- 觀點1： 燴三鮮是陜西的一道傳統(tǒng)的美食，它的主要食材，石化之先下肉絲，雞肝，食材非常的豐富，而且非常的有營養(yǎng)，他做出來之后，湯汁是純白色的，非常鮮美，而且非常的美味！很多陜西人回憶說，自己在小的時候，只有過年的時候才能吃到這樣一道非常美味的菜肴，因為里面有很多非常珍惜的食材，在當時那個時候都是非常貴的，所以只有過年的時候，爸爸媽媽才舍得買。
雖然這道菜的名字叫做燴三鮮，但是里面的食材卻并不只有三個，里面的食材至少有五六樣，如果是家庭條件比較好的一道菜，里面會有十幾樣的食材。雖然這道菜聽起來非常的復雜，但是做起來確實非常簡單的，只是在前期準備食材的時候，會比較麻煩。因為這道菜的食材比較多，所以準備的時候會比較麻煩要準備很多材料，比方說像肉皮，黑木耳，牛蹄筋，海參，火腿，雞肉，菜心，冬筍等。
但是現(xiàn)在做這道菜已經(jīng)沒有那么講究了，一般都是家里的人喜歡吃什么菜，就往里面放什么菜，不喜歡吃的，一般就不會準備了。肉皮可以在網(wǎng)上購買，網(wǎng)上的價格非常便宜，而且都是處理好的，只需要買回家用清水泡軟就可以了。泡軟的肉皮切成小塊，然后和泡好的木耳，蹄筋，海參一起備用。然后把火腿和雞胸肉都切成小丁。
再把準備好的冬筍其他的蔬菜都切成薄片，把蔬菜也準備好，就可以起鍋燒油，把雞肉放在里面炒熟，然后放入火腿，蹄筋，海參，黑木耳等一起翻炒，等到這些食材稍微炒熟之后就可以放入筍片了，筍片一定要后放入，這樣才可以保證筍片是爽脆的口感。然后放入料酒和濃湯寶，然后加入清水，放進鍋里燉就可以了，看到湯汁變成了奶白色，就可以盛出食用了，如果喜歡喝比較濃稠的，可以再加一點淀粉水。 - 觀點2： 這是陜西這個地方的風味美食，非常的有特色，使用了鮮蝦，雞肉，雞胗，雞肝兒，然后制作而成的一種湯菜。
- 觀點3： 燴三鮮這道菜屬于陜西菜，而且這道菜在當?shù)胤浅Ｊ軞g迎，味道也非常的好，也有很多的人喜歡這道菜。
- 觀點4： 是陜西的一道美食，這道菜味道非常不錯，口感特別的好，非常的下飯，深受大家的喜歡。
- 觀點5： 是陜西的美食，這道菜還是非常清淡的，而且對于腸胃也是非常不錯的，在他們那里也是挺受歡迎的。
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