- 觀點1： 湖北黃陂的特色菜，是用三種不同顏色的食材拼合而成的三種味道相輔相成的雜燉，頗有點佛跳墻的意思。所用食材為魚丸、肉丸和肉糕，湯用高湯，濃濃的收起，味道十分板正。馬坪拐子飯也是不容易吃到，傳統做法是選豬腳拐子部分及豬肘子肉，放在瓦罐里燉酥香，拐子飯特別是在早上吃，“吃豪華早飯”。鹵菜比如鹵藕鴨頭鴨脖子，一年四季都吃的到，有名的店有很多，但是味道各不相同，宵夜是最舒服的。
打魚糕、打魚丸是魚米之鄉的特色，走遍全國我覺得做魚丸做的最好的就是湖北和福建，冷水下鍋的魚丸都可浮在水面，外表光滑、口感細嫩，粉蒸肉：是湖北省、特別是三峽地區千百年來紅白喜事桌席上的一道主菜。肉吃到嘴里肥而不膩，軟軟糯糯，入口即化，米粉也吸足了肉的鮮香，吃完后讓人回味無窮！說起武漢，可能小伙伴們想到的第一個就是熱干面。武漢當地的熱干面是早點類的代表性餐品。去了武漢，不吃熱干面，簡直白去了有木有。
桂花糕是以糯米粉、砂糖和蜜桂花為原料制成的點心。 咸寧市咸安區的桂花餅起源于全國著名的桂花之鄉湖北咸寧。 天門干驛的炮蒸鱔魚早已名聲在外，在粉蒸之后額外調味加蔥蒜香醋和熱油，成菜時還噼啪作響，確屬一大特色。襄陽牛肉面特點是一辣二麻三鮮，味道可口，久食不厭，是襄陽人最喜歡的早餐。
潛江油燜大蝦采用江漢平原大蝦為原料，以潛江特有的“油燜”烹調方法制作。如此做成的大蝦，色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美。潛江油燜大蝦一般以大排檔形式消費。燒麥，名字有點不好聽，但是味道是很好的，和蒸餃、蒸包一類的食物。油重而不膩人，味道鮮美，而且形如銀菊，看一眼就叫人胃口大開。 - 觀點2： 三鮮豆皮，熱干面，米粑，面窩，蛋酒，武昌魚，豆皮，精武鴨脖，米酒，面窩，糍粑魚，珍珠丸子
- 觀點3： 我吃過了的湖北美食有熱干面，珍珠丸子，粉蒸肉，三鮮豆皮兒，武昌魚而且味道特別的鮮美。
- 觀點4： 我吃過的有湖北的熱干面，豆皮兒，還有就是梅干菜的鍋盔，然后還有綠豆湯。
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續與五花肉一起燉煮。調味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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