，由中國烹飪協會在寧夏銀川舉辦的"中華名小吃第二屆認定會"上，由沙縣小吃業發展服務中心制作的"沙縣芋包"被認定為"中華名小吃"。
"牛系列"是沙縣夏茂鎮的傳統菜肴和小吃，有十幾個品種，最有名的是燉牛腩、牛腳筋，最經濟實惠的的是燙牛百葉、牛肚邊，最早出名的是牛肉干，以及牛頭碎肉、熟內臟，街邊小吃有米漿灌牛腸、米漿灌牛肺和米漿牛血。同時，夏茂還有別有一番情趣的"游春牛"民俗，花鼓燈開道，一男一女風在春牛后，殿后的的是一對長方形的燈箱。沙縣甜燒麥
沙縣是產糧區，以大米作原料的小吃多，大致可以分為兩類：一類是先將大木煮成飯，再制成品的為糍粑類，它是沙縣最古老的小吃，圍繞它們產生了一系列的風俗習慣，如立冬家家舂糍，新房搬遷請酒，開席必吃糍，正月初二、祭祀土地公、清明掃墓必供；第二類是將米磨成漿，再通過油炸、蒸、煮等工序做成食品，這類小吃主要有油炸漿糍、米凍、泥鰍粉干、鍋邊糊等，其色、香、味俱全，令人見之食欲大開。
主要特色小吃有：
燒麥、餛飩 、芋餃 、泥鰍粉干、 魚丸 、真心豆腐丸、 米凍皮、米凍糕、 富口豆干、水晶蒸餃、拌面
[編輯本段]沙縣榮譽獎牌
沙縣小吃被評為“三明十大名片”
2001年6月9日中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組委會授予沙縣“中國竹席之鄉”稱號
2003年12月8日中國飯店協會授予“中國小吃之鄉” 榮譽稱號
2003年6月沙縣被省政府授予“全省計劃生育工作一類先進縣” 榮譽稱號
2004年12月沙縣榮獲“全國第二批科普示范城區和科普示范縣”榮譽稱號
2005年10月28日經國務院批準在北京人民大會堂隆重舉行表彰大會，沙縣獲得“全國文化先進縣” 榮譽稱號
2006年2月沙縣被授予“全國村務公開民主管理示范單位” 稱號
2006年12月8日沙縣被中國烹飪協會授予“中國小吃文化名城”榮譽稱號
2006年12月沙縣被省政府授予“省級園林縣城”榮譽稱號
2007年12月沙縣虬江街道紅南果業合作社獲農業部“綠色柑桔”標志認證
2007年12月8日沙縣被國家授予“國家優秀旅游縣” 榮譽稱號
2007年12月9日沙縣被中央授予“中國特色魅力百強縣” 榮譽稱號
2007年10月沙縣小吃制作工藝被列入省第二批省級非物質文化遺產名錄
2007年9月11日在北京人民大會堂召開的“中國名牌產品暨中國世界名牌產品表彰大會”沙縣宏盛塑料有限公司生產的“宏光”牌酚醛模塑料獲“中國名牌產品”稱號
2007年4月20日在全國政協禮堂召開的中國烹飪協會成立20周年表彰大會，沙縣小吃同業公會榮獲“全國餐飲業先進社團”榮譽稱號
2008年6月沙縣被中央授予首批“全國文明縣城” 榮譽稱號
2008年2月18日沙縣被確認為中央蘇區縣
2008年3月國家稅務總局和全國婦聯授予沙縣國稅局“全國稅務系統文明單位、全國巾幗文明崗”榮譽稱號
2008年5月20日沙縣鳳崗、青州榮獲市2007年度農村經濟發展“十佳鄉鎮”
2月24日沙縣被授予“全省實施婦女兒童綱要示范縣” 稱號
沙縣城郊工商所被國家工商總局評為“全國工商系統先進工商所” 榮譽稱號
中央文明委公示了第二批全國文明城市（區）、村鎮、單位候選名單，沙縣入選全國文明村鎮候選名單
沙縣城三小學被評為奧林匹克教育特色學校
沙縣冬泳隊參加第十五屆全國冬泳錦標賽，獲得二金二銅的好成績
沙縣鳳崗街道榮獲2007年度三明市爭創農村經濟發展“十佳鄉鎮”第一名
沙縣青州派出所被公安部命名為2007年一級派出所
沙縣淘金山的千年鐵樹群入選福建省第一批“樹王” - 觀點3： 福建省三明市
- 觀點4： 很好吃吧！特別是混沌哦！我非常喜歡!
是在福建 - 觀點5： 福建啊！
- 觀點6： 福建沙縣
- 觀點7： 沙縣是福建的喔
- 觀點8： 福建沙縣···
- 觀點9： 福建
- 觀點10： 福建
- 觀點11： 中國！
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
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