- 觀點1： 1.準備好所有的食材。
2.牛肉洗凈冷水入鍋焯燙。
3.除蔥姜外所有的調(diào)味料放入調(diào)料袋中。
4.把焯燙的牛肉，蔥姜，調(diào)料包放入電壓鍋加入適量的清水。
5.加入料酒。
6.加入咖喱粉。
7.再放入干辣椒。
8.加蓋選擇營養(yǎng)燉牛羊肉。
9.滴聲提示后開蓋，取出蔥姜和調(diào)味包不要。
10.牛肉取出冷涼。
11.把香菜，蒜苗切碎，牛肉切片。
12.取一個碗加入鹽，雞精，胡椒粉，香菜，蒜苗。
13.鍋中水燒開放入面條和小青菜煮熟。
14.把面條撈入碗中加入牛肉湯，可放些油辣椒即可食用。 - 觀點2： 主料
牛肉
800g
面條
500g
輔料
蔥姜
適量
料酒
30ml
花椒
5g
大料
4個
香葉
3片
桂皮
1塊
小茴香
3g
咖喱粉
2g
鹽
適量
胡椒粉
適量
雞精
少許
香菜
適量
蒜苗
適量
干辣椒
3個
小青菜
適量
步驟
1.準備好所有的食材。
2.牛肉洗凈冷水入鍋焯燙。
3.除蔥姜外所有的調(diào)味料放入調(diào)料袋中。
4.把焯燙的牛肉，蔥姜，調(diào)料包放入電壓鍋加入適量的清水。
5.加入料酒。
6.加入咖喱粉。
7.再放入干辣椒。
8.加蓋選擇營養(yǎng)燉牛羊肉。
9.滴聲提示后開蓋，取出蔥姜和調(diào)味包不要。
10.牛肉取出冷涼。
11.把香菜，蒜苗切碎，牛肉切片。
12.取一個碗加入鹽，雞精，胡椒粉，香菜，蒜苗。
13.鍋中水燒開放入面條和小青菜煮熟。
14.把面條撈入碗中加入牛肉湯，可放些油辣椒即可食用。
小貼士
牛肉冷水焯燙可以更好地除去血沫和臟東西。
煮好的牛肉要冷涼后，才能更容易切薄片，不散碎。 - 觀點3： 牛肉面怎么做？牛肉切塊，下鍋后加入料酒，撈出后在另一鍋中準備，蔥姜蒜，花椒八椒香葉，辣椒干檸檬等，翻炒均勻。
- 觀點4： 牛肉面美食教程
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- 擴展閱讀2：燒烤的食材
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- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調(diào)料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調(diào)料類：需要帶的調(diào)料：調(diào)和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
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